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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 1 D7 D7 ]) w" [ E5 S( i4 j
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每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。 t1 k9 V% ~' u" }
( o: L& c$ q; _
: J$ R9 |0 t+ g8 d2 o# E# M( i把做法贴上来。
* E9 o ?* y% S9 a材料：; D- F& E7 f) l3 V! }/ H% p% {
低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升
% q) j3 t3 U$ |% X a% ]做法：
. E9 {: l4 Y0 t% f' S) R1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。
: h8 v$ E: @1 E3 ^# j2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
5 E1 t4 X4 `& Q3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。9 r$ r' S& [) D9 f3 F: ^7 y2 N
4、加入蛋黄搅打均匀。
1 l+ I g @7 u& O! d4 q5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。% o5 _/ D& c- N) n5 g$ f! W" I
6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。. k, w9 z$ W; E; t3 R$ P, ^! C
7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。3 p6 N! u1 o3 s. v" x) v7 p
8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。7 L! e+ W; ]% P: I
9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
