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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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6 _- Q7 U9 w# s2 f9 F夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!' O" C' I( v9 Y1 W: m9 g; V
原料:卷心菜嫩芯一个
! H8 _# f* b! ?( Q 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
; H; Z$ Y; K5 J" v/ [ 大蒜一头$ ^+ f* m) |* b( a0 c; M$ V5 p
去皮生姜一块
, O7 n' E% m* o, s+ d9 D 鱼露适量(根据主材多少加减)! n+ m; J" p* D' m4 S( ~0 N5 `
盐适量5 I! Z0 m; E9 B1 t
0 j/ k& R% R$ E2 N做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
/ k6 K5 r' [* t& g+ t7 v 2.将腌制好的菜芯滤去水分* U% F3 d* j! H* e' |7 W! n
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!, g& o; V1 c# ~2 x3 O3 J, ]- D8 G
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