端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 C- Q2 Q# k3 ^" H0 C
3 { A# u& p- H$ L& n9 T$ R9 A$ _下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~ f! g! G: ? I2 B* P6 _$ v
% d% o" w* C" W& r" N用料：
5 j# g8 \0 t" Z5 g/ ?% Q( Z饼皮
F$ E3 _* r: Z& E0 L7 ^$ @鸡蛋 5个
7 |! z# N5 Y m. T n低粉 80g1 d) d) u& w `5 K0 m u4 p( F* i
盐 3g
: \+ M7 E- K8 F; u: H% x: ^糖 20g: W2 T; y- d1 {# J
牛奶 180ml8 G/ u4 u) ?; g$ S) x/ s: J
黄油 10g
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配料 $ G! t5 Z( O) F, e; ~
淡奶油 300ml, b: _; s j# H* [8 |) O
猕猴桃 2个
' ]. l* x4 n4 s, _5 T ^苹果 1个
) _3 K1 }8 R$ P: z- Q. [巧克力屑 适量# G% n; {+ @# i6 M
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水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~
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做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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* F( {8 \/ [7 _" y8 o: ]+ n- H+ O2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
& z) E7 D3 Q5 Y& v7 t4 }（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）
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1 i1 ?7 O+ i( v+ ?2 d2 m7 J$ s% Z3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
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4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）8 L7 q# X8 g% i7 \+ {
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5、水果切薄片
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6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）! M- E, |' u* b) Q+ |
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成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！; N: n7 r3 m. Z. V* K% o0 F
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发表于 2014-5-31 22:38
