欧阳桃

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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下& C0 I% m7 f$ O( S8 h; n" n% A/ g/ D

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* p7 I3 i  V  [4 P$ d! l第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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) _1 C2 b) T% d# l5 h8 Q先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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6 o: [) k! ^4 H& ^: {3 z% T一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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  f6 _$ @/ |$ {1 b倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀4 X( @8 W, o) @  d+ {5 F
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- F/ E3 m) f  a" y将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块9 U- N( l- k0 H8 D& w
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* o8 U; G3 R1 S" Z7 v% U用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用$ O! s; X' R, k# w/ e

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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子3 L8 [6 {3 p4 w

. p; |* X% r' B: ]( A2 R; @亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子3 b3 c! q: d6 O

, }) p; f8 f8 {" i. v- x8 _  m哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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" X5 w' C9 p$ V5 b& x恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子6 ?. V; R" @; j
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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4 n3 d6 e# l) v4 }期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
) N* J. V" `5 @ 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑
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" N, v. b2 `. a% D* }: m1 ^周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

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好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子& f% D1 o* f/ g8 q: s

" Z, l0 Q. c$ w  W( W嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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6 Q3 g. U) |% V2 ?6 c1 v. c一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子% w$ Y; F1 o. ]5 P, P1 w
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恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子0 w0 ~5 x4 ]1 k4 X" N

3 M0 w. x7 N/ I5 r呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子9 U& s; j& Y7 \# B; }6 B
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！