@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。1 `6 r( @8 O  Z4 u1 _  C! g1 U

# O9 j, F- a9 |还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。9 ^. K$ t- R' N4 p* G' ?) G

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  A. G% l) W9 _+ }  y' N: i  }6 a5 p( v9 n' p  A8 G/ y% E

@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
5 ?( O0 S# X4 v材料：山楂200g 、白砂糖适量 9 ^- W8 a. X. y  i, b2 S6 ~, F- U
步骤! u9 }& e& r! Q, c1 L5 A
1.山楂洗净，晾干水分. s% R9 c4 i" V1 H* N. J
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4 y1 f6 Y; G# x' ?1 m2.用签子串成串+ b5 X" O3 @8 u
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3.锅中放入糖，水' c# H4 g" ]; Z% y7 ~" q% `
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液" w9 C! P; H' g- {/ X% N3 e* e8 R
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3 |4 C/ h! M- B: S( j1 x5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中' M! B. n0 W6 h& l( i
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
1 W1 ?( T) y2 P6 k) Z" X挂糖最不容易了

8 T  ?% g, o/ a9 t
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
! }6 m3 Q5 i3 R, d; Q挂糖最不容易了

& P! B) D: A  p+ I主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子  S) \% u% R4 S' ]( l; I
% n) @+ h0 @' r
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 : p$ Q: W& }0 ?+ ~5 M" m. }: O
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

' K( n- n7 J0 Y. _
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
! u2 A- d, |4 `' ~2 a4 a历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

) Q6 f0 T" _8 Q) I4 b7 P  G9 r
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 8 b1 n1 N+ n8 i
熬糖也是个技术活！

/ [9 h$ n( y" ]. c/ D9 I! T& o
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 . c/ ?6 F$ P9 X' e0 x
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

$ u  [6 w0 P8 j# `! z是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
& A& k1 I) c& w' u; D我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

4 c: s" ^3 M5 I7 t; Y我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
0 q1 n$ a$ X$ w2 f楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

% a7 l- k3 j0 A/ ~' m; F现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
$ I# K  x* U" q* L6 Y做的颜色很好啊

1 `* X5 G( m. E5 x5 `: l9 ~# l嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些