@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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3 S3 U3 r$ D3 W5 D/ B# \还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。  K( L  E6 W# F
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
5 S6 ?; E8 ]1 F/ K  }3 @$ ?2 B( }材料：山楂200g 、白砂糖适量 * R" a+ a0 V; w/ u
步骤; |( j* b$ \& _3 b0 L. N
1.山楂洗净，晾干水分
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4 Z- q0 Q( g, L2 q! l. @7 f# B
4 e8 }) a0 {& B6 q% h5 \; W3 y3 n, o2.用签子串成串
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: e% [! i( L- F/ l& [3.锅中放入糖，水' }# U% q" e4 Q" U# j( S

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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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; f) J1 |# @! n6 M( R7 `7 ?5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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) e5 Y/ ^$ F. C; ^, C6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 & M" q* l7 M+ L; S, W" B5 N$ n
挂糖最不容易了

# U/ B. w* s1 ^' N! b) [. i% y5 f2 j- \/ U
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
6 r4 U; k# o4 v5 K4 X  b挂糖最不容易了

/ G  K$ Q6 d. g. B) f& _' K主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
0 a3 c* T6 v/ t: g  ~
3 s- p, u& Z) H! I' C" g2 R是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
4 ~4 r" x# l% H好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

5 p4 {) y+ o" ~* r# _. `4 Y) M8 ]1 Q是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
' D, j2 F/ _% A3 @历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

8 A4 W; V7 c+ _是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
0 }+ B1 |. d4 H7 D8 I' A7 b0 E5 Z- r熬糖也是个技术活！

9 [& |! K* D) ]% l* l6 O
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 / L0 R& C& r7 o: N  N2 w* J6 Q7 z
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

1 C7 X& m4 q" j6 q, |" @
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
$ N7 |) ^- Y4 H( n我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

; h( z/ `! s5 l+ W# {# \/ K) Z我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
; a- r8 c5 F" v& A2 }( m楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

+ Z* v: g" O( B0 i+ V. Y$ A+ I  H
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 8 f, B. B0 f4 g3 E; Y7 ]: \$ j- ?
做的颜色很好啊

' B; x: C0 C! J! w& n9 D% N嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些