@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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" _8 o5 o1 Q# a2 S还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。3 q, Q7 B+ H5 h' ?4 Q# l9 S6 j# U
材料：山楂200g 、白砂糖适量
0 M7 P9 I* w8 |1 Y  j步骤  S. A* D: {8 T# o$ R/ N/ N8 M( V
1.山楂洗净，晾干水分: T! L7 q; P9 Y/ b( @1 n9 U9 c
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2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水4 ]1 q( h. B8 O7 R3 ~  |. \
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/ i5 Z. \% n) E. \' V2 l. ]4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液% }+ ?; \; P9 ~& Z% [8 b
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 4 t0 @( {7 o' W. C* B$ y" w# G1 v1 W
挂糖最不容易了

# l' |- \0 C9 G4 P9 o9 Y( c# U2 @就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 7 a$ P) ~- s$ s( Z4 Z+ ]
挂糖最不容易了

5 k0 C) s& o1 O% T主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子/ ~$ D- r0 d8 h! N
& I/ u) A3 u4 b  |, z6 t9 u
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
5 n* U# r! X: C! h好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 6 ^# B$ Z' `9 Y. f+ t& a
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

$ ^9 H! T7 N) m1 N
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
% g2 o3 m' X1 y& i" h8 P熬糖也是个技术活！

' y$ z9 Z0 b) ~反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
# E% S9 _0 X% d; E我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

* Z% B0 G2 q" F6 \/ w2 @$ Z1 P是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
& M- s8 C7 i  W我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

- }) Z- R1 k! l4 D" n3 _5 a: G
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
) c: d, i8 E5 D7 r3 V6 V楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

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现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 & @( U, \8 ~  E/ a! h' O4 t
做的颜色很好啊

9 Y& [2 {- \5 [嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些