上教程。
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8 J L. [2 F0 f& L将漏好水的鱼头翻过来装碗，碗里不能有水 0 N5 p5 x( a% B8 t
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& g' v. i' F9 k) Q6 W5 H准备辅料：蒜四颗，姜少许，葱少许，生抽，剁椒我都是用这个牌子的 ! ^8 d/ s V5 [ u& C0 p4 }
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' c9 k' z4 O% R6 S$ |7 _烧锅放油，油八成熟，关火，过一分钟，放入蒜，让蒜在油中暴香9 T0 @7 g5 ?2 \* b7 h
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4 @+ f1 U# ]& d% i* K: H放入剁椒，开小火炒一炒，加入少许盐，盐根据自己吃的咸味来确定
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将炒好的剁椒盖在鱼上，并浇上生抽，生抽要放一勺 8 o2 L) W4 B0 B' f
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上锅蒸，这一步很关键，将水烧开后，放入碗，加盖大火蒸12分钟
9 z8 V% K+ {2 B12分钟到，起盖，放入切好的葱和姜，再盖上盖子，关掉火，等1分钟再起盖 / H2 W6 a$ I+ u
: Q3 B5 g H) u7 O) p4 X# n每次有客人来家里都会做这道菜，已经成了我家的待客主菜了，的确也很好吃。
O0 t+ l9 }2 d' l9 u看了教程如果还不会做，就找我吧，教会你为止。
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发表于 2014-8-26 16:41
发表于 2014-9-15 15:24
