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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!9 l8 ]& v1 U, v; a7 ]& M R
原料:卷心菜嫩芯一个
5 k' P4 f$ G9 P/ r0 a 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减): |! m1 R6 I1 k; V
大蒜一头; G) g, O0 R$ g, y
去皮生姜一块4 E' N1 D7 ` T+ B3 G8 q
鱼露适量(根据主材多少加减)' b2 k5 r3 |' m: d# u
盐适量
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做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
% J {) h9 ~- B/ q 2.将腌制好的菜芯滤去水分
+ [$ z9 w) b; S& E. c 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!0 A; m3 [2 ^# B9 i5 F. J
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