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宝宝生日
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发表于 2013-11-18 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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. O' O; P/ U8 K# [发了几天以为沉了呢,没想到今天上首页了啊!谢谢小编~, x  U( `4 L4 t4 @& ~) Q" C

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周日开始做正宗的韩国泡菜,方子也是韩国的正宗泡菜方法!话说用的材料实在丰富,难怪会那么好吃!一直喜欢吃苏的泡菜,总希望能自己做出那种味道,所以下手试试!头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水,不用将白菜叶掰下. ^' h# d) h, h+ x( x+ a
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/ w1 l' c5 k$ \5 x第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒,用水洗干净后沥干7 M. z" h0 X' l3 d5 I6 J! a% w0 C

5 |' v3 x. K8 N

- x" |. Z3 [+ F, L/ ]+ f; g# v$ F先准备好蒜,姜,洋葱用料理机打成浆,这样吃就不会怕影响到口感!
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& r" a* Z2 l5 z6 s3 R: k9 C5 _, F  B" K, U准备好一个苹果,一个梨,削皮切丝备用,白萝卜半个切丝,半个切成滚刀片用盐杀水
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$ g+ V1 E9 ^. u3 S4 a7 ^一点糯米粉用水调开后,烧一锅水,水开后倒入调好的糯米粉水煮开; j& i/ [$ L# q, I5 D2 V% p* j! Q8 F# O

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8 ~& V' }; k; H1 E8 |! x倒入辣椒粉中,搅拌均匀! m( C, q* D, n# E! }

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胡萝卜切丝,韭菜切段,和攥干水的白萝卜丝,姜蒜洋葱泥,苹果丝,梨丝搅拌均匀后,倒入半瓶鱼露,放入虾皮,白糖,鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上,再放入杀好水的白萝卜块$ ?( {2 I2 x2 T) _
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8 A2 _+ _7 R( x用大号保鲜盒装起,发酵个3-5天即可以食用7 c/ h' _, g8 I  ^/ ~1 z3 y% c
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最爱韩国泡菜了,就是自己不会做。宝妈做的好用心呀
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回复 圆圆小调皮 的帖子4 m8 O# B6 q) O( y" H, F- X$ i

) V5 s" V- J! h亲真快,刚发帖子就来沙发啦!~哈哈!正宗的韩国泡菜工序好多,我也是第一次做呢,老人们都冬储白菜,我也腌点好吃的话多做点,平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴!

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回复 欧阳桃 的帖子# v: u8 c* x' e. a) m

3 o% o5 W% R3 G% W# g8 g, |$ k) N哈哈,我刚登上来,就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃,自己想做就是懒。宝妈第一次做啊,看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~
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回复 圆圆小调皮 的帖子
* Q' @5 A- j& |6 s
2 s, Y7 p, x& ]& h! Y  D' D恩恩,可不是嘛!哈哈,就是费工夫!折腾了我两天,嘻嘻,希望成果让人满意!哈哈

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回复 欧阳桃 的帖子
9 Z% N+ {6 }1 {! }4 e+ q( F* i
; Y; A/ N: W6 L5 ^做两天呢啊,宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的
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回复 圆圆小调皮 的帖子: c5 E  c! R7 c  L8 t
6 T8 ^2 U1 U) D, Y% i: K
期盼中,哈~

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回复 欧阳桃 的帖子
5 U8 I  x% t+ [, n/ g! \) ~ 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 / J' B( W/ i6 X! ~: f0 S& D

. W( `+ j; {; \- L' q周日开始做正宗的韩国泡菜,方子也是韩国的正宗泡菜方法! ...

7 a& N# ~& p4 }3 {9 }好诱人
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回复 ……不乖 的帖子/ P1 O( ~7 g! O, y5 T& i5 i( B+ g$ K
  ^3 I& o, Q9 y0 d9 V8 U- r1 G
嘻嘻,看着不错,等两天尝尝味道哈!~~

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口水流了一大盆了!好像吃泡菜!很辣的那种!
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回复 幸福小猪19 的帖子& d1 g/ |0 V9 }/ o2 I8 ^
! f/ m& k3 w( ~1 m* H
呵呵,那就自己做,味道自己定!

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回复 欧阳桃 的帖子
9 O6 O0 _0 J, Z; @" o0 f; f% H& o( J" w3 B; \0 C
一起期盼中~流口水了已经,晚上回家买点先吃 哈哈

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好吃吗?一直不敢做怕吃不惯浪费了
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回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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$ I+ j# T6 n& t7 p1 i6 o恩,调出的味道跟正宗的没什么两样!过两天腌出来我先给你试试哈!

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2010-01-09 
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这太稀了~辣椒粉感觉放少了,事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~
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回复 爱乐国际 的帖子
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呵呵,第一次做先练练手,的确应该是亲说的这样!不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀,下次改进!
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2012-01-26 
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回复 爱乐国际 的帖子
9 T8 N) Z( O# k/ P
) }1 N4 b( _6 ?$ I3 H( Q- s3 Z恩恩,做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些,我有放鱼露,虾酱买不到所以用虾皮代替了!谢谢你哈!~

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看着就流口水了

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2011-09-20 
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宝妈很有耐心呢!
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在家做正宗的韩国泡菜
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