欧阳桃

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上首页啦！小编耳明目聪，更新后被第一时间发现！
( U! {& q. e% z+ u  d9 x今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也会很美好！7 ]9 `6 h# S1 x9 N
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9月16日又做了一批彩球馒头，分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面，苋菜和出来的面尤其漂亮，没想到蒸完后竟然褪色啦，变得偏白了些！下次换番茄汁和面$ D7 W- K$ L# l$ t" Q; N+ v% C

, ~" g3 V% |3 X5 D首先和面，面粉500g，加入酵母3.5g，泡打粉3g，糖35g，液体130g分别和面
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9 {2 m" X+ ?! _# j; @; z很漂亮，有木有
( U& _! B3 q- o4 Z6 x" i' G0 ]接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字
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顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上
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第二圈逆时针再压一遍
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# J4 y  f. N1 Y! S第三圈顺时针再转一圈后如图 ' [, T& j/ A4 A  D$ F

+ ?% j% `" Z! v" A3 p: T压紧尾部8 @( c+ }+ b1 P: Z& C% ]( y
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底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧
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做成后就是这个样子啦( S$ Y$ B% |# V1 N7 t, \6 ~; a$ y
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冷水上锅大火蒸10-15分钟即可！
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jerryma2008

顶顶，我就羡慕人家手巧

我家有位小石头

天呐，这样的馒头是怎么做出来的

我家有位小石头

你真的可以开个店了

欧阳桃

回复 我家有位小石头 的帖子  J7 M* ^4 H+ }& W$ L
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哈哈，就是编制的最基础手法！看网上的图解就明白啦！

发誓不哭

手好巧，连馒头都捏不圆呢

睿睿妈妈08

这怎么做到的啊！！！

欧阳桃

回复 睿睿妈妈08 的帖子& d( ]5 p. Q( `/ y3 Y- `

8 Z4 Y7 `, e& R' ~0 S$ x最简单的编制技巧，亲查一下那个图解大概就了然于心啦！

帆妈sunny

个头都差不多呀，属于专家级别

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-5 14:48
3 R4 R3 L; J9 H; b今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也 ...

; }- V2 Y2 r" L3 l& P2 X6 `' d+ L
亲爱的，你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子，都看不到这个彩色的呢

欧阳桃

回复 果飞 的帖子) ^. W. v9 a9 a) Z

8 \( x' U3 @! _( ?! @哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 % b! \% |0 Y! z8 m
回复 果飞 的帖子- I3 X8 n3 i  R1 j. K

, l8 v' r- B  O( z* ^哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

3 D: R$ i* U* S0 P
做成焦点图，真是太可爱了，好喜欢

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 8 G5 s% i8 W3 a& r" m0 G) Q8 z; Z
回复 果飞 的帖子% N# _) u1 m: Y% v
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哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

2 B. B+ ~' i+ ]5 T( H一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

果飞

果飞 发表于 2014-9-17 12:06
1 m* n! ^) G; c+ b/ s7 ^# f一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...

: |* c& H: p- M# H
不过这个没推哦，必须推上，太喜欢了

欧阳桃

回复 果飞 的帖子- _( p1 m5 J+ W
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这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:20 . z4 l' X( N( p
回复 果飞 的帖子
. R, f' o* x* y: d; ]; ~8 D
6 S/ h5 F0 J, v这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻 ...

. N: I8 o+ u' O4 |7 e嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
5 Y. a7 W, ^, t! @5 p! o, a( G1 {7 o
( l) o* o# v5 Q. R; D* V  [话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:22
& G: a$ m- k4 F* ~回复 果飞 的帖子
% Q/ Q( f+ B5 }1 c4 K  l! b
3 w$ w  }- O$ L6 T  j话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

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木有问题的~