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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 ; g9 V1 F% m b- k
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每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。
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3 l8 d( K# S0 j! S3 }把做法贴上来。, w. ]; r5 O" j* k; [9 ^
材料：
: f# e0 y; o. w+ A& {4 S' w低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升
9 b2 P( B* J1 D. H: E' z% {, O做法：: A3 t- b6 ^. X
1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。 l; @8 n! T$ @* x" L& t! K' C
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
0 K2 e6 _4 r$ L3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。3 s& Q4 `6 z1 Q% M, G
4、加入蛋黄搅打均匀。
0 G( y) m& I9 y' U5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。6 T3 U/ b! | T1 t4 \/ ~6 V9 n; l& l
6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
% o; W% ~5 E+ }7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。* j% |3 d8 ~ F; n- P+ P( s
8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。
/ P. x) m) d- D. Z9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。. b: w0 Q- s4 Q1 t, l! y
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发表于 2014-7-24 18:52
