麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。! j3 b0 M4 ]( M! ?: x

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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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9 o1 R6 U) H4 f6 T  m! r6 j+ f2.捞出面条到冷水中7 ~5 p- `& Z; V/ f8 s' Y1 g
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3.滤去冷水搁置一旁# y! t) v1 I$ k( k2 V
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液! n. u1 }( D/ Y( l3 v( T

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5.加入香肠翻炒至香肠发白/ o( |+ C9 T) }+ S6 W9 e
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6.加入青菜，炒至断生
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6 u8 @6 F1 R: I- X7.倒入面条，酱油、盐，翻炒) r" f! P$ ~! b* T, Z7 w0 r" z
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
1 m6 b3 s" b& T- G1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；' ^% _, M- S1 v  _0 Q
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
" ]4 e. O7 a' L& y% s不懂，帮顶了

- T$ C* `2 V+ C; N1 Q$ }1 o这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了