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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 ) d! Y) M6 P% ^# h0 W
. p, f; p6 r7 K6 }发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ + C- | ^- O9 m; R
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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; B$ F1 F; \* ~; t第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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& |3 @ \# j1 Y3 b6 J/ P先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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" v+ t+ z8 X5 X6 o准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水. r) g! b! a1 ?) o. w
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1 V% P) j' j- q0 w6 n ]一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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. G- ]1 b9 [5 G' Q3 w倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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* s6 o- s4 T; z" ^# S- {胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀! N% F$ `: t" v9 A
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块' ?( M. I$ Z+ x9 G
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用1 J: j, m2 a- E6 c6 R
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
