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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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) J0 r% H q$ S发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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- a: B! w }; H2 \! J5 k. A* w$ r5 ~2 J- {
# p1 @4 ]2 O$ ?6 w; b; C第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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6 U5 H* B1 `% v7 C+ W先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！2 m6 i4 w' }/ s. H% ]1 G! {
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* u& V- U$ T1 e准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
1 q: ~# L: X0 h0 y+ h; M9 j" [- F8 v4 J/ w( o7 A$ f7 w* J1 I4 V0 O
* _' c1 Z. o& I9 `; ~& ?9 A一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开' y* B$ N2 a- y
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: D9 h8 X' u0 V0 Y! ] f; |+ W倒入辣椒粉中，搅拌均匀) I) q; C( J( g. o3 ]$ [. P
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: U, I% z* l9 j! y: U6 y& j4 O胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀/ G# j, u& ~2 l, O3 x8 ^! x
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6 b. o2 e4 B6 B将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块" M! W5 [ U3 l/ ~. q9 B: N' M: [( N
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( d# W7 F/ E6 \- L8 g7 }9 q7 a5 O用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用' U2 Z$ _, o8 v! ~: a
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
