麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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3 {: _; w  i+ D+ ^- D: ]& ^* v4 C1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火7 y" u/ J% C; ?' j

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1 x8 o( M- X. s4 V  z+ S5 Q! o2.捞出面条到冷水中% E% q0 e3 T2 ]9 z' v  `
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3.滤去冷水搁置一旁
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液3 `5 {5 @2 w* U& E

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5.加入香肠翻炒至香肠发白2 l% O# D& D! k0 p( y: h# ?1 @+ Y
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6.加入青菜，炒至断生
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  K5 j/ h" j# x. r7.倒入面条，酱油、盐，翻炒: b6 ^4 f6 x3 D: n- ]

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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：4 E9 n7 L8 N" U2 D* X
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
& I. y( Q( p( s5 _2 I( A2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
  m1 k$ x$ n& S$ Q0 {  z$ Z不懂，帮顶了

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这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了