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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!' ^- o0 X2 O% u
原料:卷心菜嫩芯一个
# N# U9 P, S0 G O$ c9 ~, U 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
) e( `/ Z* m4 B/ S$ p0 z' [/ w8 y 大蒜一头5 g# B3 u) Y2 M
去皮生姜一块
! `$ N A# j- W 鱼露适量(根据主材多少加减)3 w8 q% A$ i" x' j
盐适量
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, M/ @% n& \( X' p( r做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
# S/ Z& Y o7 x+ K5 t0 I 2.将腌制好的菜芯滤去水分1 w! Z7 o: { n- o6 ^
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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