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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ ) ^; _3 f- J$ C% ^# d
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% ]6 W9 B5 v8 s( F2 e周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干5 |& q, k( r, J3 n, a4 h% k
K: x' i# t& J! p& {9 q2 Q
: G: p( I: x: @3 p. x0 l先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！" b, |% N' u1 [/ s& }; k. T
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水1 p) N8 c3 F8 Q4 }/ N
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, {8 b: o* k' ^2 y一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开& Y1 s% t1 x7 i N6 @, V, U. z
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8 c- r- f5 |; Y% s* [! D倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀& `" Q9 N9 f! o# h$ `: {
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: e# D; e$ |6 j( G( s& T, d
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; P3 l2 V7 H% n5 U将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块$ ], J. ~" f) Q4 z; m& T3 u
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用9 k5 T$ Z: P7 U
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
