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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑
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每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。/ ]+ Q% r2 a1 ?3 c) }* F1 M/ D! h. `
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/ q+ @2 j4 t) B# X) [0 J把做法贴上来。7 G! e( a8 R4 {. u4 g
材料：
n. C7 J3 f3 C+ H) e, r! m低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升
' b7 Z( R- n3 F* \5 |* k( l做法：
8 U& ^7 A3 v( l8 F9 T1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。
- x4 v1 E7 L- f& k* Z! m1 d+ i% A2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。' d0 g$ Z* U) x3 U
3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
2 [3 u+ }# F: ^/ q9 N4、加入蛋黄搅打均匀。8 y4 J3 ]6 m5 |5 _6 n' V% }) b
5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。
/ F/ W% }1 v* p$ y5 B U" ^6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。3 j4 z3 f5 A J$ \; s
7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
+ Z* e" j: W' F N" R' `8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。% }! g8 }: d6 X* d ]
9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
