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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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! X- g* s% N J; \$ X, R5 c1 m3 D: l夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!: t( q3 F8 h; J! z3 s/ x0 A5 g
原料:卷心菜嫩芯一个 ^5 N# R7 k9 Z- m
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
+ Y5 G6 R% \# Z, D. b# Q! G 大蒜一头
) `% Y8 A Y* _1 a/ D. s. } 去皮生姜一块+ W' a9 W3 Z+ f$ J9 `' t0 x$ Y
鱼露适量(根据主材多少加减)( }5 c1 L0 U: y) e% a- a) T( {
盐适量' _+ h) c) T/ K. i# v
3 L5 d8 Y6 i* F9 B) @2 U6 s' _
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时2 k8 l3 F6 \9 E7 a$ r' V
2.将腌制好的菜芯滤去水分4 t- D& F" k" e9 X# b
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!0 c; f0 d( D! M5 L8 L- P
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