【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:13 编辑 7 ~* C6 R) s+ c  L
2 P) z3 `% g( I
我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html! Z6 v5 ?8 S6 D/ C! E- {0 L
      周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。. E0 i1 M3 J% g4 U7 N4 y  H+ h

6 y2 M6 b5 {$ V3 P0 Z9 o: {       一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。- s+ {! s" o. N- `& K1 a

. C7 y  v& ?2 e  o       恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。4 R* v. N+ g8 e% g5 b$ j
         看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~

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沙发

发表于 2013-12-23 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:23 编辑 ! s5 o! o; h4 ]6 b" H) L6 K! L
/ U' D  {3 E  n% Z  @* l3 ~! X
   蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。
7 B) f& P/ C8 Z- M    头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。  I* ?4 m+ M: H# g! x2 j
- ?8 Q3 M5 `  _9 y2 Y( @: g
+ d5 ^9 Y" [2 \* S
   自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。
) h8 z% a$ P6 p* `$ g2 ?8 P/ Q* t4 {: f9 O- u1 F
/ I' Y# A6 N" O; D7 F+ h
   用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。
: i. h; T+ Q( V7 N: D

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板凳

发表于 2013-12-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:29 编辑

这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看
7 t* }0 B3 w. K# S: E2 P
& Z7 k& K0 Z0 v3 N7 h6 o# ~+ g! B, I3 H s. t1 Q+ Q7 j
用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。/ ^, y% I6 U' s% c& e( ^' O0 x$ z

E. p0 y2 J/ P, D9 j1 u& `; n& D
3 [: C3 L' m1 T扣上啦
* f. t' B& E- w( P/ d1 F$ B+ c6 o# h) r0 A% u

( t0 `' Z8 i' e; v( ^& j开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难4 C' B: a$ G3 t7 [
9 K6 V& x& t/ b8 b

6 g0 v# W' Y- n& C世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。
% x" n# p. S0 N( b/ V* M

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2013-12-23 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:35 编辑 " |; _; S6 C+ c: F7 a8 S
: ?8 ?# _1 w+ R9 c, f. `$ s5 \
我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。8 {4 w6 S2 E7 J! u, ~. Y
面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。+ P0 a; _) d( o* h- e
+ g* u: z0 y- t- T
0 m6 [: {9 Z9 ?
新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。
: n$ c+ E' h6 O
) }4 C5 y9 K# R$ P# x$ U$ K$ j
2 C+ q! W; c& b; o* \临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状
8 F) Z2 e" O; ~+ {; n% m* x9 _ K7 w; ?1 t, J1 i) l2 Q2 D6 C; `

# u- C0 ]; v" b7 e7 A; Z4 `6 l看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！
$ C5 {$ P0 l3 Y' n3 `; z$ c7 p* v, ]( I$ `2 D

" j, h' a/ K3 Y# G1 b想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。
. v& E1 {# L: S- \1 e2 C1 D' Q3 l7 e

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2013-12-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:49 编辑

看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。
% h* W3 G, g! V) I9 Z9 K, v8 z* s+ Y% a. f" k# e! S
% C2 X/ C! _2 c, ?: V( \
插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。5 O& K  n8 I: Z7 [% h

/ ~+ S' m' }& L- T$ W6 W9 E8 r: E: @
总体效果还不错
7 {) f% @9 u! ?7 v) ^) G9 M% |2 O. S9 J) p1 Q4 A( a2 @
! F" H& ?( {2 v$ z4 ~9 ~) w) }
. m% ~) O( O( J4 G9 f

1 S7 N1 c  i8 r6 K2 ^结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。
, C" u5 @! L$ w4 Z, @, e# T% v$ }7 Z$ F& l7 r- C6 q0 f$ h

& Q. _. K, {. I5 J6 z* ]切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。6 q# s3 l# j+ h: |+ Q0 F% h

0 M& V1 U! C' V; p9 Z0 N) w" l: J, k% i7 r$ U7 l
味道不次于味多美。
1 X$ v; P  Z. y& ~$ n  V
& L% v; v& H! E1 v7 L' {& H' s4 ]: g  R, E( G/ b. M
圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。0 Y7 f% p* O- {! f( H5 A- F

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

6^#

发表于 2013-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:54 编辑 / m/ W. e. n4 L
2 S4 ~+ C2 `/ h! `2 k
话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！
) ^! X6 S: x' t/ H6 i
' P6 }: j& j2 p& ~8 c) g' i& t9 B0 p$ Y2 l/ t7 y, q

. I: k1 `1 p6 H3 f这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。# Z- M) W) m3 }  G8 C

* i. F/ S1 t& ?1 A2 D: i; i  Y+ _" z5 C7 S/ u& c; c
一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。6 R1 K2 {" ?1 H9 V

3 s9 ]% s) g7 |% \; h! |9 S$ m* }- |$ z( L" n
新鲜的草莓，很贵的草莓
# a( w$ l, e3 C- P6 E+ [
. D0 v6 P5 Q' V- s0 h" `) b+ A
* v1 n& P, `! X' W6 G! w. k: Z大黑樱桃酱，灰常好吃; f  H) a/ H" X9 O2 C  H

点评

我爱凡儿哇，真不错！发表于 2013-12-26 15:04

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2013-12-23 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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版主，团长编号MW12109

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宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

8^#

发表于 2013-12-23 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好馋啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2014-10-17
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9^#

发表于 2013-12-24 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了几款，效果都不是很好

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1904

10^#

发表于 2013-12-25 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜成功呀！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 20

宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2013-12-25 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱。草莓圣诞老人超Q
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲哈，谢谢哈发表于 2013-12-26 09:50

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宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

12^#

发表于 2013-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错！！！

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小兔子乖乖1510

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 753

13^#

发表于 2013-12-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好啊，

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 484

14^#

发表于 2013-12-25 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

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团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-25 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子& ~' u- A; w" ?
, Q# H! @. b4 i
多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

16^#

发表于 2013-12-26 01:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-12-26 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看你用的奶油不是不好的呀

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

18^#

发表于 2013-12-26 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子

楼主你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊而且更卫生 LZ威武彻底膜拜中~~~~~

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水样清橙/yy

MW10504

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-07
帖子: 1280

19^#

发表于 2013-12-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，求蛋糕盒链接。。。超美

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