@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。& {: R) z0 C: m2 f5 W6 l

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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。: d- \' y+ r7 @' j
材料：山楂200g 、白砂糖适量 / [) N4 E/ f8 F1 C3 o% e
步骤! O# I: ~7 C- [  B& B
1.山楂洗净，晾干水分
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$ A8 d0 k$ q8 s, Y2.用签子串成串$ l+ |2 Q4 _) z7 X; c/ _, A( b

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3.锅中放入糖，水6 M( g; p) H* e! W* e& Z
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
. W  k2 z, o% t  {% _挂糖最不容易了

. y: _" b! P) T$ T$ D+ ^4 y- u就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
; h: ~9 {- p7 t& [挂糖最不容易了

; r0 b5 A) i- P4 Y: O3 w; e6 G3 x5 x+ R0 d
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
0 R) `; }' }" i. G6 V7 J7 `
7 R% o- }- T. k% Y2 n- C; M- ^/ B! `是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 $ a2 u. I: L8 n
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

( \9 f+ `" Y5 S$ t# k是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
7 t9 R: d1 P9 ^历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

; T) n7 p6 g( j9 J8 _0 V; V是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 & C6 C7 i/ e' V; K9 }$ G6 Q2 o
熬糖也是个技术活！

/ R$ v" Y# a4 A1 H: z' J
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 ; W4 b: y$ Y% ]
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

3 z& U! \2 H3 s- I. N& O* e是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 , F# W  y. ~+ Y6 H( r# \  V
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

9 o$ y9 B% o7 z2 @8 q/ w! ]
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
: c1 o8 U1 T$ k楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

1 ]( O- Q2 a6 @4 [% |% N
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
% Z& d8 k: a9 h9 V做的颜色很好啊

, y1 Q/ _5 a4 N8 u  V& h
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些