欧阳桃

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& z$ G# H4 {, C' i6 i) W上首页啦！小编耳明目聪，更新后被第一时间发现！% V4 j0 H. U* l: R5 ~2 C3 k
今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也会很美好！+ Y6 l( z+ t0 t9 T/ k
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9月16日又做了一批彩球馒头，分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面，苋菜和出来的面尤其漂亮，没想到蒸完后竟然褪色啦，变得偏白了些！下次换番茄汁和面6 k0 o& @. ?5 S' I1 R
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首先和面，面粉500g，加入酵母3.5g，泡打粉3g，糖35g，液体130g分别和面) }  f9 e4 }: x# g- i0 j/ X! W2 S$ w

9 |, P0 \; t/ h8 D/ B: `很漂亮，有木有1 ]7 _2 U* V1 B1 H6 s( W" O
接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字
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; U) A$ _$ e' |" U! z6 L9 E顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上$ C. b1 E$ E' Y2 G# S$ F4 P0 y6 M
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第二圈逆时针再压一遍
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3 i8 t* F/ a1 @$ k1 t第三圈顺时针再转一圈后如图
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% g- \. N6 L9 S压紧尾部
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. Z) }2 h4 z' H1 M底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧
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做成后就是这个样子啦  s% }4 t- [2 ~! Z

7 o% \/ s* C4 |8 g+ ?7 ?7 Q冷水上锅大火蒸10-15分钟即可！% `/ D$ M# b% I+ Z2 O" D

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jerryma2008

顶顶，我就羡慕人家手巧

我家有位小石头

天呐，这样的馒头是怎么做出来的

我家有位小石头

你真的可以开个店了

欧阳桃

回复 我家有位小石头 的帖子+ _/ {* R8 Z5 D3 D7 F' \
+ ], O( Z5 Y, W% ?' _3 D
哈哈，就是编制的最基础手法！看网上的图解就明白啦！

发誓不哭

手好巧，连馒头都捏不圆呢

睿睿妈妈08

这怎么做到的啊！！！

欧阳桃

回复 睿睿妈妈08 的帖子
5 u) Y3 l  H% T# Y# @9 F  i
8 x  `1 P3 _& r& ^/ M最简单的编制技巧，亲查一下那个图解大概就了然于心啦！

帆妈sunny

个头都差不多呀，属于专家级别

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-5 14:48 " `, |; j3 {" z  f0 n$ I
今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也 ...

2 Y$ Q7 ~' i* p7 Z
亲爱的，你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子，都看不到这个彩色的呢

欧阳桃

回复 果飞 的帖子3 N0 r, I4 w/ ]4 N/ }8 ]; f, c: G7 x& M

4 C5 w. C6 [- h4 B7 F5 N% U哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59
3 u, D) Z* Y% L1 v5 ~回复 果飞 的帖子
, `5 K  a1 d: i% y5 X6 o8 S4 S# r) _9 d. N
哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

8 t# C4 I& P+ y1 L1 m, F
做成焦点图，真是太可爱了，好喜欢

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59
8 q2 U$ o& k5 Q6 v& i3 ~( b回复 果飞 的帖子
( v( U; H5 p7 N/ }: G1 v- i5 u
. t! O1 T4 J  o: X/ R2 T' x4 a3 R哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

  W9 {9 q4 e5 D! h" T, V一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

果飞

果飞 发表于 2014-9-17 12:06 2 R( z! i/ W' b' ]7 u
一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...

: A) n! Y7 c2 o+ @6 a- `* z
不过这个没推哦，必须推上，太喜欢了

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
1 U  V) O8 e  z; o) P1 {1 t  s7 Y# o0 _4 F$ t
这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:20
  |& y  t( `* v( S回复 果飞 的帖子
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$ Q4 A5 [/ P  x) n# W; Q$ T5 Q这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻 ...

5 R, m$ c  z) K" ^0 u嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈

欧阳桃

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' d- A# C- l" `/ f, {- ~! }* \3 T3 e1 L- p
话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:22 0 q) G7 o7 b3 u5 X& _
回复 果飞 的帖子
3 \- N0 J, _4 ]' N. g
/ u. V' @/ R( b- T8 R+ x  J话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

  I: w1 ]4 N% t% K0 R& u% `, n' P木有问题的~