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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 6 N' f1 @/ N p2 H
& e& I, S4 `3 n/ }% ?3 u夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!3 M1 T) a* X2 ^+ u
原料:卷心菜嫩芯一个& D/ D* z* ~! J" p1 P' H+ n/ ^2 u
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
9 Y. E$ N8 o; T5 K& _ 大蒜一头: _ N( _, |) Y, D) n0 i& E* x
去皮生姜一块: u3 X$ V; t/ F8 j+ l# a# X
鱼露适量(根据主材多少加减)# g. X8 i, P2 { z; l U; Y
盐适量: X& j) P% m$ G( r
e6 }4 `5 e% U* S做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
+ C' a) O* x- B3 s+ j" C8 C 2.将腌制好的菜芯滤去水分* F) L6 |# f- \+ h
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!+ o1 I0 [/ I/ n) e6 t% t% R1 ]
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