欧阳桃

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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~; G( g1 u/ U2 E0 K3 |

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7 T1 I1 r9 c2 d" O9 U周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下1 r# a3 H* b/ d6 a; C  l" U6 j9 C5 X
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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3 k4 q* Z! P1 j% N9 ^先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！" m3 A# D2 N+ u

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/ g! Y9 `5 H$ C- n% m/ e0 z准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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) O& ~# b% S8 ^& j  M' M: A一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀" I% F6 V1 a/ B; y$ P* G* b4 ?# d

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8 P8 s5 c! x6 z0 h; A将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用6 F& [5 Y$ J2 f4 \" x- k  w
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子. Y6 [  e" n0 x% I
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子$ a0 W6 G* S9 R7 L% S+ w

. K$ [9 @. B6 l0 \/ T7 V; m哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子9 d5 y; Q: n; A0 h6 O/ C! {, f

; T" q3 y" D, B: N# A- g恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子' G6 S6 T& g) x  U1 q

7 L( C( ^5 ], V0 ]7 W做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子" e; D, ^& n" x) u  x5 m/ j

( Q! L# R8 L2 G- ~2 ]% o期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
  d. n6 Z7 N$ y* N1 Q$ X7 c 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑
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0 @. P# V; F) _周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

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好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子8 ?4 r; n7 e! H* n( a
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嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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; D6 H! @3 a4 z7 h( {& E( g恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子7 |+ @9 S# i5 q
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！