秋天来啦，冰糖葫芦吃起来，小妞突然想起来吃糖葫芦，自己买山楂来做 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

推首页了

楼主

发表于 2014-9-19 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做

。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。

话不多说，看我的做法。( b) ^% f+ J- n+ _/ ?& U
7 n8 q/ s7 n9 `6 F/ V1 `( ~
还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。

$ f! |; q6 L# f$ G& Q8 @; C
7 J* H7 m- }' n) j
8 d) R( }/ x# m. a7 e7 W( W
8 f/ U0 d4 O) n5 R& E" b; |9 J5 J' E

回帖推荐

liubo_pipi 发表于27楼查看完整内容

孩子妈，加两步，更好吃第一步把山楂核去了第二步把山楂上锅蒸两分钟这样又好挂浆，又好吃哦

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	看着就流口水啦

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

沙发

发表于 2014-9-19 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。( e! J% `" p" k, o9 H3 s
材料：山楂200g 、白砂糖适量 " Y& L. E3 i' H2 y/ C6 i
步骤
1.山楂洗净，晾干水分$ w7 L. h1 q1 S) G9 [
1 C1 Z/ L) n4 ^! |
+ J. Q, |0 p0 m
2.用签子串成串2 U( Q' c- u4 c5 a9 v5 o. a, E7 C
" W; g. X5 X& ^3 b
+ m9 M( }; Y3 `/ @0 G
3.锅中放入糖，水
5 S! |) L5 s9 i9 y" ]% j2 P
2 m3 i9 a  C0 _
4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
; t2 |+ h0 K+ {* p' Z( G  c- ?# F

5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中" }/ T  B$ Q$ J  s, u
# q% g) P7 @2 d  k  Q" A* z
/ U8 R6 R" ]+ B! c" E
6.晾凉即可食用  [3 M3 i5 g6 _6 K
6 {0 B1 N% O' [! C4 h& ~

( i6 X( [- ~5 P7 x- R2 Q4 |

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团长编号MW12824

Rank: 14

宝宝生日: 2013-11-28
帖子: 346

板凳

发表于 2014-9-21 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挂糖最不容易了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

地板

发表于 2014-9-22 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
5 r! D1 S! ~9 w; E+ D挂糖最不容易了

1 C, Q. B# x6 f1 D# Y
就拿着转，还行

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

5^#

发表于 2014-9-22 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
. g& c4 z/ O: s挂糖最不容易了

主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW12824

Rank: 14

宝宝生日: 2013-11-28
帖子: 346

6^#

发表于 2014-9-22 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 @shmily 的帖子
: H/ [+ w: Z! ~3 I
是啊！超级佩服！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝妈娃娃菜

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2014-12-27
帖子: 8

7^#

发表于 2014-9-23 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 18

宝宝生日
帖子: 2588

8^#

发表于 2014-9-23 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬糖也是个技术活！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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C妈 MW10776

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 6497

认证代购团长

9^#

发表于 2014-9-23 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做那个糖挂上去黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号 MW11750

Rank: 17

宝宝生日: 2010-11-29
帖子: 2371

10^#

发表于 2014-9-23 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的帖子太及时了刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢改天试试

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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麻麻最爱朵小妞

Rank: 14

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 290

11^#

发表于 2014-9-23 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的颜色很好啊

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

12^#

发表于 2014-9-23 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-9-22 21:43
# F1 m C" v9 R. F" D8 J a好看现在外面卖的都是挂白糖的卫生也有问题自己在家做最好不过啦！

是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

13^#

发表于 2014-9-23 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈娃娃菜发表于 2014-9-23 09:03 0 h( V. A( M( }" J0 w) M
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

% J: i" y4 j8 }0 d) q
是啊，就得速度快一些

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

14^#

发表于 2014-9-23 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
& N6 S' B0 C6 p% y$ h熬糖也是个技术活！

反正要弄好火，手里还要快

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

15^#

发表于 2014-9-23 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
) h( P' y7 }( |) k我做那个糖挂上去黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

是不是太稀了，不好挂？

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

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发表于 2014-9-23 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 : l2 o( O' H* {8 ^1 h: F
我做那个糖挂上去黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

e x2 w& o9 F6 ?3 ?5 e5 v
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

17^#

发表于 2014-9-23 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雄枫冰寒发表于 2014-9-23 10:12
2 w* D- ~4 c0 s1 O, s( ?楼主的帖子太及时了刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢改天试试

现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

18^#

发表于 2014-9-23 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻麻最爱朵小妞发表于 2014-9-23 11:14 9 S y! T; `( S, R% ^* V7 o% c
做的颜色很好啊

嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些

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