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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑
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每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。
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7 |# f, T! ^( {$ r; Z5 ^3 [把做法贴上来。
# @) w) { o; S/ j; R材料：
; E u4 g3 _7 O) X% w8 z2 d低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升
1 @3 V% j$ N5 n# R做法：- a% X6 r, ]" W2 `3 \3 f
1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。. G7 J q) g. `! _7 a
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
% f1 V( g/ L- V3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
3 x" [ q I# ~* e; T4 F9 t7 o4、加入蛋黄搅打均匀。. J! ^; r e2 {2 k5 ^
5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。' c- u6 G b$ P9 F# a+ p, t- t
6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。3 o+ a4 `4 f+ p' L2 w' Z8 O
7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
- V: t x* k/ a% y$ P8 G5 y L8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。
' v1 E* C7 l) D. P. p/ z# c/ e% k9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
