- 妈米
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: |/ ] }1 f5 x2 ?干燥的春日，怎么能少了这个养颜圣品，来给自己干燥的皮肤补补营养，试想，明媚春日，肌肤又怎么能暗淡无光呢？所以，有爱吃猪蹄又想美容的同学们一起来补补吧~/ u" ~' Q+ R2 A3 ^
0 h, W- @$ p* q1 P, M) ?这次买了两个猪蹄，因此用了两种吃法
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开始上步骤。。。) w" {1 C' g* Y6 z0 g+ S$ S5 y
5 z: c+ ]$ t6 w5 R- D1.解冻猪蹄2 ?' i, S) }) E0 R( ^6 C2 Z% j* E( J& _
我是超市买的两个小猪蹄，趁拿回家没有上冻的时候清洗，处理残留的小细毛，本来还想趁机分解成小块的，结果未遂，白白的猪蹄上还留下了我的“罪证”3 O# d& @' z) {
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$ b' d$ K( A2 a( S- i2.泡黄豆- F9 s5 {2 \- ]3 \1 Q& ]
超市买的干黄豆，要提前泡好，多少视个人喜好，因为我比较爱吃炖的软软的黄豆，所以泡了两大把，事实证明很正确啊。。。
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3.飞水
4 I' q$ k' E- T; ^+ z3 O, z* S& f因为猪蹄直接炖煮会容易有异味，因此飞水是必不可少滴，凉水下锅，加入料酒、姜片、大料，开锅后捞出即可。7 K7 S6 O x9 |) g: a( H" e# d3 j
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2012-3-14 13:36
，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。0 G5 x* [+ W M% i
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有食欲。。
