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宝宝生日
2012-02-14 
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楼主
发表于 2014-8-22 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我挺喜欢吃面条的,老公也是,现在这个两岁多的闺女也挺喜欢,真是不是一家人不进一家门啊,所以我们一家三口就经常吃面条,也经常去一些面店,而且面条做起来也比较简单,本来上班就比较累了,所以晚上不想做什么大餐的话,下个面条也不错。好了废话不多说,看看我昨天做的快手炒面,味道很好哦,搭配蔬菜,营养更全面,看着也很有食欲) t8 \0 [- e% A  E

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1.开水中放盐,滚开时下面,再次沸腾时关火/ |  O6 a, F( \" N; z: ^, J

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2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁) y: u3 b# m$ a, Z- X. V0 M* ?# N

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3 z" D; ^1 ^8 ?# G; Z& N4.油锅爆热油,倒入打散的蛋液
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/ F6 e' ~: h9 Y+ l& X+ G6 X5.加入香肠翻炒至香肠发白+ m/ n. ?  V; @5 N. K& Z0 c
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$ U8 j2 s, }' Z' G5 N6.加入青菜,炒至断生
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$ D- Z, Z% a) u! D7 g; N* L' X7.倒入面条,酱油、盐,翻炒
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) w) I+ a$ b" w0 ?8.直到酱油均匀包裹面条即可0 L. M" v* x; _6 V  R5 V
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宝宝生日
2012-02-14 
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在做的时候需要注意两个问题:
; B4 G0 R+ T9 P& a' |" L1、青菜不要炒到出水,口感过烂,加入面条后,青菜溢出的水分会被面条吸收;& P# _* K; v# B' p
2、盐不要放太晚,会炒不匀,铲子温柔点,不要切断面条卖相不好。

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宝宝生日
2012-02-14 
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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
8 t. H9 \5 w8 r# d: b2 K9 B不懂,帮顶了
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这么简单,竟然没看懂么

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宝宝生日
2010-06-01 
帖子
841 
亲家的炒锅看着不错

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宝宝生日
 
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赞。

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宝宝生日
 
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饿了
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有没有喜欢吃面条的,昨天做的简单炒面很成功,所以来分享一下 ...
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