欧阳桃

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+ C1 i0 i( l" q, s. z发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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( m, G+ j9 B. y8 I. J' ?& A先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！, v2 I  z: M" g: v/ Y

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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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& Z1 p8 j7 s; w: l4 T一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开5 x1 H6 o3 J( M; b
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀) A5 x1 S+ w* D5 |- `! ^

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  W+ R1 d( w+ j0 k) A胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块/ t6 c$ y2 N  y6 q  O

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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子, Y# s8 @0 [1 |* T( j7 f; v
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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# |6 u% V  ?; M- P  T哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子/ y0 m; g9 n6 ]+ j
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恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子% D; Z" {$ J! r: L% s

2 Z5 H3 B. j5 ]6 @, e# H做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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; y& \/ [+ N- ?( U6 J2 B期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
+ U- j2 ^3 k3 a9 V0 |1 `! C6 G 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 4 _3 v2 G# G+ C3 k0 A# O+ C
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

: J: w8 \8 K8 O' Q5 H# w好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子6 h8 h: ^5 R; j) w) d1 f

' G7 r/ }( m9 y* i. ~. \9 \8 K嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
) q+ P8 s6 @7 |5 _& a; B$ ]
! \, E" R" x7 I5 U+ H. h1 k, f+ E. k呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子! f2 ?2 K: U8 R

) E- _% P; B9 z* {, \$ K一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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  ~: U+ M) E2 F! z0 m1 ^4 _0 u恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子6 R7 ?8 q5 O6 K9 w; Q! Z+ I0 w7 U

( @* N) O! k9 [; X0 l( w呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子7 ^5 R  g, V! Y4 G9 k* r& o

. z& ?( \+ n' D1 `" U' n恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！