大妞宝儿

好久没做这道菜了，好想吃，于是昨天准备起来镇楼照% ]! ]: g6 p8 P  _! t
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大妞宝儿

   备料：肉丝，木耳，笋丝，蒜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，糖2 u" O1 r( I+ y4 S3 K
    做法：1、肉丝洗净，热锅凉油大火爆肉丝，变色 盛出备用。8 D9 |0 m9 G! n3 f- v- a, h1 S
          2、少许底油，炒木耳丝和笋丝，大火爆炒一下段生即可。
/ N6 }+ h$ u; H! K+ J& b  P          3、做底油，油热放入蒜蓉爆香，然后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把肉丝和配菜丝一并倒入炒好的郫县豆瓣酱翻炒，最后把碗汁倒入（小荔枝口的碗汁比例：一勺生抽，梁勺醋，三勺糖，当然还要放淀粉，加点白开水搅匀），迅速翻炒粘稠后出锅。
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lilyxiangrikui

看着就好有食欲哦！