- 妈米
- 2315
- 经验值
- 1915
- 在线时间
- 253小时
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 注册时间
- 2014-8-30
- 帖子
- 540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2168
- 精华
- 1
- UID
- 21988422
 
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 帖子
- 540
|
婆婆是四川人，很会做吃的。下面这道汤圆，全手工制作哦。; z0 A" G, l2 ]% r
) _/ v& S4 e7 V
1. 汤圆粉采用传统工艺制作，首先将糯米泡一星期左右，每2天换一次水；泡好之后将水沥干，打成浆，用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上，之后再放在桶上面滴干水，然后再拿出来晾晒。
. B2 w% b& B5 v1 K# `0 g$ k% P4 K' V6 m: x B
7 b/ W+ o. x! ]; P# d3 N, H- K+ _
% a# ~7 d8 z0 L: J
% h7 J+ k/ `' k2 p. a5 e
: J8 E4 u4 ?( A0 O) M
8 s6 f3 k* R5 T2 S0 ?
2. 正在晾晒的汤圆粉/ J8 W6 F1 g0 k; K/ L3 [* j G/ c& B0 I
+ M0 e3 f- W: i
1 z. q: t/ `; D! I4 F
3. 要做汤圆啦，取些汤圆粉和面，和好的汤圆面
1 E8 v, |- a2 x) [6 e4 Z
6 O& T/ m ]6 ^. }
, ?1 d; K& J7 ^; U f! l; N3 X- F7 M' i0 ` i5 z
; h& I8 C2 o6 D" e
红糖花生馅6 l) G6 T$ y( z
, ~4 ]2 n% X$ E5 {4 c8 A
" \, T- w3 X6 u$ T3 \+ ~$ ?+ F, T# O
" ^' G! y8 H9 E, @- G开始包汤圆
( \2 V/ h" r1 ~0 N! ]" N- M( x1 j; ^% v' |& p4 s8 o
. t' z1 [$ o+ F' a# f" r# Y: n
& Q9 T) j9 f4 X1 O* w
6 l1 F0 R5 A& _! j包好的汤圆) @6 Z3 m1 V+ D
3 ?! }. W" G; r$ V) f$ Q1 u6 ?4 h3 I D2 Y& G9 Q
9 @5 g4 D: ]$ q6 _* v
0 F/ t' G, S! a$ W# z3 V4 c. |
下锅里煮
; N: F" @! d8 V# z& ] w/ h; o! s9 {( }/ H1 z. ?
/ o: g5 d" b" G! Z
4 E% H6 e; Z7 |# w3 x; d* L8 q4 J; P- `, q8 ?) h b
煮好啦，成品图
( t" |0 Z4 @' Y* g" N# R4 ?
- S7 ]- y- e( ]# t: e3 u% R5 L2 R5 |, G9 _, z( m
; s. {' e" j/ `
0 o: r5 z& e* W0 w: A3 E' ]
t+ f/ k5 {- T; L! L
! `3 K9 S8 O1 m8 E自己做的，零添加，好吃又卫生
8 M5 ]; Z- i" S% G% m) ~
|
|
发表于 2014-11-13 10:42
