麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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) m  F" S4 F' X* E& c: K9 b1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火" d* t  M3 B1 u. z0 g! P8 s2 [" ^

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2.捞出面条到冷水中
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+ r6 W4 l, J- q& Z& J3.滤去冷水搁置一旁
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6 f3 U0 O5 Y# Z6 A4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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0 ^! O  q. b9 z2 E( f' f& D6.加入青菜，炒至断生
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" s) q* z; _. s$ O) k7.倒入面条，酱油、盐，翻炒9 q) G- y" K/ a' J* \

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. R1 H, Y) H0 o$ [$ p; g0 Z) L8.直到酱油均匀包裹面条即可. T6 x% [, h% a

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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
: Y6 w+ s$ D( E' p6 Q1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
$ _$ E/ ^' F# p2 M" ?2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
8 ^, q) f5 h/ U& [% R9 v' x不懂，帮顶了

8 x1 I: v/ J6 H+ G' n这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了