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宝宝生日
2012-02-14 
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290 
楼主
发表于 2014-8-22 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我挺喜欢吃面条的,老公也是,现在这个两岁多的闺女也挺喜欢,真是不是一家人不进一家门啊,所以我们一家三口就经常吃面条,也经常去一些面店,而且面条做起来也比较简单,本来上班就比较累了,所以晚上不想做什么大餐的话,下个面条也不错。好了废话不多说,看看我昨天做的快手炒面,味道很好哦,搭配蔬菜,营养更全面,看着也很有食欲  ~  t. q: G0 e8 G, |) w
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1.开水中放盐,滚开时下面,再次沸腾时关火
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, ^# v0 ~, ~0 ?: {& `2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁
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4.油锅爆热油,倒入打散的蛋液: J7 u# s5 C& ^5 t& U2 a

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8 @% l8 A  p. g/ c+ [4 B3 Z0 l5.加入香肠翻炒至香肠发白' ]; j; F& {" Y8 E8 m4 J# [

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6.加入青菜,炒至断生
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7.倒入面条,酱油、盐,翻炒2 M+ T2 R& C; K" |- N$ J' E

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5 Y2 Y# r$ }3 ?1 {& v8.直到酱油均匀包裹面条即可
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宝宝生日
2012-02-14 
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在做的时候需要注意两个问题:: o- G6 b! S1 }( c/ n; L
1、青菜不要炒到出水,口感过烂,加入面条后,青菜溢出的水分会被面条吸收;
1 e& D" s0 N, B3 z: R2、盐不要放太晚,会炒不匀,铲子温柔点,不要切断面条卖相不好。

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宝宝生日
2012-02-14 
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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
6 ~* c: Q" e9 v/ @( j8 j& a不懂,帮顶了
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这么简单,竟然没看懂么

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宝宝生日
2010-06-01 
帖子
841 
亲家的炒锅看着不错

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宝宝生日
 
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赞。

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宝宝生日
 
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饿了
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有没有喜欢吃面条的,昨天做的简单炒面很成功,所以来分享一下 ...
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