@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。2 A; X6 g4 _6 [5 v6 k7 g4 c2 W
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
5 X9 w) \1 u) \: \% ]材料：山楂200g 、白砂糖适量
$ ~9 }+ K9 w6 {8 g4 |+ V- D* O步骤4 _9 H4 H8 G+ B4 w6 w
1.山楂洗净，晾干水分
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2.用签子串成串7 h# A, F3 o( l/ i: q" i
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3.锅中放入糖，水
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液5 I& y3 {, ?5 v6 Q6 P) Q* G9 F, f
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8 c7 r/ B& h( W7 z7 a) p1 B! P3 a5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中5 `- a0 {% h  o6 C$ H" B
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
  H6 r0 n8 q& e! d5 e挂糖最不容易了

% x8 r! Z3 [! o4 c- P- t8 _8 Y就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
8 ?& z0 j. `3 e& ^& @; G) A挂糖最不容易了

4 d+ {5 l3 S4 e9 e) ^2 [3 B
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子2 F2 [; j0 Z- H0 Z8 ^

* x% o( @! M$ W# [! u: g& K1 \是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 # }' _/ Q! L2 k3 i0 \/ s
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

) P8 ^( p; O* n) G是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
2 t' X3 T) g( M" o& E8 R' z. D4 T历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

$ V3 u1 o  M, P1 _  [
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
2 c* ?+ k; S) m1 P# T) a1 u7 l熬糖也是个技术活！

9 j1 a. p' {, r- t. V反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
6 Z2 v3 e8 Y$ `+ @' t. c我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

  `/ @' h: f5 c6 S$ t% w7 }
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
8 F; F. v* P2 D, m我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 & F5 u' o, }% @* O( K
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

% W  l) a) y8 b) O现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
* M. n2 j7 Y" Q, [; I) i  l做的颜色很好啊

: C; A5 P3 _0 N) o# t1 F
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些