行健妈

这都多少次了，戚风蛋糕又失败了，每次都塌下去，每次都好像面没熟的样子，我是严格按照说明走的呀，感觉好失败好失败，唉，唉，:-(谁有个特别简单，一看就明白的，或者有很多小tips的戚风蛋糕的方子呀，给分享个？
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fuqiaozai80972

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小宁宁宁宁宁

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开心好孕

建议百度一下君之的戚风蛋糕视频  看看    我前几天是按照视频做的    很成功

宝宝丁……

我也是同样的问题 根本蓬松不起来
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行健妈

回复 开心好孕 的帖子) m6 P$ u1 i5 a9 x% N0 h* h9 Z
4 [: [( y4 a! v& A7 Q
恩，恩，我也看了好几遍了，感觉好像是自己的蛋白打发过头了，准备这两天再试一次

昊琪妈咪05

我觉得败个戚风模具效果会大大提高。之前我做戚风中间总会回缩，但是换了烟囱模，一下子满模状态。我买的就是三能八寸戚风模。建议楼主试试
8 q( ?2 [# F& O9 o9 A
. [; @9 z! a5 F5 P0 u$ E. B) x- x; T* l

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行健妈

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( \' ~% a8 \0 [
" N; j2 D/ C0 q' x- B我前两天专门去败了一个三能的磨具，昨儿又试了一下还是失败了，
( d0 e- [2 b, U/ H3 k但是我看了君之的视频，确实有启发，这次的比以前的好一些，但还是塌下去了。
1 L* i; I$ c( L7 u要不我也去再败一个烟囱模

昊琪妈咪05

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回复 昊琪妈咪05 的帖子- `, p: @! m1 i* `

' z  R0 Z$ x6 k6 _2 c9 p我前两天专门去败了一个三能的磨具，昨儿又试了一下还是失败了，2 Q4 C8 f9 V; o7 Q
但是我看了君之 ...

3 u# K# q: ?8 ~6 H$ r1 c" W烟囱很重要
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行健妈

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0 [5 V& \5 L+ R$ O4 I
  |; b5 f! Z4 g8 `( M恩，恩，我去败个烟囱的去！！

昊琪妈咪05

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* T& m0 Y7 L2 A8 _" {9 \. Y( m* T回复 昊琪妈咪05 的帖子- _" r1 s, s0 z( w

7 c- \9 d" [8 {" d  I$ }7 R2 ]恩，恩，我去败个烟囱的去！！

  r9 `) Q3 N/ }# H期待成功之作
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windhair

http://www.bjmama.com/thread-1729452-1-1.html" c0 V- }4 C! [3 E5 _: D+ d
之前发过这个完美戚风方子在这里，n多tips保障你的成功~~~: x; M% V# t& |
也欢迎关注照片里的公众号，嘿嘿