欧阳桃

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1 u3 L  q- M) z# O' C  J7 e. Y# X发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~3 T1 w) b: Q( X6 C, l: o
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( H% K* T- q: h周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下) Y+ R7 [% k, W3 n3 A
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2 A' O9 d6 q, s7 q2 t: ?2 i! Y第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干' c- d, J! Y0 S! N  F& r: h

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5 v, n4 s  \* q先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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9 P5 b* a, i8 {& Y$ V2 A7 E* w6 {& l一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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8 m* Z- S% {( b7 B倒入辣椒粉中，搅拌均匀- w3 f4 y& r2 h9 a$ b; g" p; A$ f
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀5 z, u/ p4 F3 d/ r& d3 G% C
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+ V# u2 ~# k7 |# |将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块' d+ |+ Y( l1 h$ {7 R

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9 E. x2 k+ J& z3 H. I3 N9 O用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用3 ?9 H5 D0 j5 m; d& W& R
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子4 T: l/ S! p5 _, d, u9 z( V/ c

& Y% Y% ?7 M+ y  R/ _8 B亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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# K; s5 o3 y, }7 x9 ]哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子* _/ z3 J2 x7 P' I
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恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子& O" ?9 c9 b4 u: N3 }  U
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期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子4 Y) p. [3 l0 C
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 # U2 M1 a5 X! _2 Q

8 G: b+ u! `; Y; \0 P( W周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

" e9 Y4 ]% B. h8 z! ^好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子
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嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子- V$ p2 l! v& Q, r1 N

7 O* W! ?4 X: _& k) n3 n: R3 G3 Z8 ?# N呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

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  ^8 N0 o6 }, u% z一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子/ F. z9 h' n% J- z4 H

0 y; s' m& |1 i6 o恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！