@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
$ k1 V  H0 z6 Z. `! A6 S' }  K( u  |- o- Q
还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
* L) g# b6 I( Q5 L' L
2 e8 \' n) a3 j2 T! W; h5 P4 f) @# ?* x. B) R8 N0 {- q

. P. K* Q0 @  B( n
( r5 ^1 |' y1 i2 s6 s' @% o- A4 @
0 I1 G4 I( y+ b# o2 `
0 J  W* S4 y* x3 C

@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。9 _2 p4 w8 u; O9 V2 n
材料：山楂200g 、白砂糖适量
( y/ q/ o8 F+ p/ H步骤7 \; z  l, N& a4 Z0 [/ z) H
1.山楂洗净，晾干水分) H$ W/ @+ q0 l) V! z
: o4 c% Z, h6 f6 `( s
1 X; D7 s! D* J* v  `% |9 Q
2.用签子串成串
  d6 Z1 j: O" n* r+ X4 @2 W& u; R/ f. c: q" L9 W

  ^0 ]& W  U# _; w! F! q3.锅中放入糖，水
2 P/ N9 W& l8 t: ^5 c! H1 ^# |, a8 r) }8 _
& N8 r' U2 o# h7 k. @7 w7 j
4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
" f( j$ z# O8 ~8 J7 P) q# q. C- s1 Z- e) i
. m: {% T. u  u, X  ?2 x7 j- Z" [
5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
  f5 h4 M) V3 ?* w6 |5 \
* r% t: p( I& {1 x' W& @7 K* r/ W1 ~* G. z4 A
6.晾凉即可食用+ C7 z2 m: j8 Z8 i# h/ ]) a; E

3 L+ Q4 a; z) A: S+ C# h: \# T6 P4 _$ f( z3 m8 g. a4 F; f/ k

: X' p# g: F  t( ?4 W. \% M

睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
+ D. I2 ^9 I& E" u# K挂糖最不容易了

- d7 G8 U: E5 o& q# `就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
2 |' k/ P( x0 w/ |* h: t* L挂糖最不容易了

. s$ L* d- f+ n3 \- n( e
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
. U/ d6 \* j' `/ A  o
  l' {+ J) p! X. L3 v; ?/ c# ~* I* z是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 3 k$ d  |/ f& ^  ^' \# m
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

* T$ g* k% E* {: X* W是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 # d& \0 n4 `6 J8 x
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

- V8 m/ ~: B2 S6 N是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 2 [3 b+ Z4 X* d) R# D- K; I6 t
熬糖也是个技术活！

$ T, I5 W2 H5 O& o$ y/ [1 f
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 . Y  S: B0 t7 _* j* j( R
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

9 l* |( u* f* m
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 6 A- O/ F+ \: t, C
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

- T; X' Q. l, ^我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 6 J  ^  f* z: E6 X; p
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

9 y6 q& f8 n+ U& |8 T
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
' t# A% V: h2 V' w4 f做的颜色很好啊

- t: ]# T7 J$ t/ U) m# q
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些