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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 / F3 H4 S$ B6 T0 h8 |' Y) @
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每年儿子生日,总是送玩具给他,今年想着来个自制的吧,比较有纪念意义,为他做了动物形状的饼干,小家伙美坏了,都不舍得吃了,告诉他就是要吃的,吃完了再做,才吃,还觉得我做的比超市的好吃,真的很高兴,还特意买的礼品盒。+ n3 H* f1 f1 o
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8 Z/ Z) j0 i% T9 ^% F把做法贴上来。; |( a& ^+ y% ?, l H3 }
材料:4 {! E9 T N1 b- ~, n4 c& Y& x* F+ @: n
低筋面粉180克,奶粉20克,蛋黄1个,绵白糖80克,黄油100克,牛奶10毫升- a, `6 A. s: N8 E
做法:# t0 I0 F: p; [# I+ m4 c; m# N
1、准备材料,将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。! X6 I3 h" K# b7 ?& U: b
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
M/ ~$ q6 D: U3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
) _. ]) B9 t- t% F4、加入蛋黄搅打均匀。
5 L1 T' t8 f W% r" H5、 将面粉和奶粉混合均匀,筛入打发好的黄油中,再加入牛奶拌匀。
+ [& K9 H1 h. i5 \8 }+ @6、揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
- T2 i( d E4 c% b6 s Z/ o7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度,用模具压出饼干坯。
6 O$ [& X/ ^# k7 M7 {. s# U8、依次做好所有的动物饼干,放在铺了油纸的烤盘中。 f1 c9 E3 t4 {- s8 ?8 P
9、烤箱170度预热,放在烤箱中层,烤10-13分钟即可。# @3 D$ c$ U. B' X, {
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