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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 0 A W% S( W4 c
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ - H1 r: k2 D. z5 i# |' ~
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) w2 I8 }- O& k/ y0 k; P8 T周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！4 R, T. l! |1 W* J, _
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水( W% Q3 B X( X7 A/ L6 C
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开6 x% o$ Q4 Y5 g' R6 r
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% \+ q( s5 V& D5 ]3 c倒入辣椒粉中，搅拌均匀3 N. Q& q' g3 G3 l) Q
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀! r: V+ J, E8 N
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块; k4 Z* O6 \$ L5 n* |
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# y1 p1 p& m7 w: z6 i- S用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用1 l' f U0 d; D# c/ H/ o
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
