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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
% M O2 }: P6 F7 E% w
% t7 F+ A. A: _0 D7 a, K* a K- X6 ^夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
$ w5 i$ x8 T" B& F! E, E原料:卷心菜嫩芯一个
8 d. }2 k. H- P3 h: X6 p 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
/ H5 G0 k3 o: O- D" y 大蒜一头" d: t C4 ]' I! i$ A+ r/ R& h( g
去皮生姜一块
: t5 g5 o3 F$ M5 `5 _ 鱼露适量(根据主材多少加减)
7 g9 S& ?3 `. K! U" i 盐适量' V. ]% k8 u5 Z% S* c- S
' f) V( ?3 P( s& j* c; {做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
; \# F( \+ b% S3 ~6 c* j/ V7 Q 2.将腌制好的菜芯滤去水分
, Q2 g0 j( U* P0 [5 G$ z 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!( g. S# u3 y3 o5 C7 e% X8 ?5 n8 ?
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