欧阳桃

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5 R6 h# Z2 h  Q. c发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~) [& t: {$ y; E  t4 B5 R( y
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! I$ \& w+ ?! U* J3 ]周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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! E2 w$ w" D( r, R0 b先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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4 b' D4 N" s3 ]9 a1 H7 t" d4 h" E准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水# ]5 N+ V" u) P% d! y" |8 H8 R4 {# v# D- [9 e
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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7 Q) U; ?  G6 n: H6 f# j" U4 x. s倒入辣椒粉中，搅拌均匀$ Y4 _/ o+ r1 i: |" E3 r

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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块. n. ^: m& O! V  J: v0 Q: d) \* s

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% D1 P1 d* c1 s* Z用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子+ o) p' o" M+ q) o& }6 W' n6 a
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子: F& L$ ^6 }! R$ U# s

$ a, K0 y( G4 w  H2 o1 ]( x哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子9 b$ Y- Z8 H/ D3 o7 {" n

8 m8 s' ^! b% n1 R/ r恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子9 _7 L' _- s7 W. @3 i6 t, J

9 V( M8 E! z( X, e$ r6 R期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
: P0 _5 P  _+ u; a; X+ X 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 % L7 m9 |9 B' S, j$ T

2 {7 M7 n8 P4 T" }; O; W3 e0 c周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

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好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子& ]: P0 P1 z- b' a1 I

/ S" Y  E- i: N3 z+ S( S: d# F嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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; z: @. v- M/ d0 ~& {5 Q8 |  q& n呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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  ^8 K  u) i" o- K+ x9 [, {一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子8 |5 a) l- x2 C+ S4 J% P
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恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子0 C2 ?' p  m5 A
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！