@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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0 G$ a- j" ^2 v7 D: w% s" F. |还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。: L( p& j7 X/ \5 n: x4 D& J2 F* J, U
材料：山楂200g 、白砂糖适量
4 d" x0 _! b. F( P步骤9 ~6 r% |  |3 f% M$ |+ }8 a
1.山楂洗净，晾干水分8 n9 u2 f2 k4 I; \8 f5 c8 y
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2 d2 A4 _. o% s; q2.用签子串成串' J( |) c2 L% U" C; w

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7 r$ V- l' e2 o% y. y# D( Q3.锅中放入糖，水' C# s/ Y6 }/ @+ r) A) _! \% I

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4 W3 i. K' H- a; V+ v. P! z4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液5 M4 p- }- X5 E) o6 i9 h
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中4 Y9 n/ D8 \% A$ ]. ]! q' |
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 1 s$ K$ V8 g. B1 X  a7 C% _; _
挂糖最不容易了

6 ]9 c7 N; y% I9 P/ A
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ( Y' `9 Q" I- k! d+ q
挂糖最不容易了

2 J6 D" f( j( r' ]/ r+ S% o主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
& I" o# L- o, m& G/ D4 L) c: x  Q( \5 k" l3 o, j
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
5 o& F. ^: }- W3 F好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
7 R8 f5 ~% k/ x7 I8 m. D历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

+ P% I( }4 v+ m' W' o! T是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
  l/ }" c% p, i/ o  Z: C0 \熬糖也是个技术活！

7 \7 W$ J% Y5 ^0 H) R
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
- z. R1 E3 t. c! s7 ]* M- t2 b我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

- R, ]1 `* B( H6 Q" {4 u
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
+ {; S7 `" G  E我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

/ Z. _" w  x- G# e7 }, h( x我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 $ e; k5 u  [+ m4 z
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

6 z7 {  z- M1 t$ Q. \9 i6 ~现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 ' e8 M" m# s/ X3 v/ M0 |
做的颜色很好啊

; V5 X  k* w3 d( t6 C嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些