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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 & z8 z5 s6 k2 s/ Y3 U6 M. T
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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% I* k% p# E( [) p) a- N) R8 E周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下. b# }1 m- R! @: q
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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5 o9 [/ b4 e' q7 l8 e+ v; X准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水0 U G; H8 z/ T) @6 C* U- _9 ^
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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: V, A* O& H$ S+ W" l2 ^倒入辣椒粉中，搅拌均匀' Q2 E! X$ N" l, y. q; d) T2 U
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块4 o0 Q. E/ a, y7 |7 a* F2 ?
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用+ Z3 N8 i5 t8 m2 ~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
