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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 8 S ^* C n) y/ B, |1 ~ J. n
' N% |# l% q2 _- p7 p3 ]发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下# b* o3 F3 z c# z
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. I, p( W8 G: [第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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3 P g* r4 k+ k6 q! A7 N先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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% t& i8 U5 k3 ]) T: Z4 e0 A一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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8 z5 x0 L6 f" ]! K, _: n/ e5 E倒入辣椒粉中，搅拌均匀/ F, R5 m7 l& x* r) c: ?* z7 B& X
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀* r8 Q. X1 B8 D' i* x
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9 }$ d' E$ p, i& L& W9 `8 }将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块" R, Z! h0 F& m/ X H, p
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
