- 妈米
- 2315
- 经验值
- 1915
- 在线时间
- 253小时
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 注册时间
- 2014-8-30
- 帖子
- 540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2168
- 精华
- 1
- UID
- 21988422
 
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 帖子
- 540
|
婆婆是四川人，很会做吃的。下面这道汤圆，全手工制作哦。$ i& N% d: u* A( J9 S
# l9 @+ H+ b6 s4 m7 _
1. 汤圆粉采用传统工艺制作，首先将糯米泡一星期左右，每2天换一次水；泡好之后将水沥干，打成浆，用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上，之后再放在桶上面滴干水，然后再拿出来晾晒。
. B. x8 m+ e7 h6 a1 F4 \% Y% M1 `8 K2 d* O
1 `- {7 ?8 i, \7 z* z- T, a! j3 B
' i& K- S% J% p
, M! R: m; e2 \/ l" d2 \
$ ]. P* i1 ~9 X' l5 ]1 U, t$ ?. [& e7 z' y" ^( G
2. 正在晾晒的汤圆粉
( R" H1 k$ n7 V
. }: @6 c0 \/ ^+ z- t4 x. J0 ~( K, O. Y# Y0 b) v$ P
3. 要做汤圆啦，取些汤圆粉和面，和好的汤圆面
' b% |& T% W, Z0 u9 u+ e/ I
5 a( ?" z6 ^ a, k3 {* K x2 i* W2 X7 v3 v* Y
2 \1 F( X6 p5 y& b7 ~% l! T* v8 j- A! r q2 D9 b6 m; n
红糖花生馅' R; b! x7 j- G% W% g9 _" _; ?3 u
! y. N* j8 }2 p/ C, U6 {
. J9 v7 H9 O5 G+ w7 H
, K5 S: u0 m& }; G+ \3 V9 U4 \0 @" W2 l( V
开始包汤圆- S; J9 v# p" I! W
+ R/ K0 a6 W( L& W7 d/ h) y
; C4 E6 V# w& L; c" w. w% E S3 S8 n7 l+ ^& n+ C
# a8 C4 N( p4 V包好的汤圆) h% M8 q+ o4 I3 o/ b- R7 E- T( H
" ?, z! `* k! W% c( v' F; R
" J j3 n8 C) _2 @1 x6 h
" `% R$ A$ r( I r! f/ x! x4 v* p0 N q4 [4 ^7 k C
下锅里煮
$ `; a/ f' A& g+ j
1 D" C/ [2 ~! L+ N+ k9 a" Z
" q Y1 U$ w( Z3 g4 Y" P
' J$ d& y* Z' u( @0 n+ ~" {
6 o; h7 ~# q* i4 F3 T s# s煮好啦，成品图
0 j* x$ @' |# A$ [1 X/ _0 I
7 d* {& I0 B3 v* ]4 d
9 U0 ~0 n1 |2 A( B
4 Z% _) I( `9 k2 b: W8 m9 W% E
0 {/ P+ p- h0 T* e# [& V3 h! Y& j6 O" m' w0 T0 _ L
( z3 t2 o6 c: N- t自己做的，零添加，好吃又卫生1 N f- A6 }0 E" y: S3 ?
|
|
发表于 2014-11-13 10:42
