@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。* r* H8 F* s+ `$ i1 K4 H5 j

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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。; y( P+ |, {- K+ n
材料：山楂200g 、白砂糖适量
3 L% l9 H- e0 j2 p* U; r步骤& ]& P. C& f/ _
1.山楂洗净，晾干水分$ s7 ]0 g8 Z; p, V) P2 [$ D+ P7 \
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2.用签子串成串$ s2 F4 D: w4 }

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, H. W/ o. N3 I5 W, V/ J1 H6 i3.锅中放入糖，水9 F) m7 y% O; M9 u* g3 X7 U* g6 @

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% U6 n# s0 m; a4 \) X6 Y. ^' h4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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% l; J3 ~- p1 r* M3 [. `% p5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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. X( A  v, Q1 s4 `5 B! E: n6.晾凉即可食用: A- B0 N1 J5 v( Q9 o
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
- `6 ?  a) ?$ H/ D挂糖最不容易了

! b% M! \7 y+ a! A
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
% O* j  l( O2 V3 n9 [: r/ G, r挂糖最不容易了

* n- p2 w. W" ^  X- i0 G3 f0 |主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子# p2 x% M, H$ ~
6 S" m: P% k6 T  @/ Q4 Q2 \- g  o
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 : c: K% K, U5 U
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 5 F0 @  {- x- v" l7 @
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

% T! l2 q4 W2 u+ c- `: O4 }5 I
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36   z+ |3 p" K7 H) R
熬糖也是个技术活！

2 a2 n- p& e* {3 }! N反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
& ~3 F' X: c! p  g5 C我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

, D& q  C/ @( u, L9 z是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
" J# d$ h, H. ]- t8 \+ ?; p我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

! j# z! F+ t2 v# N, t! m, @9 P
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
+ n" x4 S# H" o9 l楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

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现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 0 M2 b+ n  s% |6 P$ j. h7 |: e
做的颜色很好啊

+ j! H) ?5 i% }* \% |嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些