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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-3-17 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这都多少次了,戚风蛋糕又失败了,每次都塌下去,每次都好像面没熟的样子,我是严格按照说明走的呀,感觉好失败好失败,唉,唉,:-(谁有个特别简单,一看就明白的,或者有很多小tips的戚风蛋糕的方子呀,给分享个?' _, `& C2 z& s9 o, d

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宝宝生日
2012-03-21 
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建议百度一下君之的戚风蛋糕视频  看看    我前几天是按照视频做的    很成功

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我也是同样的问题 根本蓬松不起来
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7 k7 ?" N  s7 X0 L0 O, f  q( e
* r+ L6 O( \1 e" A; o8 [. S) [+ @恩,恩,我也看了好几遍了,感觉好像是自己的蛋白打发过头了,准备这两天再试一次

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我觉得败个戚风模具效果会大大提高。之前我做戚风中间总会回缩,但是换了烟囱模,一下子满模状态。我买的就是三能八寸戚风模。建议楼主试试
: `$ T* z% q: f: m8 }! w% D
3 ]: z2 b9 p7 ?3 {+ ?3 ?, M, r" i, ?; J7 }/ h) ?/ R

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回复 昊琪妈咪05 的帖子% i, w2 A; M0 ]' S  h: N

$ e# }, w7 s8 }$ y) ~我前两天专门去败了一个三能的磨具,昨儿又试了一下还是失败了,% z  Q" H- L5 T6 r# v
但是我看了君之的视频,确实有启发,这次的比以前的好一些,但还是塌下去了。
8 M8 T& _* M. }, [要不我也去再败一个烟囱模

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& f% t" v9 n7 p- E1 L回复 昊琪妈咪05 的帖子
4 I# q' ?0 y% ]3 s( {9 [4 \- \
6 {7 D& X& N; a- r2 c6 n6 [0 M我前两天专门去败了一个三能的磨具,昨儿又试了一下还是失败了,
3 Z- i" p1 G% R7 ~) p' f% S3 k5 s$ e但是我看了君之 ...

: x2 V6 {2 a- S烟囱很重要
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- e% N& w3 A" B4 D  |. i
" Y4 v5 u. V) R8 C恩,恩,我去败个烟囱的去!!

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9 V* _+ [8 S' d/ N4 N0 O; U3 V2 Y  }1 }
恩,恩,我去败个烟囱的去!!

' R8 ]& H$ t0 ?, S期待成功之作
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http://www.bjmama.com/thread-1729452-1-1.html$ F# ~4 t; i  F8 Q8 m1 L8 @
之前发过这个完美戚风方子在这里,n多tips保障你的成功~~~
+ J( v# S/ `! r, n9 T也欢迎关注照片里的公众号,嘿嘿
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今天的戚风蛋糕又失败了,为啥为啥为啥呀??? ...
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