上教程。
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将漏好水的鱼头翻过来装碗，碗里不能有水 1 f# H/ D2 t3 g) q" u9 q& M
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: m e8 h& [* l) g- F准备辅料：蒜四颗，姜少许，葱少许，生抽，剁椒我都是用这个牌子的
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烧锅放油，油八成熟，关火，过一分钟，放入蒜，让蒜在油中暴香5 y {/ X8 F* O# \( n) T7 p8 G. Z
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放入剁椒，开小火炒一炒，加入少许盐，盐根据自己吃的咸味来确定
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将炒好的剁椒盖在鱼上，并浇上生抽，生抽要放一勺 5 ]( u( y. ~( V1 `) g$ r* K) i
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上锅蒸，这一步很关键，将水烧开后，放入碗，加盖大火蒸12分钟2 x/ J/ y" {8 x+ Z6 G) ^, }6 z
12分钟到，起盖，放入切好的葱和姜，再盖上盖子，关掉火，等1分钟再起盖
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2 A8 J+ W1 q) L3 e# ~! y5 g每次有客人来家里都会做这道菜，已经成了我家的待客主菜了，的确也很好吃。# t/ ~ ?, _& [; d% I3 ]; u
看了教程如果还不会做，就找我吧，教会你为止。
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发表于 2014-8-26 16:41
发表于 2014-9-15 15:24
