麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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1 M! c$ ~/ c( m, ]% p1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火; o. U! a% Q  {8 s( _- H& l  `* E

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2.捞出面条到冷水中( ~/ K5 b) r7 y  m5 P+ H7 x) y

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3.滤去冷水搁置一旁6 Z1 ^$ o1 c1 o  E: @, k6 e
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液; D3 U! t, a- L, ~# T" |. `
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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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7 t: V: L: x# ]2 Q1 K6.加入青菜，炒至断生
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：6 e, {4 D% x! c
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
( a% C" g/ g% \9 I; {" y' _2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
7 m% m" H' l) z+ m* B不懂，帮顶了

) m, U, s. ?  K0 R* x4 w5 I( g* w这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了