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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 . ^8 _- w) O# `% h7 l
0 @# U' K6 z6 s. J6 z& h发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下- B6 a* E! S6 p$ N$ w7 q: T0 K ?
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干6 j" A# u3 G. B. L# ?. G5 C7 M
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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/ V( M" G. D! H( E+ }+ T) o准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水" p/ c% C% i* H, o' T& t2 _. G8 K7 H
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+ X% V1 c) m8 o& @; @! C一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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# K: S5 w4 t5 g& i倒入辣椒粉中，搅拌均匀8 o6 J v* N3 R3 o; M
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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7 A! z' l' H% J3 {将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块3 M7 T' F; s$ h
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. L! ~1 I" E( v用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
