@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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* p: ?; O" @6 r. j: d还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。5 s% J  s) a6 O9 g( k
材料：山楂200g 、白砂糖适量
/ s9 H; n3 Y2 i( Q1 X5 W/ k; y步骤: z9 @, e0 V' V9 N1 A! ^" O
1.山楂洗净，晾干水分
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2.用签子串成串" D" R) e' D+ u* E$ F. e  \$ l5 ^
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3 G( ]" ]6 D7 y" s0 p3 b3 W3.锅中放入糖，水
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5 Z" B4 O+ T6 R. k; z9 `$ Y: G4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液" V1 Y# N" i% ^, Y& o
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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- d$ H* _- C& H% q- p4 Y6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
" Z$ D0 j/ s3 j. ]4 O* }7 ^  @挂糖最不容易了

' E) g& R% }% p- _9 j$ u
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 5 u0 O7 L! ~! ?& y' J) B3 w' S( R0 u
挂糖最不容易了

9 i, u4 w/ _7 ?+ F! g主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
" a5 i, V; M% k( S( S$ X/ m# ^) F7 k1 s- R' p4 k# U7 j* k
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
3 E8 @: C6 O6 r. A1 ~# O好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

* x6 D$ R) n6 v4 v7 ^. m是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 $ D2 y' B% c2 b/ J' {& ]3 h
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

/ @, V* r/ u; y# l0 C7 y
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 0 r$ ^3 A9 C9 i( V9 b* o8 W
熬糖也是个技术活！

3 j  r! b+ o; P2 B: m" k反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 6 ~4 N: e$ j) H, l% B5 L/ |
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

1 r+ _% {$ ^: i; f是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
2 Q% H; p' X3 U. R5 [2 l$ G我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

* G" w4 N8 l0 d1 D+ h8 A9 a
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 8 M/ G% }$ [0 v7 |
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

' a# U8 W1 d/ J2 o( }' v3 l  l现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
8 ~/ Z* B* }# A+ [! P. X做的颜色很好啊

6 `* A& Z: F4 q/ f! s% |嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些