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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
1 f; [) t$ H& z2 T- ~* q
: Z" h, [4 `1 `$ `9 E夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
2 X6 I" G2 F* @5 E( o8 K原料:卷心菜嫩芯一个' R8 g# I; M# ^/ n
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
4 m ^2 v" B, w7 S t' k* E 大蒜一头
: ]$ o6 m7 A* ]9 `3 ~ 去皮生姜一块2 h/ z- {6 q2 D0 |' n8 g7 q: u( B
鱼露适量(根据主材多少加减)
K- J- @. n( ^5 L8 e* G 盐适量) P5 \2 D; J. A0 b- x: s( [
6 m) a5 G# Q9 D! g- N9 U& r做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
; c( y1 |5 c! J$ h# o" e 2.将腌制好的菜芯滤去水分
1 M, {# f! a! p7 r' P$ { 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!% d$ {% K& [" D+ h
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