@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。; w& e% `9 B  e& C  U  y
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。3 E) j6 c* b1 D5 r
材料：山楂200g 、白砂糖适量
4 `- a/ Y, V& D5 e9 W步骤% a$ r$ v$ d% D6 l" g2 _, M
1.山楂洗净，晾干水分7 W, \3 f& T- ~; Z3 Q( Q
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% ]" p- c8 H$ N. O5 ^$ u$ R" e4 P2.用签子串成串5 M- S3 E. h+ I& V- O5 o! w

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/ `9 [0 j4 H' y1 S5 I! q3.锅中放入糖，水
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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7 Y5 s  u. L4 a, b/ o/ p1 s4 i5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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) m( S. Q. J; i1 r! R- c6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
8 L: W, l! L* x. B5 y4 ~0 w挂糖最不容易了

1 t6 C2 }- v' K! l# N# x# {
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
/ J5 y  @/ n: u挂糖最不容易了

8 Z& p/ k. U& G: i
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
1 K* L* M+ t6 ?% ]3 V
2 X# ]- x& r5 k; k, K- I是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
( b/ N2 r3 r4 V好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

: ^- |$ ^6 E9 l是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 % J7 b1 Z. f8 K6 p2 _
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

; V- N7 ?. L3 Q5 F9 H  @- e
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
% Q9 p6 }' n! w* X! \# J熬糖也是个技术活！

1 }. K/ P# R0 N3 ?4 H6 L反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
; S/ |2 ~$ r: F% t! u我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

  c7 Z/ T0 b. U# Y$ [- D
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10   m3 K" C4 s6 V3 U
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

7 Y+ u7 y* H: F3 G4 p; O/ {% ^
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
4 k; H- W  E9 ^! m# I楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

7 j4 D7 m( Y: o! _$ I; }
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
, L; b; O1 j8 r( b; Z7 B% d  D做的颜色很好啊

+ t1 K* w) P4 V' y% O- `嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些