- 妈米
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婆婆是四川人,很会做吃的。下面这道汤圆,全手工制作哦。* Q1 i! o2 _$ ^0 o9 R
( u8 ]# w# O- V1. 汤圆粉采用传统工艺制作,首先将糯米泡一星期左右,每2天换一次水;泡好之后将水沥干,打成浆,用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上,之后再放在桶上面滴干水,然后再拿出来晾晒。
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, |& P* Z5 A# ?2 t1 D' u# G2. 正在晾晒的汤圆粉
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3. 要做汤圆啦,取些汤圆粉和面,和好的汤圆面3 u. B9 V1 @6 I8 }) F5 h9 B% ] E" j0 J
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红糖花生馅
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开始包汤圆
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% T2 r) |/ z+ [( D$ \- Q" N包好的汤圆
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下锅里煮
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7 G1 J' r" G0 k3 o0 A/ z煮好啦,成品图4 y4 C- k" x7 h8 R2 ?/ w
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% ^6 R6 h" K9 O8 Z6 }自己做的,零添加,好吃又卫生. `5 S' {+ Y% R7 H/ R! r
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