@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。5 _/ t# l8 ~6 X" x0 ~" z% A
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。2 B& R: W' K& f& j
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。2 S: C# x2 Q# B
材料：山楂200g 、白砂糖适量
2 l, n  L8 |+ J& Q+ P步骤
# b( S0 g1 P: Q* V, y1 U- n' P1.山楂洗净，晾干水分
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+ z9 A& t5 Z$ c8 ?2 I/ p* C7 P2.用签子串成串
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( \2 K2 `1 M1 V: N3.锅中放入糖，水+ M/ a8 \: p( S1 p8 N0 G* G
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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4 t( h8 R, I" |$ H% j6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ; c# o- X! K* N9 y- b4 v: ]( [0 V
挂糖最不容易了

' E! v  `* h4 W2 p$ r! y) ]就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 " @) M! m' [- o; j0 i
挂糖最不容易了

& D) n/ A$ L4 k" y/ N
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子0 l) k4 m/ d* e# ]2 T! v

) ^, E  T7 E0 E0 j是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
2 h# T( I5 x( A/ h) i9 Q5 V# J" d好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

" u, Y) L1 @4 m/ `" w9 c& g, n' {' t是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
# Y+ U8 B% P" J* ]历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

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是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
1 C7 F$ _; M* {% n, O, e熬糖也是个技术活！

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反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 4 P- n/ `5 z* `7 u9 V: A' ]' {8 {5 r
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 8 m( z6 S3 _8 v* x4 t
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 9 g- Z2 x+ K6 N- A7 g4 J- @6 x
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

+ a! ]) ?# l. Z2 F( V; R0 y现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 ( @- {. r$ F5 ?* T2 j; M# l, a
做的颜色很好啊

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嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些