麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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' [7 [6 V0 u3 u2 \! H1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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2.捞出面条到冷水中
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( Q: D, Z+ N5 ~* I$ k' F+ X3.滤去冷水搁置一旁
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5 t9 H% K" B' v7 W( P( O/ p4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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# \* X. X) f9 e9 P1 H7 {6.加入青菜，炒至断生( h  M7 K6 I* J. V+ J

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/ r/ p- a0 S8 F: R: \7 K$ s7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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8.直到酱油均匀包裹面条即可: [9 {/ C5 f$ R+ N% q/ z" p$ L

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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
7 m, l7 C0 e+ |, N: u: o& }( d1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；1 Y# X, u) D. h- Q: n& J  f
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
& {* Q, [# C4 j+ Y" B不懂，帮顶了

& [3 x. m$ o, j( F- H& ~2 A这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

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刘佳业

饿了