麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。( O* O6 K: O7 [4 V4 T. c

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2 o: P2 A6 s/ w4 V* ?% p; r& w1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火% c3 O$ z- f+ x" o

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2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁
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4 N( O. S, l% ^. U: Y4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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( H. p; ^; B& \5.加入香肠翻炒至香肠发白3 x  F9 H$ `2 ]

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7 C: F/ c- ^' I' l6.加入青菜，炒至断生
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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/ c7 U7 {. V# W1 Q$ m. X1 e8 }8.直到酱油均匀包裹面条即可+ Z$ \0 Q1 V1 z+ ^/ W
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：( O2 H/ ^, g& b: w1 N) z# A
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；$ h2 C" O7 @3 C) R
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
2 s9 w( e4 \: J" W. ~0 O# `. q不懂，帮顶了

; }- z2 Y" e# G2 a; h% \, l这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

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刘佳业

饿了