@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
: Z& N6 ]& j& {' l( |9 ?材料：山楂200g 、白砂糖适量
1 ]* [1 x1 k% J3 S. b步骤
; s- B0 H0 k9 N) W4 \# Q1.山楂洗净，晾干水分
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2.用签子串成串+ d) |' C3 M6 n9 e" X  d
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; v! ~0 k- u( K+ g% Y' f% ^3.锅中放入糖，水$ |6 q" f2 O: r' p6 c, |2 ?

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; I6 b  e" ~* P2 W1 g4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中1 N! ^0 `6 J2 G: ^" q  r
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
% ^' h# i7 R1 L: ]% e9 b0 p挂糖最不容易了

4 M2 f* L- ]/ b( {/ f就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
* @* h5 O' w/ l. X- f挂糖最不容易了

* t& L- j$ j" `* R9 S6 r% c
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
- I4 N2 e6 ~! H5 x
, A- L) l9 q, |) |# Y是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
% o( p; v5 P2 I9 H; P5 X好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

+ o  \8 t+ U) P
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 ( S& @/ J& t# M) Y7 [
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

6 t- h7 S  z  [* d9 b4 v, ]: b是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
- s6 x: b8 _7 R( I" ~) ~1 B. o熬糖也是个技术活！

8 L$ U) k. k( |6 G" X
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10   k6 K8 \9 E8 i6 h( e! e
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

, }" [* H4 `# t8 q7 J! ^' G
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
. J3 \3 u' e. h8 w4 x  G$ A" e2 S我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 0 Y9 M& A5 m! g+ i& j8 L  n
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

7 }) W5 C/ t1 f现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 , Z  m. V1 x4 y: V% S2 t2 c
做的颜色很好啊

1 @8 x1 E" p6 @5 o嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些