@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。1 t( i; ?% P' I1 K/ i- R% H2 j
# Q% l$ n/ z9 u4 c; y
还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。* y9 X' n7 F4 u8 A: Q: _
5 \- g$ v" {. T; N" B" q8 B9 P

/ d( J% d/ W% b# `" k) H+ F) [. i1 ^2 P
) o8 D, k# [+ l4 Z: \

0 b& K5 Q& ?) h' M  u. f5 W
5 Z2 ~: C6 ]& j) \) W( Y8 C/ i  I9 N2 ]
; Z) Z" V/ e* w

@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
; x* O) _# v' d6 j) Y9 J材料：山楂200g 、白砂糖适量 7 Q+ F2 X/ {5 P- ^+ G* R
步骤
8 y- z: w4 t) \; g: a/ |, u1.山楂洗净，晾干水分& @6 F: q# E7 J  J2 ~6 l9 F& K
  h* _: ?6 O) x5 U8 m4 \# R; h

$ L/ Z  e  v6 g( {, ?# G* K! f2.用签子串成串- s" _- d* `: B

+ T6 i. B# V8 M9 d& b5 D: K% k  e4 i) x' ^
3.锅中放入糖，水
: n  T& K# A; s+ E
8 {0 _; N8 _; E9 n, m! k: Z2 h2 w- n& v6 z# p$ t0 d, D" v( e2 q
4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
9 Q1 G% S9 [) H  ?
  i/ y" V0 o, l. z
, [5 W% G$ @+ ?; z3 `5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中9 S# D4 K: j3 b  @. D

* ~9 C, Y( x% b3 ]0 b9 m9 j. q+ \0 p0 a7 p5 y7 ]1 X
6.晾凉即可食用
- G( B  M3 X. K: }' w) _, y
; `$ A; z# r5 t; r  \& r. X1 T1 @! ]5 U3 x) @6 g
5 t) N9 J1 o6 p3 D$ y% v  F; j6 ?

睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 % A" A$ h1 g- w9 n. X4 I5 J
挂糖最不容易了

9 X$ O5 z/ u9 K: M6 {. J
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 9 [/ P$ _% ?! p; h6 W2 h( b7 B& l
挂糖最不容易了

; A0 R. N. T; }3 \9 I主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子' @' K  b+ I  `( ]5 ?8 [: z8 k* n
+ {1 f& F5 L5 l/ q
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
8 g# l+ F, q9 e/ o4 @! E7 ^7 h6 w好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

4 L# p3 B( i5 P0 N9 z+ D4 W
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
1 r/ x7 l6 V+ o0 [! L历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

/ y/ o6 n- t8 b( K8 L$ r; n9 k是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
! o& ?9 @; {* ?8 S1 e5 W& O  ?熬糖也是个技术活！

+ |( a. z9 q8 D5 b8 I
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
# t  L- P7 C5 z6 ~3 O( d" t我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

- T* `# q0 F2 t$ e0 ?) S' N% s
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 : b0 I5 k0 N2 c9 N8 S
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

: m0 X: n' h) ]/ ?# o: E0 X' f
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 7 `1 s! o9 S! E; p  Y% w8 t1 C" s
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

+ y# T4 o& v) H现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 / k3 R8 s" N. w; C7 e
做的颜色很好啊

7 `( w# V4 I( \- a2 M嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些