绣球馒头好看又好吃 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

推首页了

楼主

发表于 2014-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欧阳桃于 2014-9-18 09:39 编辑

上首页啦！小编耳明目聪，更新后被第一时间发现！

今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也会很美好！6 V% P; r6 m5 T

9月16日又做了一批彩球馒头，分别用菠菜苋菜南瓜紫薯和面，苋菜和出来的面尤其漂亮，没想到蒸完后竟然褪色啦，变得偏白了些！

下次换番茄汁和面( N0 M! S/ `+ g$ \5 T% f
3 y* r' ?$ \; }! Y3 l: `, s3 f& [
首先和面，面粉500g，加入酵母3.5g，泡打粉3g，糖35g，液体130g分别和面

很漂亮，有木有
接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子开始编啦首先四个颜色按这种方式摆成井字
2 l9 g6 x7 u* y$ i" t
顺时针交错绿的压在紫色上面粉色压在黄色上紫色压在绿色上黄色压在粉色上
8 a" E+ Y% |" |( K# Z( g* u; _* B
第二圈逆时针再压一遍, k5 |' s/ A& n, w& N

第三圈顺时针再转一圈后如图
6 x/ s' x/ E) X5 e/ E, I0 w. P
压紧尾部" y9 M5 h+ j. u" Q6 L

底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧0 J# H1 Z# f# C

做成后就是这个样子啦
$ s1 Q0 x3 o" n1 G7 a9 _( P5 E1 I  d
冷水上锅大火蒸10-15分钟即可！
- O9 }( r" J4 x( J* F
1 t! K4 D8 T+ i% I# u* u! i

' b/ l2 z5 [) J4 e5 ?+ K: X. q' U

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 100	太惊艳啦！

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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Rank: 14

宝宝生日
帖子: 376

沙发

发表于 2014-9-5 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶，我就羡慕人家手巧

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我家有位小石头

小石头

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宝宝生日: 2011-01-27
帖子: 860

板凳

发表于 2014-9-5 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天呐，这样的馒头是怎么做出来的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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我家有位小石头

小石头

Rank: 16

宝宝生日: 2011-01-27
帖子: 860

地板

发表于 2014-9-5 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真的可以开个店了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

5^#

发表于 2014-9-5 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我家有位小石头的帖子

哈哈，就是编制的最基础手法！看网上的图解就明白啦！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 84

6^#

发表于 2014-9-7 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手好巧，连馒头都捏不圆呢

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号MW12824

Rank: 14

宝宝生日: 2013-11-28
帖子: 346

7^#

发表于 2014-9-8 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这怎么做到的啊！！！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

8^#

发表于 2014-9-9 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复睿睿妈妈08 的帖子
' U8 e& K! r5 g' E6 Q
最简单的编制技巧，亲查一下那个图解大概就了然于心啦！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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帆帆

Rank: 10

宝宝生日: 2005-05-26
帖子: 121

9^#

发表于 2014-9-14 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

个头都差不多呀，属于专家级别

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

10^#

发表于 2014-9-17 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-9-5 14:48 ! c, g# o0 H2 f. U7 w4 {8 W3 Y
今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也 ...

亲爱的，你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子，都看不到这个彩色的呢

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

11^#

发表于 2014-9-17 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
% l$ Z/ Y. T; e. P; p
哈哈刚更新滴等你发现哈可以上首页了哈哈

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

12^#

发表于 2014-9-17 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-9-17 11:59 6 ]5 O& r8 p8 U' b
回复果飞的帖子0 ~. Z4 F3 Q2 H7 j9 w {. ^

' v7 j5 D# s$ r( H4 T哈哈刚更新滴等你发现哈可以上首页了哈哈

7 ], t. r G, l3 e
做成焦点图，真是太可爱了，好喜欢

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

13^#

发表于 2014-9-17 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-9-17 11:59 & H- u O5 m1 D, C$ w, c6 s
回复果飞的帖子. L( x; e6 L( p3 a5 [1 I

) q% k1 _8 o1 T4 r) J/ j哈哈刚更新滴等你发现哈可以上首页了哈哈

3 {2 V/ A6 Y0 i* p0 F4 q; O: U
一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层

，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2014-9-17 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2014-9-17 12:06
+ Z( J5 x, }3 z6 k( A1 O5 s: \一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...

. A+ G6 j7 ]0 M9 x. \
不过这个没推哦，必须推上，太喜欢了

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

15^#

发表于 2014-9-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子1 _6 I5 K+ c' }- _$ a
9 X8 ]& s) k: z* Q2 F. Y
这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了一次上呢！嘻嘻

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2014-9-17 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-9-17 12:20 * O$ B* N$ _+ `) d) D ?
回复果飞的帖子& f4 }3 p( J' @' s6 L% A- Z& t- g. c
) m& T3 B: C0 \5 J' M
这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了一次上呢！嘻嘻 ...

) ~% S4 j2 h `. T- t
嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

17^#

发表于 2014-9-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
) u+ A3 ~- E2 w" c/ C2 ]3 J7 Y
话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

18^#

发表于 2014-9-17 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-9-17 12:22 8 e I( E5 B: D1 h$ D# P
回复果飞的帖子. o/ g& m. r, T
3 @6 Q) i8 ~: |2 p/ n3 y- A8 X
话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

木有问题的~

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绣球馒头好看又好吃

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