@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。% y3 y" d, V- o- D

) Q) T0 ~# b1 v! K还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。) h( q3 U9 i2 P  I) T
3 g' D9 l( u' K# n* J3 P

, k8 \. v8 z( C  N, u; N+ Z: S0 J3 M  L  p  o9 h+ r
! r3 K; s, v( k1 l& A. W7 M! c& S

. |  \- z; \: J( f, u8 L- Q4 U$ `9 S2 X' l8 Z2 M0 E8 ]2 M. k
* L' U. b9 Q0 O9 z

@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
( M, V  h! S' y/ k$ e9 t8 L7 m) \材料：山楂200g 、白砂糖适量 . @$ A' ^+ ]/ g: y  c1 s$ ^
步骤5 U% \( Q4 o% _) |2 G  J
1.山楂洗净，晾干水分3 g+ h7 X# G( t! k4 v3 Z& t

, Z; C. o9 w2 Z$ F0 E+ Z7 S0 R% m+ u5 O& a: X. f& ?0 N
2.用签子串成串
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7 M2 ~; k3 @' Q7 y8 Y' [/ X+ Q- j7 E+ V7 m  q6 l% [) q( g
3.锅中放入糖，水0 i  g% k' L( q
7 {$ g& }; @) J8 @# }

! K* k! _& h/ X4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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- P* U, J) B4 l1 D5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中6 ?" k. g* M& F( A

; o7 ]3 E: j) U0 [5 O6 A- N7 g8 V# y# ]
6.晾凉即可食用
5 e4 ~" p$ O8 F: e" N' u0 A) n; e
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, j' z% I9 `: V* ]  M

睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
! i/ c! `# ^) P- j挂糖最不容易了

% v% Z* \0 ^+ n6 m: ~就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 % W% h. H' x0 W: P3 q+ H
挂糖最不容易了

& y' k, S6 Z* ~  k" Q主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
8 Z* p  x; y6 L- ^& P/ g( Z
4 K: S9 @8 s% b7 M* z是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
: \$ h( L9 f1 F" z/ x好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

; E* ]5 U1 |4 U. p1 c1 r5 W是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 & e6 U3 X4 D) V* v% X
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

5 E: i3 b7 P5 @9 c! R0 J# O! A是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
+ Z( m0 g4 s9 Q$ T$ {熬糖也是个技术活！

; X5 ?" h* l- ]" j
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
9 R* s2 ~9 Y- \2 W我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

! o4 x4 m" ]7 k7 F$ }
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
2 P: z0 `. r7 b" Q) }我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

! }. r# C& W7 G$ O7 f1 V
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 # f0 t  @* H. f$ o7 ]
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

1 ]4 f& P3 [$ G; T. g) D8 V5 S9 r现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14   @5 E  f4 H9 ]7 Y$ M; c
做的颜色很好啊

+ z  N" I: H/ Y嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些