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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下* M+ L; D9 Q0 f# l; m
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- a) j% `' ]& R3 |1 u% W/ q第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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, g6 P: v: M( s( G# s: g. g+ j: M& Q
2 P8 i: z0 U3 W5 i9 ^4 V4 M先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水( T6 q+ l( z- R t$ u" ^8 N
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% L; u7 ?- C# Q3 w. G一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开2 ~1 G. V3 i( y) ^
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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. D* y. L8 G* a5 t用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用9 Y% _! m8 s9 e. F5 ]1 ?2 N2 ?
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
