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宝宝生日
2012-01-26 
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发表于 2014-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2014-9-18 09:39 编辑
7 _1 k; j: \; x& z1 E. o, d; N9 F% D, M2 E3 c# m% ]8 ~" X) f
上首页啦!小编耳明目聪,更新后被第一时间发现!
( U! {& q. e% z+ u  d9 x今儿做点给自己的早餐---绣球馒头,我主要今天和的面很雪白,就坚持原色啦!做出来后萌萌哒,吃的人心情也会很美好!7 ]9 `6 h# S1 x9 N
- {+ }4 _5 l% A" T9 J
9月16日又做了一批彩球馒头,分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面,苋菜和出来的面尤其漂亮,没想到蒸完后竟然褪色啦,变得偏白了些!下次换番茄汁和面$ D7 W- K$ L# l$ t" Q; N+ v% C

, ~" g3 V% |3 X5 D首先和面,面粉500g,加入酵母3.5g,泡打粉3g,糖35g,液体130g分别和面
7 n5 d( I5 m+ z
9 {2 m" X+ ?! _# j; @; z很漂亮,有木有
( U& _! B3 q- o4 Z6 x" i' G0 ]接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字
3 @. M( B9 W1 ?2 M( h5 V8 P# y2 S- i: i5 F- H. i* Y) @& c
顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上
  W( \! G7 l! f# J4 c7 G  n+ o' U- E! \4 V% J5 n+ k
第二圈逆时针再压一遍
" q2 K6 W- T7 k; |" N) m  _  b
# J4 y  f. N1 Y! S第三圈顺时针再转一圈后如图 ' [, T& j/ A4 A  D$ F

+ ?% j% `" Z! v" A3 p: T压紧尾部8 @( c+ }+ b1 P: Z& C% ]( y
" y; M" _9 m5 M3 z$ C1 d
底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧
; S, O- o: v# S. b8 D; \! S9 _( e) `! a4 |+ a* ^3 k
做成后就是这个样子啦( S$ Y$ B% |# V1 N7 t, \6 ~; a$ y
; D' i8 r% E3 u. l" K8 ]3 [+ e
冷水上锅大火蒸10-15分钟即可!
7 \# f( m+ W/ Z  f  H8 F6 r% Z/ T+ _% G& v3 @" ~# j
& p0 k7 T! e3 A" `( B+ M! x
" [$ K# }7 X! k; l7 @6 R

- u- }) m6 F) r* i/ {+ P  G0 a# w6 r5 M  R. F) R

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 太惊艳啦!

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
 
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顶顶,我就羡慕人家手巧
小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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天呐,这样的馒头是怎么做出来的
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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你真的可以开个店了
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2012-01-26 
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回复 我家有位小石头 的帖子  J7 M* ^4 H+ }& W$ L
* F3 z% g7 G( n" f& Y0 l1 Z
哈哈,就是编制的最基础手法!看网上的图解就明白啦!

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宝宝生日
0000-00-00 
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手好巧,连馒头都捏不圆呢
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宝宝生日
2013-11-28 
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这怎么做到的啊!!!
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 睿睿妈妈08 的帖子& d( ]5 p. Q( `/ y3 Y- `

8 Z4 Y7 `, e& R' ~0 S$ x最简单的编制技巧,亲查一下那个图解大概就了然于心啦!
帆帆

六年级

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宝宝生日
2005-05-26 
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个头都差不多呀,属于专家级别

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欧阳桃 发表于 2014-9-5 14:48
3 R4 R3 L; J9 H; b今儿做点给自己的早餐---绣球馒头,我主要今天和的面很雪白,就坚持原色啦!做出来后萌萌哒,吃的人心情也 ...
; }- V2 Y2 r" L3 l& P2 X6 `' d+ L
亲爱的,你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子,都看不到这个彩色的呢
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子) ^. W. v9 a9 a) Z

8 \( x' U3 @! _( ?! @哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 % b! \% |0 Y! z8 m
回复 果飞 的帖子- I3 X8 n3 i  R1 j. K

, l8 v' r- B  O( z* ^哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈
3 D: R$ i* U* S0 P
做成焦点图,真是太可爱了,好喜欢

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 8 G5 s% i8 W3 a& r" m0 G) Q8 z; Z
回复 果飞 的帖子% N# _) u1 m: Y% v
! \  k1 B+ Q! y% j) T
哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

2 B. B+ ~' i+ ]5 T( H一个帖子只能推一次呀,而且你这还是在一个楼层,不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

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宝宝生日
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果飞 发表于 2014-9-17 12:06
1 m* n! ^) G; c+ b/ s7 ^# f一个帖子只能推一次呀,而且你这还是在一个楼层,不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...
: |* c& H: p- M# H
不过这个没推哦,必须推上,太喜欢了
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子- _( p1 m5 J+ W
# y' P6 e3 t& `. Y; u
这个没推过啊!我还欣喜呢,等我彩球馒头出了  一次上呢!嘻嘻

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宝宝生日
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欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:20 . z4 l' X( N( p
回复 果飞 的帖子
. R, f' o* x* y: d; ]; ~8 D
6 S/ h5 F0 J, v这个没推过啊!我还欣喜呢,等我彩球馒头出了  一次上呢!嘻嘻 ...

. N: I8 o+ u' O4 |7 e嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈
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宝宝生日
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5 Y. a7 W, ^, t! @5 p! o, a( G1 {7 o
( l) o* o# v5 Q. R; D* V  [话说我这个帖子可以加精吧!都还没加精过呢!

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宝宝生日
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欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:22
& G: a$ m- k4 F* ~回复 果飞 的帖子
% Q/ Q( f+ B5 }1 c4 K  l! b
3 w$ w  }- O$ L6 T  j话说我这个帖子可以加精吧!都还没加精过呢!
/ [$ X+ ]  F5 M! Z) f* \+ B7 B" f
木有问题的~
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绣球馒头 好看又好吃
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