【山妈私厨】-鱼香肉丝 - 我爱厨房

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大妞宝儿

家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日: null
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楼主

好久没做这道菜了，好想吃，于是昨天准备起来镇楼照
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大妞宝儿

家有小儿万事足

青铜长老

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沙发

备料：肉丝，木耳，笋丝，蒜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，糖" o$ ^/ T3 H6 L
做法：1、肉丝洗净，热锅凉油大火爆肉丝，变色盛出备用。
7 U+ I! ^% }% t/ b7 v       2、少许底油，炒木耳丝和笋丝，大火爆炒一下段生即可。' [2 V1 C6 L# Z* U0 H# D
      3、做底油，油热放入蒜蓉爆香，然后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把肉丝和配菜丝一并倒入炒好的郫县豆瓣酱翻炒，最后把碗汁倒入（小荔枝口的碗汁比例：一勺生抽，梁勺醋，三勺糖，当然还要放淀粉，加点白开水搅匀），迅速翻炒粘稠后出锅。; {3 Z; \: L; }) Z% T4 a
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lilyxiangrikui

五年级

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宝宝生日: 2012-07-10
帖子: 87

板凳

看着就好有食欲哦！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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【山妈私厨】-鱼香肉丝

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