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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 4 e/ ]" M7 Y( W' X$ `; E9 T; [' |
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每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。
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把做法贴上来。
/ z o$ n* {& g m; i材料：
# l1 N }1 R8 t; D% @1 B. k0 N低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升
- {4 d& N( p1 f7 @/ Y做法：: C6 M& y" ^, `8 N
1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。
5 b2 }! W" c4 f2 b, K: P2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
: I- @+ p& ^9 a8 L3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
7 j+ G8 F x& Q! S' N4 @2 q* l- T) H4、加入蛋黄搅打均匀。, R5 D) |& I0 ~* V$ T
5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。
6 H4 F. C& o& q9 |7 q6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。" P+ y& F. K4 u! c8 j# ~
7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
; a2 q7 Q' _/ h3 e7 a$ f# N8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。) L C/ G7 m/ M# T" s' d- l: d
9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
