麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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4 w5 O0 R. L4 o7 J5 r7 F1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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2.捞出面条到冷水中- P. ]" G; W2 H& T" {0 l
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3.滤去冷水搁置一旁
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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, N  H% _  j' S0 O" k. }6 c& r6 {5 |5.加入香肠翻炒至香肠发白$ m# U% N  x$ R8 l1 \) P, y3 `
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1 E, X- B; y4 H" @( U: V: A% d6.加入青菜，炒至断生( x& B/ A( I9 Z+ |7 l2 q/ c
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# C: I; u" s8 x, ^8 G/ ~& i7.倒入面条，酱油、盐，翻炒  w0 e- F- P3 e; K. N. E" m9 d
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7 i; Z5 Q* g* {" M( W+ u8.直到酱油均匀包裹面条即可# t: h7 G% {( o+ J( i$ {* j; P; p

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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
: b6 T! x$ |- o- G  S( \1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
: S; |( D: k- T; {/ N2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
$ A9 B% C2 U5 A; Z不懂，帮顶了

8 M2 O2 b5 P. k' i8 w, b0 q5 Z% [这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了