欧阳桃

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% R6 _" h; N% {' R% h6 Z' H发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下, v8 O% {5 R1 \" L4 a5 G

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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干5 G" N2 F; T- S: k
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开2 u  O% K, _5 z8 S" r
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3 T1 L8 u) X1 j% P# e倒入辣椒粉中，搅拌均匀0 s; q/ H( E5 `2 X: C( ~
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀; U) R- p# [9 t3 K' O- W9 V5 H
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' [! ^/ l8 M8 }4 f5 t将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块5 b8 E0 C$ a1 t" }4 Z' `- K% x
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用( w4 P" T, c2 f" k1 w: b" Q
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子) e0 y* w* M0 k, K2 R
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子7 L& W8 G* a; j9 e9 F# L, m
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哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子( h4 F( }0 I9 K% H2 [1 X, ~: ^8 _0 }4 g
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恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子% P) {9 g) d" b. r, t! k) A# y

/ k$ z+ e* D/ s2 P期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
! F; F  T7 D0 F) i& R* u 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 7 K+ o# A% ^0 {
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

5 Z$ @5 F9 |- Q" ^, }6 S好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子7 W5 f0 D6 z4 H1 ]0 T# g6 ?
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嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子( C+ @# W% {- Y% }- u  ^7 R* ?/ {

+ x; k7 J8 K4 y) w2 N呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子) x& v2 f6 X" k& |" u" m
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一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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( h, o. `: ?. r恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
: N' Y4 ]  L) \9 f. l. j! U# @4 G! u
: i4 X7 U; Z  k+ T恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！