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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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. |$ m3 R- @" [4 J1 c& T7 f7 V夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!$ \3 i, O! g; f9 W! H7 l$ ]
原料:卷心菜嫩芯一个8 H1 D% v9 E" d8 L
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)4 {/ z/ t% Q) q3 c6 E
大蒜一头
7 W, h5 G1 c" e$ A/ N7 h8 ~+ s 去皮生姜一块
, A5 J5 N2 f- w0 o8 W2 U 鱼露适量(根据主材多少加减)
, P( t1 d. K# ]* t% O$ D0 ]/ o8 x 盐适量0 e4 g: J, a# ]6 z
/ t% l) z. g' t: a3 S( T) |做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
% j% C8 e+ o0 O5 X5 f8 { 2.将腌制好的菜芯滤去水分
1 Q* f) b8 K9 k; m% m! f 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!' Z8 _( @/ V) v- F
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