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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 3 r/ B$ m4 q1 X, X
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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. `( h2 t0 e! ~1 f周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下/ Q6 V4 K% y- d, m& y
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& B4 H4 l# t* _ E. A第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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# f. Z+ A: P4 t R. j) u先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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" W9 n ?# y7 A" t准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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# O0 e+ y8 d1 z' G& s1 s; y5 j: m一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开+ P1 e! S) a. e$ V+ n: I! R0 a0 f
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. u4 |8 t; b+ ~" z! Z6 [倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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7 ~' B( m) Q6 p胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀) ?; i) P: Q* r4 a4 Q: d1 m8 q
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/ N2 z5 D+ x3 f2 D8 j) K' ]' Q将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用" { Y/ W; K2 n) d& D7 J" ?, B
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
