欧阳桃

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: [* E, c# e' }& ^$ c发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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+ H, u9 G5 n# z, b8 `+ }先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！3 Z1 G5 T4 B/ g9 ^# r( j

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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水" Q  X: X4 B7 r/ v: A+ I5 _9 s( g
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开1 k& ~& K& H- H) Y; t' d7 O
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- E# w/ O; R; m4 w倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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6 A+ G' l: d& H( ]胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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4 M) q2 d$ a' T将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块/ m' W7 v. Y/ A& }: m
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& H( N( T9 q( h  I, J! Z1 B3 M用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用) z, b5 u& V# I% B

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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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4 `' Y$ P) I9 a9 P哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子1 B! J  d! u/ c! J
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恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子. c/ h0 `  s0 L3 D2 ^
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子- m1 C! F- g4 E! q2 s" l2 X

& _# j: b; o3 ?7 p- A. s期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
/ S# ~2 W% G  }& J  d+ Q 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 , b5 A' S! Y2 P/ ^* Z

4 t: D( j1 p. M6 M# y" Q% B3 k周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

3 J+ n2 x  q1 A, {. t好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子
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8 }& q" A* L* t" Y% P  I& I嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
4 R" ?" p; r: |# I8 s+ N
' Z0 R7 H# y2 q; g5 E- t# s呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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9 u  {# G) ~4 Y2 v: o一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子; f# k3 ?! z5 I7 s2 r" a

8 d( m: l0 N9 F& r: f1 Q: i5 s" t7 i恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子. {8 ~) q7 b5 f3 H( _& R
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呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！