欧阳桃

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' h8 F6 X% k9 m: |2 l发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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$ u* z* S% s. j' g第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干/ E( y% C* I/ @' y) v  R7 d

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# Y( o. J+ a- a, q6 W; I: s先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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$ C/ e' [4 U2 C1 u: O  c* |1 x准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水: W' t' z/ v3 F0 x% e. A: b
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀- v0 ]$ j6 t8 i) _- O) W- l
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀" z% n$ Y1 m* t9 n) [1 a; X2 [

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* ~  ^% s# F! g3 I1 V( e" v/ c6 w2 ^将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块* {* ?: l2 D1 r0 A2 B
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$ G- E9 E7 }* V' m1 t. y用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子4 x! N$ g6 X: n. ]8 c5 C
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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* Y: B6 k' O2 u0 v) w哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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$ H$ c8 b; e/ r8 U6 H  G% n恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
6 {0 p/ L6 w6 M& m- h 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑
* {4 M5 N  T5 H; R9 o0 D
$ K( v. \! r0 P- c! E' |+ @$ k周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

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好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子3 l. z. b3 p8 C# p0 ^7 F0 |

* y- w" E, Y# _! M* |嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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0 {& H& \4 v$ C' w  N恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子! g% V$ K6 ~8 m% r; x5 t

# ^9 Y' v& Y0 E/ |: J) f' V( Z1 u恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！