麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。6 ~! {7 Q3 F3 l3 d
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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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2.捞出面条到冷水中2 F6 Z; D7 T+ l3 F. `; Q
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, S; I& d+ P: d$ I3.滤去冷水搁置一旁" v5 j2 x' g8 Y8 `# [- P7 A

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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液( m; }, a" P5 j% [
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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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* a$ I+ X$ {: ~* [4 P: c2 x7 i+ v: R6.加入青菜，炒至断生  [% \+ C, S; i5 s
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒; B' C- E1 a3 p0 d+ x+ a# a7 s

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6 J8 u  m+ f- C8.直到酱油均匀包裹面条即可
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
* \' X! k: T: h+ K% z1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
1 N1 A. H+ [4 ?$ o$ x6 }, W2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
7 j# r2 C9 d. G: T不懂，帮顶了

+ E3 _' }% P5 S, P# b! X8 M5 l: ?这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

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刘佳业

饿了