- 妈米
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这两天发烧在家，昨天烧退了，好不容易在家有时间，老公提出要吃肉吃肉~~我就马溜的~~
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先来张全家福：肝、酱草鸭（太好吃了，欧尚买的）、凉粉拌黄瓜、鲫鱼汤、圆白菜炒粉条，中间的红饶肉
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2 f; W5 P4 }9 @2 g$ ~鲫鱼汤做法在后面啊~~~~
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4 h) S5 X# H5 Y" a老公喝的啤酒：
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4 S; |1 k; a! {- Z* x单张的：红饶肉
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: _4 p- X- J! W凉粉：
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鲫鱼汤
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做法：& S) E3 C# M5 p: v3 a! k2 S2 F
1.备料：鲫鱼一条、嫩豆腐一盒、葱段、姜、鸡精、盐、料酒
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2.鲫鱼整理干净后，放入少许盐、料酒、鸡精腌制10分钟-20分钟9 z2 |4 \0 O/ ]
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3.腌制后，锅倒入少许油（我用的平底锅），将鲫鱼两面煎黄6 u0 j6 y' [6 P" W3 Q
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4.煎黄后，上炖锅倒入开水，将鱼放入（我是整条的，依个人嗜好），依次放入葱段、姜、料酒2 T) k2 h3 s. h( ^. j
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5.中火炖40分钟后，加入豆腐、盐、鸡精。此时汤已成奶白色。
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6.加入豆腐后，炖10分钟，就好啦
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发表于 2010-4-30 10:35
