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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 1 q0 [1 t2 [4 P
; j+ u" ~# w# k3 j* Q" c/ `每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。
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把做法贴上来。9 V% |+ @# S$ J4 r- A
材料：
$ z1 Q" T% H0 V' T! T( I4 Y低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升1 O: G0 I' f) ]" Q7 d& d7 D, x
做法：
" m# \! K( H& O# u/ Z1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。4 e% ^: o- M8 P }7 m
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。1 U3 H& o1 F( ^+ P0 [9 i
3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
( O3 K4 j4 E" {( `" n. p# x! ^4、加入蛋黄搅打均匀。
m) s, n( N) B# ?. ?5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。* L% c7 s5 `" m. t; C; Y7 @, ^
6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。4 J7 P, b0 a' f: Z1 H4 G! J
7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。7 ?# ?; v7 y7 C# @1 M3 u
8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。
: p* ~6 g! w$ Q$ ^9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
