- 妈米
- 19149
- 经验值
- 15819
- 在线时间
- 957小时
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 注册时间
- 2012-7-17
- 帖子
- 3032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15819
- 精华
- 14
- UID
- 8016855
  
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 帖子
- 3032
|

本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
0 h( F* n. |6 U
1 u3 L q- M) z# O' C J7 e. Y# X发了几天以为沉了呢,没想到今天上首页了啊!谢谢小编~ 3 T1 w) b: Q( X6 C, l: o
9 L' {* X7 T- R! ~6 E& S
( H% K* T- q: h周日开始做正宗的韩国泡菜,方子也是韩国的正宗泡菜方法!话说用的材料实在丰富,难怪会那么好吃!一直喜欢吃苏的泡菜,总希望能自己做出那种味道,所以下手试试!头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水,不用将白菜叶掰下) Y+ R7 [% k, W3 n3 A
0 X5 G. L& F. R/ c8 J2 V( J1 n( u
4 z+ v& q" ?& _
" n) [0 m7 t8 z4 V
7 r. [* B X, Z2 n
2 A' O9 d6 q, s7 q2 t: ?2 i! Y第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒,用水洗干净后沥干' c- d, J! Y0 S! N F& r: h
# g8 a$ h$ g, r4 p1 K! h
5 v, n4 s \* q先准备好蒜,姜,洋葱用料理机打成浆,这样吃就不会怕影响到口感!
2 ?+ K* F& u& k6 \7 ?6 ~$ \5 v
( `! q! C( J! F: j) X( X( T% {0 i) F7 M5 Y @' i
准备好一个苹果,一个梨,削皮切丝备用,白萝卜半个切丝,半个切成滚刀片用盐杀水
) e" P# r% p0 y, ^5 k& s" G+ k. H5 S' [0 _% j3 o
9 P5 b* a, i8 {& Y$ V2 A7 E* w6 {& l一点糯米粉用水调开后,烧一锅水,水开后倒入调好的糯米粉水煮开
. \) D) F4 }5 G1 f! W+ j ]8 `9 Z3 Z6 ^1 _
8 m* Z- S% {( b7 B倒入辣椒粉中,搅拌均匀- w3 f4 y& r2 h9 a$ b; g" p; A$ f
% a- z- U$ t! C+ ]
2 A1 r9 R" }: n9 x: v1 D" s0 K: o X. o, m2 {
3 N& q2 t! S, E: D" n. q5 Z( e0 B! N. N8 ?; n
胡萝卜切丝,韭菜切段,和攥干水的白萝卜丝,姜蒜洋葱泥,苹果丝,梨丝搅拌均匀后,倒入半瓶鱼露,放入虾皮,白糖,鸡精拌匀5 z, u/ p4 F3 d/ r& d3 G% C
* |& S5 Z' S6 G- A. f8 O: J# K
; k" h; l5 r$ n
4 h7 O1 _0 ]; M4 x3 G& t
+ V# u2 ~# k7 |# |将白菜每一片叶子翻开涂上,再放入杀好水的白萝卜块' d+ |+ Y( l1 h$ {7 R
2 S* l# ]0 O8 V# ]. ?- i" b3 h/ j" f$ `5 C" S1 O
/ }9 p7 I8 l+ e
$ U7 L0 _1 F+ G) d, N7 o$ L: a; p( ?2 k9 o8 Q2 x
9 E. x2 k+ J& z3 H. I3 N9 O用大号保鲜盒装起,发酵个3-5天即可以食用3 ?9 H5 D0 j5 m; d& W& R
5 `& ?. `) T5 U1 Y
7 }7 Q' e* b+ z" x
1 C4 s; c9 _7 a$ @; w: e8 E
; c8 w/ V, Z8 M- c
4 x3 y, k+ G) ]! e
) H7 z& _# x0 S* ~/ o5 l" g) O8 v
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|