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宝宝生日
2012-01-26 
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发表于 2014-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2014-9-18 09:39 编辑
7 D1 Q& c% x* Z! u1 c$ H
8 ]# F% S" t5 ~9 v) [上首页啦!小编耳明目聪,更新后被第一时间发现!
& l6 ?4 G+ i6 Y( {今儿做点给自己的早餐---绣球馒头,我主要今天和的面很雪白,就坚持原色啦!做出来后萌萌哒,吃的人心情也会很美好!
9 t: }  W  r3 W' T" }2 I$ ^0 {# r) F& J9 Z* Y( d+ x  M) E5 M- a' \
9月16日又做了一批彩球馒头,分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面,苋菜和出来的面尤其漂亮,没想到蒸完后竟然褪色啦,变得偏白了些!下次换番茄汁和面; \5 a9 O" n3 x5 }
9 Y( e7 K0 y& @3 u, H, d5 f
首先和面,面粉500g,加入酵母3.5g,泡打粉3g,糖35g,液体130g分别和面
# c9 ?% ?- D# o( U3 O& S5 D4 L+ E& z& j9 u# v7 {" N* \5 N4 Y& n& w
很漂亮,有木有) {& E8 K/ s4 x9 J0 F
接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字( I. t0 X* i" N

. h( |; F) S4 {顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上
* u* N" A: p; p2 e' x. P# b$ N0 I( h1 F) ?' b
第二圈逆时针再压一遍1 t( O# Q' k5 K/ k6 V( L' a
- Y9 Q6 H! ?* Z  w8 R% E
第三圈顺时针再转一圈后如图
9 s8 z* E% U; g  X& Q
  H! E0 Y* T8 D8 I7 t. J8 x压紧尾部
" D( L/ H! Q2 p$ f6 l6 Y' ^: D! ?9 w8 o; N/ z
底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧  s7 R/ L2 G. y. k) I# f7 g

9 v6 Q& Y. j; S( Y3 z+ D' K2 O做成后就是这个样子啦- Y" T3 i$ M! c$ M5 w, V! u  T9 S8 ], M
3 I- D5 R8 ~- V2 Y4 r) ]
冷水上锅大火蒸10-15分钟即可!& [: E) }; L5 Q1 q) h  b* v
( p# F/ S: i& |& ^

) \" H* y1 y5 W4 p2 ~- z- d. r# H3 ~  K
9 m, Q( P$ D- {' h* L
: c  w6 @" p- b( \, \

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 太惊艳啦!

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宝宝生日
 
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顶顶,我就羡慕人家手巧
小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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天呐,这样的馒头是怎么做出来的
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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你真的可以开个店了
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回复 我家有位小石头 的帖子: J/ O$ G! N9 B/ U$ ^7 g

; L$ n* w7 z8 [哈哈,就是编制的最基础手法!看网上的图解就明白啦!

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宝宝生日
0000-00-00 
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手好巧,连馒头都捏不圆呢
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宝宝生日
2013-11-28 
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这怎么做到的啊!!!
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 睿睿妈妈08 的帖子- ^, ?0 k1 ]( ^8 k5 w( ]
. t. C# C4 h) Q- G$ \
最简单的编制技巧,亲查一下那个图解大概就了然于心啦!
帆帆

六年级

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个头都差不多呀,属于专家级别

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欧阳桃 发表于 2014-9-5 14:48
; V9 n2 g- d# G, M9 R: p今儿做点给自己的早餐---绣球馒头,我主要今天和的面很雪白,就坚持原色啦!做出来后萌萌哒,吃的人心情也 ...
# b' h0 F4 k# r" |
亲爱的,你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子,都看不到这个彩色的呢
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回复 果飞 的帖子7 ], F8 |3 Q* ^) I5 R+ j, s

, s1 B4 m, M) I  |0 U哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 * q6 |% C( N, a# p+ z
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+ B7 \( F+ C% P3 k/ ~& T6 h; Z" K; d9 {. R
哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈
( G" q; l/ j7 a7 {$ X
做成焦点图,真是太可爱了,好喜欢

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 4 [! E( k- P" k" h/ ~" ?9 d
回复 果飞 的帖子
1 k: b: ]4 j/ u  ?' [* c7 A- m
( a  u) |# x1 ^. J; H# H" y, y哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈
9 k# i3 k8 z: J" n1 Q
一个帖子只能推一次呀,而且你这还是在一个楼层,不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

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果飞 发表于 2014-9-17 12:06
. R( P  f3 X( c' r一个帖子只能推一次呀,而且你这还是在一个楼层,不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...

9 e; `1 w1 Y7 M8 k不过这个没推哦,必须推上,太喜欢了
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回复 果飞 的帖子: J  T1 n; z/ Y  z2 M1 ?, J

  o8 @" D( p, y! C; H* S$ d' z这个没推过啊!我还欣喜呢,等我彩球馒头出了  一次上呢!嘻嘻

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:20 # ?& K) \: V1 ^! a$ s% a  x3 \4 u" l
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, e6 v$ W7 G) h* A6 G8 [" n/ u6 R" E) {6 _8 j: W6 _
这个没推过啊!我还欣喜呢,等我彩球馒头出了  一次上呢!嘻嘻 ...
* P9 j+ W/ ]# L6 {3 i0 P
嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈
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) Y, y! Z$ N# U! V* m" P
! q; S0 y9 a  r" W5 R: c话说我这个帖子可以加精吧!都还没加精过呢!

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:22 ' t5 Q2 x  t3 o
回复 果飞 的帖子# t. {6 J: M' e8 d% e/ X

3 d, u9 C' ?( U; K2 `话说我这个帖子可以加精吧!都还没加精过呢!

0 O5 i' {2 f" x木有问题的~
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绣球馒头 好看又好吃
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