- 妈米
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! `+ m; |4 B& B% j给孩子做的早餐，孩子大了，越来越容易挑食，我觉得什么食物，都得做的好看，好玩才能引起她的兴趣，于是。。。。我的厨艺越来越好了~
4 g+ }: \6 T% d' O# ?0 _4 Q }. I: [, A0 w; n
1、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮； 面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀! i; j; a5 l. @! @8 | U5 u
3、撒葱花、芝麻和肉松
8 P3 t2 I; ?" W4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型； 卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘& d5 L% k* w f5 j* j( ]3 y1 E
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1 m E- i6 W. E. C$ j# X海带蛋卷
, m8 a2 e8 X- F1、海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。 鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。8 {6 C2 w V7 n5 ]
2、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。 摆入盘中，佐以酱油同食。8 s1 @3 y1 `5 M4 H/ Z0 u
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发表于 2014-11-6 15:46
发表于 2014-11-7 10:50
