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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 2 Y5 w/ N# k2 |# I: _6 ]; ]2 s
. R" O6 W9 r- g% f8 }; K, Y9 X3 r夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
# j. [9 q0 J% _原料:卷心菜嫩芯一个
. G1 Y: W4 B0 W, N& |* p) S9 { 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)4 g X4 C4 K+ q; l7 d
大蒜一头
: I/ G( T, i1 f: Q- Q5 ^" M- w2 F% v1 J 去皮生姜一块
2 b$ m2 g: g0 H b0 F8 x2 _ U 鱼露适量(根据主材多少加减)3 ^; w8 x7 _2 G$ Z! @
盐适量
2 f4 \# Q% D. M& k2 R% `9 f- f B/ y( w
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
( m z( T) Q0 d2 D: H2 e# ~ 2.将腌制好的菜芯滤去水分3 E' n+ V& }+ P/ m
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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