端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~/ n. K( X0 S U) l I0 A& Y
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用料：0 j$ p i2 _% A( q; x" K% @! I9 ^
饼皮 1 V3 j. w& H6 r K( ?
鸡蛋 5个
0 u: `$ ~* L% S( z低粉 80g1 V, K1 a6 ?" F$ I
盐 3g: M: v( e/ h( s, r0 M( U! E
糖 20g( u& y% R! V/ R( ~' M. J
牛奶 180ml& U/ x7 |& y5 f+ n: E! q( k/ M
黄油 10g( O9 U$ Z4 q9 |' n
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配料
. s& g9 `2 ?. b4 d, z淡奶油 300ml6 o; h" z5 g: w x: e* t
猕猴桃 2个3 C1 ^9 m2 F* \% c
苹果 1个
* w: U" c5 u6 P' D# }2 U巧克力屑 适量% G% D! y# J- r
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水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~
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# h5 O; M# b U) K9 _- y做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
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, k& G/ k. p: H8 \4 N3 y# f4 F3 I3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~9 u* F7 l, |0 q' f$ p8 V
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4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）
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+ Z) ~. P6 w2 X% f5、水果切薄片
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0 R, W, X" q$ E6 D: p& W6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）- G, y1 H" L+ G( V; z0 ]: \9 C
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成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！
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发表于 2014-5-31 22:38
