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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 1 d* r6 t" `- z6 z% D: h
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每年儿子生日,总是送玩具给他,今年想着来个自制的吧,比较有纪念意义,为他做了动物形状的饼干,小家伙美坏了,都不舍得吃了,告诉他就是要吃的,吃完了再做,才吃,还觉得我做的比超市的好吃,真的很高兴,还特意买的礼品盒。5 @3 W& ?4 `7 k4 m8 C$ H+ D' a2 }% R
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把做法贴上来。: e4 ^% P& X" C. q# E9 N; z
材料:) f9 i! A `2 P4 Y+ d
低筋面粉180克,奶粉20克,蛋黄1个,绵白糖80克,黄油100克,牛奶10毫升
# Q$ ]6 |- Q2 R' s5 R0 L做法:
# W9 |) G, c) @2 n' R8 s1、准备材料,将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。' x# f/ d8 B f) B( w5 \5 A
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
9 z! c/ t" a _" ?9 p3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。. q# \9 H: \; R7 G% D2 V
4、加入蛋黄搅打均匀。$ ]% e/ S- c# Q: P7 j y
5、 将面粉和奶粉混合均匀,筛入打发好的黄油中,再加入牛奶拌匀。/ z, \! }) a, w' ?1 W
6、揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
2 \- `6 n1 o" T' g K7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度,用模具压出饼干坯。
/ ]" a, E" ~& D; u+ z8、依次做好所有的动物饼干,放在铺了油纸的烤盘中。) N, e3 X# Y% T+ m7 N
9、烤箱170度预热,放在烤箱中层,烤10-13分钟即可。
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