欧阳桃

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9 `# q) R9 Q3 \9 ]- J发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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9 S# I6 \  Y. l, ]1 Q' [0 e周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下4 z3 {& U# B8 Q& H5 X; Q
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  M. k* z8 G! a# [第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干  K& F' s9 [2 l1 `; x

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# D: [) u* m1 C$ D8 m先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！1 x- m! h" s6 [4 R
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开; e* l1 k. T6 i! }/ }  ~8 i
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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+ P" ]2 j5 _- j将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块, f. e1 _* j' c+ p( I  |0 n. x

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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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4 l# i4 ?/ d; j1 j哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子) g$ m! Y1 p2 i0 A; u! B, T) n
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
/ a; p/ v  q1 _ 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 9 K6 X5 i  F- w) U7 b

1 z4 C) u: w) j+ d, @6 Y周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

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好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子# a1 i  ]/ ?- U" C

+ I% `& X) G& B' r: C2 `! Y嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子) ^  z  ~0 S4 k$ Q* L8 {, _+ Y

7 t" S# @! O) W0 g, b' ?呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子, `4 I4 ^$ l2 r; q# f8 o1 Y

0 p. i9 E0 l8 u% n  L  B3 I8 m# B一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子0 c5 T5 N: h/ p0 \" Y! ~

: u% ~5 A2 u( s2 Y" u) n+ ]恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子0 z7 W% T) p8 `0 ^& z, Z

; @; u1 B; ^4 i呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！