@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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  M) [$ |. c7 d* f/ ^还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。* P% P% ~& ?' l9 Q

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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
; s. t5 g: D5 z( z材料：山楂200g 、白砂糖适量
1 f# A+ j  j. r2 g" a" e步骤
5 ^' G9 O4 y2 e+ v/ R1.山楂洗净，晾干水分# A+ A1 P: W/ b8 J) G2 m- t

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2.用签子串成串4 W7 e- d+ d( g) m/ p* h# v+ F- H
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3.锅中放入糖，水' e* E+ \2 i  o4 O1 c; a3 w. L) [0 y7 p

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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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3 q/ H5 R$ A8 k, E* e& j% l5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
  z; y( r& c/ ^# r7 O6 ~; v挂糖最不容易了

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就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ! }' ], p8 n0 t& Y6 m' V3 Q
挂糖最不容易了

) |- z: r& n8 C! N/ n- a( [主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子3 u$ y8 p) r* y) n

9 `/ j4 T6 v, g# S是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
- ]- c6 Q6 R  u$ [) h6 t! x6 Y, {' d好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
2 n) _* t# Y! L' R' X历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

8 e& I* H& Q7 e$ T% f是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
  ~! t  |/ s' R, e. e3 u0 i% m熬糖也是个技术活！

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反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
& U( h  r! B9 L  c; }, M) W我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 ) Q2 c0 E$ f* q' b0 a" L
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

' C! t; A3 Q3 }- _  L我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 . j4 j2 o: Q6 I6 f, V
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

8 j( i' C% e9 C' x0 g- O! T现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 4 U: T6 M: W7 ^5 y6 s
做的颜色很好啊

) P2 ]/ c0 a0 v嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些