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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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$ b$ F( e; N5 H6 ]2 K+ l3 c发了几天以为沉了呢,没想到今天上首页了啊!谢谢小编~
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( w1 P3 X& i* o/ g- q. p& d周日开始做正宗的韩国泡菜,方子也是韩国的正宗泡菜方法!话说用的材料实在丰富,难怪会那么好吃!一直喜欢吃苏的泡菜,总希望能自己做出那种味道,所以下手试试!头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水,不用将白菜叶掰下
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" c) g& d! v# B, p% x; @第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒,用水洗干净后沥干
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先准备好蒜,姜,洋葱用料理机打成浆,这样吃就不会怕影响到口感!/ v* ?0 `$ w9 C; \ q' Y9 m8 e
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准备好一个苹果,一个梨,削皮切丝备用,白萝卜半个切丝,半个切成滚刀片用盐杀水
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一点糯米粉用水调开后,烧一锅水,水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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5 `% Q2 I& g/ l: C4 I倒入辣椒粉中,搅拌均匀
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胡萝卜切丝,韭菜切段,和攥干水的白萝卜丝,姜蒜洋葱泥,苹果丝,梨丝搅拌均匀后,倒入半瓶鱼露,放入虾皮,白糖,鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上,再放入杀好水的白萝卜块7 w- U3 ]' ~' D' s7 ~1 x
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用大号保鲜盒装起,发酵个3-5天即可以食用/ x' ?+ z' x( n, |" t0 b2 g
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