@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。3 l! p  Z' |! [8 j# q6 a& S! F& N8 ?

. ?/ I1 j8 `! @: r/ J还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。, k: ~0 A. c1 ?# q; f' Q

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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
3 y3 k' U7 ^* B& V# Z' X材料：山楂200g 、白砂糖适量 ! Q; b5 V+ s8 v2 N6 d/ x. g
步骤
: ~7 O7 B/ i6 ^0 h/ q5 E& x1.山楂洗净，晾干水分3 f5 x# a) ]$ y, N* Q! K
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. o# ~; Y. I: k. e# ]2.用签子串成串3 t3 H1 e: s- Y# U  C" U4 f& v% Z5 @/ m
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3.锅中放入糖，水" L; T- }- ]$ v, }7 K
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液- G( {  `: T0 a: {! ~! M& E
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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% ?( e  [$ k: L) s& ?6.晾凉即可食用. T' y' G* W4 i% W

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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 * q  g- o" \. `* {
挂糖最不容易了

3 E# e8 c: U, s( ?( f
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
7 @6 Y* N( \/ O& N9 H挂糖最不容易了

3 T' v* L; U* s" h' q
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
2 U8 b, ~* p1 M+ N$ s3 J6 D( J8 I5 B% P3 y4 B' K& e0 F3 X! s
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
) d. I; p: A2 {好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

* _5 _; M) H5 e0 v/ f是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 + h! H! C' m5 Y* C7 x) h% k: p& R
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

$ C( a5 p4 j# X  Y
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 ; q. N6 S( g' b, f
熬糖也是个技术活！

4 u2 j1 o, I) d+ Y" ?$ k1 b9 D( F) Y7 B
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
3 `# P$ r  C0 {. H我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

* U' Z2 V8 o2 @
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
. r; C" @# r3 e# {; x" o6 a& E我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

& y+ Y( J4 I, c7 ?
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
4 a1 A, |" }; ^9 e4 l7 N楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

* o) P$ N; C7 R: z* H+ @2 N
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
, {( g. T! C5 ~* f- Z1 s2 s& N做的颜色很好啊

4 ?% B$ M9 X  b# ~; F% j+ ~8 Y" U0 ~; U嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些