@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。/ \3 q' C+ Z/ P9 i* c$ A# B

! D4 j4 p7 }! R1 K7 b还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。' H, S2 H# w! ?
材料：山楂200g 、白砂糖适量 9 p5 j5 {6 J6 N( Y+ G& f* ?& ^) a
步骤7 j& e1 o7 R# C0 O
1.山楂洗净，晾干水分
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2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水% {, p# s1 r1 C3 T7 S. ]1 u0 M0 j

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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液7 C6 h# ]1 u% T0 Z  Z" n) ~+ a7 _" o

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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中3 g4 l  t% `9 q! T2 }- M9 ~- E! d2 n: G

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' U9 t) B# V0 j6.晾凉即可食用( l+ K0 C( q! ~+ ]/ W
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 + D  V# d1 V6 W- s; J) t
挂糖最不容易了

. a* Y+ h* L7 c$ M, @' s0 k
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
4 @0 E0 c; ~' k3 y( D, j3 _* n4 w: @2 l7 M挂糖最不容易了

( U0 @( X* u; J4 ?9 R0 @8 c# p/ J7 ?
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子# a$ V; P7 e" X* r5 n* Z+ {3 [
/ y' V. X' q! f/ j- R
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
! k+ u- E! K8 d( J9 g  z8 Q好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

+ U+ G: K$ T; _$ g
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 + R/ ?* I# l& R; w
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

5 g5 I4 I, j( X+ b1 I8 L. t
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
0 Q' x1 f7 N8 I" d  X: L熬糖也是个技术活！

* G$ ]9 j, c/ D9 e
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 , E$ z# U$ v  b% g0 [* l
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

! S* W7 p! _* |+ j6 Z
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 ' k0 C2 u; k4 h/ E+ s
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

6 V' C2 ~; G$ r我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
8 ?' _; W1 R6 k7 h9 K. e楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

+ U& s( A7 ]! m  w! A" B现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 % |9 ?, m+ x+ p/ j3 k$ \$ [7 ^
做的颜色很好啊

) S" y  v; T' J6 {* p0 z% w! `
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些