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家有小儿万事足

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楼主

发表于 2014-11-26 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没做这道菜了，好想吃，于是昨天准备起来镇楼照2 c( J: R6 G( ^3 a2 }7 k% C
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家有小儿万事足

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沙发

发表于 2014-11-26 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

备料：肉丝，木耳，笋丝，蒜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，糖
" {" z* ~5 z8 l/ T* O! Y/ H; k: ^ 做法：1、肉丝洗净，热锅凉油大火爆肉丝，变色盛出备用。
$ Q* i9 {# t) n) y6 p 2、少许底油，炒木耳丝和笋丝，大火爆炒一下段生即可。
) u k5 i7 @6 u2 n2 r- e" o* `' s 3、做底油，油热放入蒜蓉爆香，然后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把肉丝和配菜丝一并倒入炒好的郫县豆瓣酱翻炒，最后把碗汁倒入（小荔枝口的碗汁比例：一勺生抽，梁勺醋，三勺糖，当然还要放淀粉，加点白开水搅匀），迅速翻炒粘稠后出锅。
) o$ @; @2 \& d; |8 Q

: `7 k( `9 \8 R$ Y) h' ?: D, N- l' u1 K" d0 n7 W* Z/ {& u

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宝宝生日: 2012-07-10
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板凳

发表于 2014-11-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好有食欲哦！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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【山妈私厨】-鱼香肉丝

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