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[美味私房菜]

【山妈私厨】-鱼香肉丝

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大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
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楼主
发表于 2014-11-26 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没做这道菜了，好想吃，于是昨天准备起来镇楼照
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大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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15803 
沙发
发表于 2014-11-26 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   备料：肉丝，木耳，笋丝，蒜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，糖
" o2 S; e9 Z( X4 i9 q    做法：1、肉丝洗净，热锅凉油大火爆肉丝，变色 盛出备用。5 F$ n+ g; m8 W; q: @7 X
          2、少许底油，炒木耳丝和笋丝，大火爆炒一下段生即可。
3 ]; e" T2 s. ^2 B0 r/ z" X' x          3、做底油，油热放入蒜蓉爆香，然后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把肉丝和配菜丝一并倒入炒好的郫县豆瓣酱翻炒，最后把碗汁倒入（小荔枝口的碗汁比例：一勺生抽，梁勺醋，三勺糖，当然还要放淀粉，加点白开水搅匀），迅速翻炒粘稠后出锅。. D( [+ ^8 X  h3 ?
: o0 V* s* V/ r. f+ k

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) ]" U0 T! A9 y; r2 w0 I. F" x/ R
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lilyxiangrikui

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宝宝生日
2012-07-10 
帖子
87 
板凳
发表于 2014-11-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好有食欲哦！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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