端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~' L5 V* R1 P; n# S6 h
6 H; L9 J0 d1 H7 G用料：9 D9 w# H/ w+ m, w
饼皮 P3 G$ O8 l) I# P
鸡蛋 5个
2 Y1 G+ L5 k; M) Q低粉 80g5 R3 e5 t8 b% l4 {5 n9 s0 V9 C6 {
盐 3g
6 d+ \* I4 w/ Z! h" T$ Y; I糖 20g
, q- @2 |) I% y牛奶 180ml/ Y$ s( T, m! I& K* l
黄油 10g
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配料 5 l: G% B0 W$ ^5 E4 G+ |: |, E
淡奶油 300ml
( t; K: |7 E' B7 Y猕猴桃 2个; K+ D& A z& _1 u2 V" g
苹果 1个
; u" h6 Z, N7 A* m( H巧克力屑 适量# V$ g/ I( F4 ?2 [5 d, N
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水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~& h* _6 H4 a; l" m
; u; C$ e" U5 J+ D6 k3 Q- r$ a做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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- |4 _7 |( a4 |5 }$ l+ n2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊( j+ b. E( V% e# j
（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）
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3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~& A: U% B3 Z/ @. h: f4 @
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/ _/ f2 k3 P- k: }4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）
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5 b8 C1 G: |9 J* t- n, m9 ]9 n+ L5、水果切薄片1 r; s8 W/ r N2 \$ _, J" c" E
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6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完& P) ?0 X0 v/ r3 X
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）" f# S$ I! R3 i( O" ~. g8 X
0 N& m7 ?3 S$ r1 D4 U# H成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！1 {$ I/ r9 y1 r; g% Q; `
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发表于 2014-5-31 22:38
