- 妈米
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; Q- \( O2 h7 ]- B$ O干燥的春日，怎么能少了这个养颜圣品，来给自己干燥的皮肤补补营养，试想，明媚春日，肌肤又怎么能暗淡无光呢？所以，有爱吃猪蹄又想美容的同学们一起来补补吧~! B' e; J3 d. i. w9 l
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这次买了两个猪蹄，因此用了两种吃法
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M$ d' L5 b" Y$ u开始上步骤。。。$ z# v+ P, _0 U) j5 v0 u
7 Z* h) `; Z1 V& B; e1.解冻猪蹄
, ^1 P6 O+ x7 V! `* Z我是超市买的两个小猪蹄，趁拿回家没有上冻的时候清洗，处理残留的小细毛，本来还想趁机分解成小块的，结果未遂，白白的猪蹄上还留下了我的“罪证”) j% ?8 q2 _( A( r1 H' h" I- ?
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2.泡黄豆
; ?% C. {' W# A; A2 A, q超市买的干黄豆，要提前泡好，多少视个人喜好，因为我比较爱吃炖的软软的黄豆，所以泡了两大把，事实证明很正确啊。。。; p$ u! @( G& g+ e7 }9 h: N
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3.飞水
& m- V0 A( H3 d" n) N, M) u因为猪蹄直接炖煮会容易有异味，因此飞水是必不可少滴，凉水下锅，加入料酒、姜片、大料，开锅后捞出即可。* w' `6 W0 T/ `! [$ y8 m* m
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2012-3-14 13:36
，加入料酒、姜片、葱，炖煮一个半小时，不能加盐哦，否则会不容易软烂。。。
9 Y+ T' t0 Y: Y1 \% H1 K
有食欲。。
