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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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' f4 j" h# F# b发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ & A# n6 V+ r/ l5 S+ r! K/ I& _
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# J8 u1 @5 t; _- U8 D' n' n周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下2 P+ i; B& Y! M. H; Q$ \
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! N8 _1 Z! M9 I C! W/ U+ x3 f第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干: S. R: {9 H4 V9 Q
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0 c9 t; A. v/ k7 S. S6 s先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
" a( E) f1 v; t" |, t' W1 q% z! e: S. h
$ y% m U, g0 f0 M5 }% x准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水: s! Z+ |9 q( G8 K/ t/ u5 R( C/ e
E% d/ p: D$ D: X; d2 ?2 ^; p
& j* |. u( C2 f6 ^一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开$ L+ ?- I" D& l3 Z! d- \1 ?$ p
! m( `1 ~% s N+ F% L, x
- o( I: A. m' h& O倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀! o8 R: A+ T X% l* U1 `
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4 {; ^5 d3 b: E2 R; x, p8 B2 u将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
