端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享
" ^. c9 @. O7 @! x, V# I7 [* u
3 X7 }( p# C# |/ s, z2 L% ~; y) A下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~* G* y& M/ h6 v- M- [ H. M- e5 t# U
) g1 d! d W! k0 q8 D" H
用料：
& _9 K+ p) O: e$ {饼皮 % I1 M' k6 t7 R" P# ~0 R" L/ _
鸡蛋 5个
# _) G+ b6 X* f0 P低粉 80g
/ ~7 p2 ?, ^- R' p; d盐 3g
+ U1 f. e! p V" ]" w. l糖 20g
8 {. N; ^3 Y/ v7 G牛奶 180ml4 S w2 H& r* g& Z# \1 y1 t
黄油 10g" o3 Q9 d* L) c- z
3 q- y0 ~0 ?1 P配料
8 ?6 |0 a5 N0 _. u! b4 O0 h' q淡奶油 300ml
Y, T' u5 B. b: n' k0 ]猕猴桃 2个$ |$ x) d; K+ [2 O4 |
苹果 1个! Y4 B3 C4 L. \5 k2 T0 x) `
巧克力屑 适量' p! |0 v2 A$ V; p+ x
' O6 S' a, q6 ?0 e" F% A* z
水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~
! y. D& u2 Y6 Q' t4 {8 _5 w" |6 y4 o( \) o9 q% b
做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
- Y3 P: K) k# Z! m* _7 O* b; p, E) X5 M6 H, c9 d! S9 {
1 h/ Y7 e" F. r% f# P
2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊( I0 Z) c9 P, m; B T; f
（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）; {! [. B7 z+ J% Q9 K' R
* ]- ]( C, A# m% T8 u0 L2 \
7 B5 a a% n. N$ ^- l, c
3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
8 Z) w6 t7 m7 X P5 Q1 `* S- I3 m$ p/ \4 \$ u
' u" G+ N) D+ N: i: Q. l$ h
4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）% R# i# G7 x6 M
6 G, `" h/ Q- }0 @/ V# ~# z
0 Q( ~, r' h) J+ @9 a/ P5、水果切薄片3 r( t- a4 {, M/ _
/ [$ z; z# S) F0 W0 }# n
4 [1 [/ k4 Z2 Z6 F$ `6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
T2 g, M- _8 U) }
2 d1 o* U: X s: a9 f- _% a: g8 G2 w
, a! n: A( t. g1 Y1 i \: J& E7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）+ [, B, b5 e: r! m% Z
& W7 D7 l8 y2 P! G# X3 G
成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！
2 A! p8 C3 |3 F7 \1 \' } ) x: ~) n2 l; R
. } o! s2 d" |% O3 V
8 C- s/ `+ ^ A a* s
" O% ]4 C, l+ I% v6 j4 U+ E6 m7 ~# W4 F4 Z
+ ~6 t4 @3 G% ^4 Y" a7 w" I7 j; ^, F# o) q7 D3 X- y
| 
发表于 2014-5-31 22:38
