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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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]& O8 T' F% D! O" H8 N* T; R$ v* x夏日炎炎，很多人都不爱吃饭，，那么来做一款美味的韩式泡菜吧，既爽口又开胃，还超级简单哦！！！！6 l1 U- j7 R1 D, Y$ B9 g5 v
原料：卷心菜嫩芯一个
/ Z; _# d5 W8 N |. W 干红辣椒一小碗（根据个人喜好加减）
* q4 r7 U; d2 Z) z* D' D7 W' J 大蒜一头: c& D0 M. @) q3 h
去皮生姜一块 }/ ? P8 q7 D/ s1 Q
鱼露适量（根据主材多少加减）$ E* Q9 [" U7 }; d7 ^, p% e
盐适量
) t) W/ L9 l, | L# r" \8 b! ]9 x8 z/ k# m: i; f/ y/ L9 K
做法：1.将卷心菜芯用手撕成小块，放入无油无水的容器中，加入盐适量，放入冰箱中腌制24小时
# N+ L$ y. D/ J 2.将腌制好的菜芯滤去水分* l/ M9 C- {! ~& K o3 l
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中，加入少许凉开水搅碎，大蒜也搅碎，然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中，再加入鱼露，并把加入调料的菜心充分拌匀，然后用保鲜膜封好，放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢！！！！# m6 p5 |* c% T0 n" ^* d1 i
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发表于 2014-7-13 23:54
