@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。* U5 J8 t; s" g) z) h

% g  E$ k& i# \- r还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。; W1 O( R7 r# C
材料：山楂200g 、白砂糖适量
8 s- b& M& a7 e. W5 I+ o& q步骤
4 V' z8 L2 Y$ I! \8 @5 l; M! H1.山楂洗净，晾干水分
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3 S2 m7 j0 r. J& _, Q' [2.用签子串成串
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+ V/ B; s4 ^) ^. s0 b3.锅中放入糖，水$ `* T2 W8 o. c4 W! x

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, n. k, F" Z- z* K1 z4 P4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液! a0 i) @0 j( a; r6 u1 G3 P
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中0 }% M9 ]  K& _, ~9 \# t

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5 |+ p/ I0 p- E1 v7 e6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
9 V. ~2 n/ Q. h- }1 o! b9 n挂糖最不容易了

. E9 N/ V6 Y' o5 s7 M( ~% P9 H" x( \9 y
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 7 l% @) }; d) S
挂糖最不容易了

7 z' r! n( e" X) Y  {( q2 `5 P9 D+ v主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子1 n( D, `8 H* q' I1 U. v
0 _0 L6 c8 w4 d" D* k
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 0 k: @0 I5 B# j  f% F
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

- w0 n/ t. O. ^+ u* f' a- S是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
+ D) r" z. _) x3 u7 `2 R% W! c历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

+ Y) Y. F+ z9 c- w是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 % q, f2 h+ D! P  M& V
熬糖也是个技术活！

5 q* t0 l; I" c% j0 q2 b7 i" T反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
* ]0 E# y- O* \+ U& T我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

8 f& a* h' V/ w2 v! N是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 - L( m8 J# ]+ |; W
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

5 {" o. B  ?: f4 N: _! Q& o0 H, U
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 . q; W5 d% `; ^6 S2 g5 o, [3 [( G
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

& U/ b1 P4 d$ T. V* Z9 t  R3 w
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 / w: |! \- |/ E; |# V3 y- c
做的颜色很好啊

1 q2 y; N9 M' V& m- \+ U
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些