- 妈米
- 4967
- 经验值
- 3816
- 在线时间
- 231小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-1-12
- 帖子
- 674
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4047
- 精华
- 0
- UID
- 7407658
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 674
|
8 s9 H$ [+ g, ^. C- {. E" ^( v9 P: ~4 ?( x# e' \
* R7 j+ {3 v5 K* D. ]- w5 o
+ v2 Q$ E9 m+ g# X3 h& V1 p" ]/ a) s* U/ y
4.炖煮
: l+ a6 u6 P9 c6 p$ O将飞水后的猪蹄放入砂锅，俺家砂锅前几天牺牲了，于是我放入了电饭煲中 ，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。
, p- v$ B2 }/ R) E9 K
+ A9 M2 D7 ]" [2 e6 G7 e3 u0 F% K8 d; }* C& O/ _/ A( a6 T6 Y
9 s# T% N! H: q5 t" a# n2 g
# s6 @- ]" V/ u: P/ ]9 m& U$ D
5.晾凉, d0 Y& h: q" T# t" m6 A0 S
把煮了一个半小时的猪蹄捞出，晾凉，备用。: J) d( \. ]8 I0 E, e
' J3 Y% ?( e8 g+ M6 u1 G* C& n8 t- w
7 V" T* F! y, l9 h0 D* R+ f, J$ y W7 i/ {
, i J; n: m) M8 Y1 g
6.分解- s! s+ h3 P, d# n
晾凉后把已经软烂的猪蹄切成小块，我是撕的，有点丑哈 / m S+ Y" x% W" r" V
( f, a8 A0 y% T: U' @
9 ^( z, ]# b3 P2 I3 F0 W
: C+ ? `0 k6 v6 `# z5 V% _
. a* l/ ]& N5 p* ~7.分解后的猪蹄分成两份，第一份还是放回电饭煲中，加入黄豆、盐，继续炖煮15分钟，被热气熏花了镜头，哎，大家将就看。。。
4 N5 X# u( [4 e, B+ ]6 ], T6 E. {' A; p& e: ?
- v ^% P3 K; v" I: e0 Z9 Y: ` b; }, ]; T0 y) J9 E& _8 @8 d" d4 o
$ T6 E: D" p% k* M$ ^/ M: S
Y$ l2 A& y! O1 K! D) l
' J+ j/ M; X2 }$ m& H! D+ n0 h# ^* g8 R, d
|
|
发表于 2012-3-14 13:36
有食欲。。
