欧阳桃

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! z) \. }2 i+ u+ n上首页啦！小编耳明目聪，更新后被第一时间发现！' C- k7 D$ g' L: i' q) j1 d* F4 ]
今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也会很美好！
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9月16日又做了一批彩球馒头，分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面，苋菜和出来的面尤其漂亮，没想到蒸完后竟然褪色啦，变得偏白了些！下次换番茄汁和面1 b+ `+ B& ^7 _8 O( n

% X. w1 v  ^! A7 L9 X, v首先和面，面粉500g，加入酵母3.5g，泡打粉3g，糖35g，液体130g分别和面) s: f2 u) O: f5 d% c/ s, D

0 P+ d* C1 l! r4 e7 N+ v很漂亮，有木有" u) O7 a7 C2 z$ F4 b
接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字
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2 y! H; p. o* i; ^+ h顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上5 _  S' [% z' V9 D
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第二圈逆时针再压一遍
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第三圈顺时针再转一圈后如图 ) b* o: Q4 I& f+ Q: N
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压紧尾部
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底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧
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: I+ D) [+ t! d做成后就是这个样子啦
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冷水上锅大火蒸10-15分钟即可！5 |: C( u- o8 R+ x' c

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jerryma2008

顶顶，我就羡慕人家手巧

我家有位小石头

天呐，这样的馒头是怎么做出来的

我家有位小石头

你真的可以开个店了

欧阳桃

回复 我家有位小石头 的帖子0 S. y4 G1 e9 Z$ B
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哈哈，就是编制的最基础手法！看网上的图解就明白啦！

发誓不哭

手好巧，连馒头都捏不圆呢

睿睿妈妈08

这怎么做到的啊！！！

欧阳桃

回复 睿睿妈妈08 的帖子, V8 k. ~' g. J' h$ _
, d. |0 A0 n9 M: b* n9 X
最简单的编制技巧，亲查一下那个图解大概就了然于心啦！

帆妈sunny

个头都差不多呀，属于专家级别

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-5 14:48 ; o" @7 t# _( y/ A/ @# @4 p
今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也 ...

6 l7 `* ]" x# z( N8 R: q亲爱的，你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子，都看不到这个彩色的呢

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
. n" p' S  }0 ]+ [5 o4 T# J5 e; @# i- v# n
哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59
. L( X4 e3 x, O9 z6 U回复 果飞 的帖子
7 F; s2 S- {4 y6 }; D4 M
: M" F! I7 H) [. G: w哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

  ?* i% N+ |6 c, ~9 b  ~做成焦点图，真是太可爱了，好喜欢

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 . [/ {  c  T* a( o8 K
回复 果飞 的帖子( f6 _& h9 j) L! C

' N9 w/ \7 A9 {  J哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

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一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

果飞

果飞 发表于 2014-9-17 12:06 ! I- s; ~, x0 K( n
一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...

0 }6 a) T6 N% v: T- d! x9 u! ^
不过这个没推哦，必须推上，太喜欢了

欧阳桃

回复 果飞 的帖子) }& J' v. a9 x( Q3 m0 A; \

" j- j0 {& @1 w# E3 M- d( }- e这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:20 & G6 E5 H2 H. c8 s
回复 果飞 的帖子
' y8 w. g- d, Q8 i& D( p5 M6 R* n9 O$ }. G& Q- P( d8 B. o1 {
这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻 ...

9 ~( h+ B/ a( J/ r嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈

欧阳桃

回复 果飞 的帖子9 T7 ^: z- c$ r
' Q9 p0 k1 a0 f7 W8 v# ]
话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:22 2 u: S+ N1 I4 f  a$ s, E+ G
回复 果飞 的帖子
3 V" ?3 q8 M* U6 k; v$ {* O8 x) s# e, f. J, B, \6 z  V, o
话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

0 S( \1 g* D9 m* E0 b
木有问题的~