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本帖最后由 欧阳桃 于 2014-9-18 09:39 编辑
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上首页啦！小编耳明目聪，更新后被第一时间发现！
2 I$ \$ o3 M0 e3 c6 j- Y4 V a今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也会很美好！
9 J" Q7 K, M7 h5 A: V+ Q' r5 l
8 K5 ~0 s/ O( Z+ w9 s2 A9月16日又做了一批彩球馒头，分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面，苋菜和出来的面尤其漂亮，没想到蒸完后竟然褪色啦，变得偏白了些！ 下次换番茄汁和面7 p. x2 ]! D* Z. X; A
R8 Q% w2 |0 ?; n9 n& U, g
首先和面，面粉500g，加入酵母3.5g，泡打粉3g，糖35g，液体130g分别和面
) W# x y4 `, c, ~; G9 P# a; r' v
4 {5 u8 n$ i- b' J; p1 Y很漂亮，有木有
9 ~0 R9 z6 C+ m9 C' [, n接着醒发至两倍大后 每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字2 x8 F9 E5 ~0 F
~0 x+ p% S4 f" ~8 t
顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上9 U) m( M( m. ?0 f) U% N
) m3 i, I# C/ l, h% m3 w
第二圈逆时针再压一遍: w5 ]5 }# S* a
/ A* `: o. |* @" D
第三圈顺时针再转一圈后如图 * _3 n# ^4 c# ^( r2 t9 O
4 v' a; @) t1 O/ Z
压紧尾部( H/ \" V: K3 q3 ^- K, f
2 D* `/ c, _7 _0 ^$ b& }+ l% E底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙 忽略那难看的手吧 / W* p( X6 ^# X8 P2 E3 Y
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做成后就是这个样子啦
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冷水上锅大火蒸10-15分钟即可！
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2014-9-5 14:48
发表于 2014-9-5 15:17
，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦
