@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。! h) |6 M: p5 [  B
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。2 M* k) P7 D0 O6 _% n6 w$ I7 L* Q! x
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
9 p- l; T# Q% t2 Z. j0 Z材料：山楂200g 、白砂糖适量 4 d( @7 G7 {8 O3 d0 Y
步骤) U: _* J5 o( y" V
1.山楂洗净，晾干水分
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5 a/ z8 u0 y) I  t/ ~# ~8 X2.用签子串成串& c: e, o! ~2 A

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3 I* T+ X8 `  _2 @3 v$ w/ z3.锅中放入糖，水
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液8 ~# P% I+ W& c2 [6 Y9 e' ^

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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 6 b, M. e7 ^" A- s" A4 N4 ~2 O% G/ A
挂糖最不容易了

/ L% M4 _8 q) J6 d2 ]- ]
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
5 _' n/ S% N  g1 N  x挂糖最不容易了

7 v; N0 G5 x, I+ S; ]$ `主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
/ U# `" V6 u, S
, d1 P. h2 w4 E; G8 U9 ^, d  A  z是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 ' k8 X# _2 o3 ]  Q" d& ?" g: B
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

) \& h0 y' Q( F0 o' }
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
# {% z, x) C( L7 |$ J历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

) q& v0 Y' F* _/ x! d9 e4 A# _是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
8 h0 M& [/ _. \* r熬糖也是个技术活！

% _7 h# a; \; ~' U1 a$ t( B, k. Z反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
& X8 [: p6 W; s5 k% [) w1 G我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

& f7 t$ C, A& Y% n" Z0 v% y是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
$ B% M& S2 f4 E* p- l我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
8 c! h; U' h  X: Q$ Y楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

" P1 W) C4 J- L+ p1 \/ `& J( K现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
# f% P+ [' f: Q- }) y做的颜色很好啊

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嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些