端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~
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7 f/ d3 `) z; o/ C用料：
" Z; s5 ]' x9 M2 [* @6 j, l饼皮 + c- c. o" ^0 b. t
鸡蛋 5个
" L+ Y/ ]0 W* G- U! I# L; g低粉 80g
* W. N: I. C, o/ F% D2 P$ l5 [盐 3g- Q* ^# R" G p7 v
糖 20g
6 j& m: B4 x5 V/ x5 E4 r: l* w$ E% G牛奶 180ml
7 K! {/ U3 ^8 Y黄油 10g
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) s. A% o: Z( P0 o配料
0 i0 o E' x/ V. I* V" T+ O1 j淡奶油 300ml
6 X% v/ q, ?$ c猕猴桃 2个
# k8 F2 r3 f7 q! B9 ~苹果 1个- n* a/ p6 V" l7 G, S8 V; a
巧克力屑 适量- X' i( N/ s0 o$ E& D8 v
* t5 f* v, K2 t# s, u' l4 E水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~% @* ^. N/ }4 a: a. R
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做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
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3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
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/ H$ y# @+ l" E- v" U4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）& _6 D$ E! x4 _" _7 N1 y/ Y
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5、水果切薄片
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e, d2 h8 v) s9 H4 |, P! r6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完+ w3 Q+ s$ V7 I: d9 a# P
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）0 b$ S7 r7 r7 M
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成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！. x( L; ~, `$ w6 s- C0 u& c
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发表于 2014-5-31 22:38
