- 妈米
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, X# a/ M& H; I" e. m' b' I给孩子做的早餐，孩子大了，越来越容易挑食，我觉得什么食物，都得做的好看，好玩才能引起她的兴趣，于是。。。。我的厨艺越来越好了~7 e2 P5 L3 Y( P4 I4 I. q: ~
3 F* F% W2 K( S% Y9 [: [- p# i
1、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮； 面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀: y0 ?( ~* {" v/ c* N* U
3、撒葱花、芝麻和肉松- m8 y) j# n4 y7 B
4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型； 卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘3 ~; T# p, A3 f% \0 G
4 w, e* h: O# l' r9 `7 m
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* G: ?" H1 ?8 s
) S3 E9 f! \- e$ M3 y$ R) L% @海带蛋卷
0 s% ^, [! a/ T5 [1 }, ?1、海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。 鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。
; N. o9 V/ X! Y H b4 A2、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。 摆入盘中，佐以酱油同食。9 }$ k. D) k; L9 A/ Q( [
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发表于 2014-11-6 15:46
发表于 2014-11-7 10:50
