@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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0 M; B- k% @$ `" ?还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。2 P$ V: X5 V2 v, R, t" ]9 ~- f# q
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
4 \4 s9 ]# H7 e* k8 q0 ^/ f材料：山楂200g 、白砂糖适量 ' `& e9 I/ M3 ]! T2 M  J+ z
步骤
% Q% w+ C, d% I1.山楂洗净，晾干水分
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1 G" n3 y( j; g% g& S: w2.用签子串成串
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0 c) z' X7 Q$ ]3.锅中放入糖，水# \2 m" o! r# t% }! D  t: P

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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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1 X% Q+ v, ~, x' A6 @0 q9 y5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中% \& O& T' [6 u) N  v3 {$ b

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9 r$ }3 _9 ]- x7 a0 J+ [6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ; t5 b( g+ m0 x1 D9 Y, l9 i
挂糖最不容易了

/ Q* l5 ]4 q' U! i7 G就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
. h6 V1 r# x0 }挂糖最不容易了

/ \6 d7 {7 g) @& _- ~主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
/ _0 G% S2 R9 P. T; u, y. K. s
2 }: q8 I$ ]( B8 g- v是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 4 Y- N4 o, g! a# |3 O% H# A" V& R
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

8 _  n) @, ]6 ^3 {9 e$ k
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 + o- l; Z) m6 f- [# b+ g
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

$ c$ _1 K( s6 J- k: B- T
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 ( |. K3 |. Y, g1 u# u! X
熬糖也是个技术活！

0 V* {% s0 B5 F4 s1 h
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 1 j/ y9 x6 i6 q
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

( ^- @$ c# u" A/ [- i
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 + W. c. [, m- U) s: z! L9 o( k
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

( D+ e- k: c( [我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
. {1 M6 e6 `1 J! N' ]! x& a: [楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

1 z$ v7 g5 a: |- I% [0 G
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
; h/ ^- P' H# e6 Y  B做的颜色很好啊

! e) t- Y. P5 E% C0 p6 v/ F
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些