麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火- M; t; t7 |8 v" d

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2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁6 t* g+ e4 b3 _

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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液1 V( N, T* Z( M) e

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" m" R) F# G6 d- C$ R& H5.加入香肠翻炒至香肠发白
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3 O8 g2 h6 C/ E0 I, ]6 q6.加入青菜，炒至断生
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! I7 h# q& f* ~1 g6 i4 k/ B7.倒入面条，酱油、盐，翻炒% g% b1 [5 v# b( B/ G
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8.直到酱油均匀包裹面条即可' }+ X. Z1 v" a0 n
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
, p' z4 M: k2 g3 o* D. A1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
( z! E% \* z9 X6 i& {) \2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
/ T) m. Q$ j* q$ ?* M! Y( u不懂，帮顶了

+ w9 ?% j( J0 n; D2 v; u4 K这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

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刘佳业

饿了