麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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9 V  S- |* E! h! V# ~0 i& ]2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁1 ]; S3 f! r' g, X
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; f: L& h7 L3 a4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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5.加入香肠翻炒至香肠发白( U( U; F: H, ?  H2 a

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6.加入青菜，炒至断生
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒0 }" F7 C( @) ^7 O
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8.直到酱油均匀包裹面条即可5 Q+ e" b4 Q8 B; ?8 i) w9 c

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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：8 r% b$ u& L9 x
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；0 g9 H6 f9 M/ j7 a( `; h" t1 T
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 5 ~. F" ]3 W0 x$ s- l) f0 q
不懂，帮顶了

/ c& w9 `5 k# h7 s7 D这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了