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本帖最后由 繁星点点552 于 2014-9-24 15:03 编辑 # F* j/ ` k* s, o- ~1 M2 X
$ ]6 E: U, C5 Q \ {7 u7 u0 I* `/ d& Q主料：胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗
3 z! d* h# y2 f9 R8 y) s: C* R调料：小葱数根（不爱吃的话可以不放哦）、生抽一勺、料酒一勺、植物油适量、盐一勺
" P# G* @1 ?$ L: }7 [/ |* `做法：
: Y, h9 W' o& @1 准备原料。
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2 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。! J, n/ m( s' X- a1 V' F3 V
1 R) d t* j; b( ]2 T! c1 r# E3 把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
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% \, C' w ?& P0 }7 p0 t7 F- x, U4 把胡萝卜碎也放进面粉里。% D/ b6 O9 ~2 m6 p6 B, {" R5 T5 M
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5 加一勺盐进去。( @. b& W+ E1 \6 @& y1 V$ c/ `
+ L: a1 ]- a8 f2 P- x- K4 Q6 倒进去约一勺生抽。/ z& t6 }6 \+ p- x; e
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7 再加一勺料酒进去。
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8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。
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9 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
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10 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
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发表于 2014-9-24 14:57
