【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:13 编辑
! [1 t) U4 a/ q4 A: t3 [; P
我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html; E1 i& ~9 O# V& b/ I% E) i
      周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。
/ D2 Z2 e1 y6 k. M$ g2 r. i3 ~* y1 l( N2 p8 [/ x/ Q. |
      一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。! C2 i4 C2 C' T' i+ h5 w
; G, m$ S  E) K' l  H5 e  K: S4 a
      恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。
/ i! @0 ?, ?- m# H( I6 r- ]0 n1 B          看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~

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沙发

发表于 2013-12-23 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:23 编辑
. v, v$ O( [/ r" }$ A6 Z( }
   蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。5 w( B9 ~) a! R( s7 U) Y$ o4 j
   头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。
! m0 l) ^8 f+ u9 ?, q4 y8 ^
, h0 v  g! u. Z
9 [! N) N, q( v4 S8 I    自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。. _5 |# t% A: U8 y# K
2 ^" i; Q# }+ f+ i" ?

% f" o7 U" ]) r: D: \6 ~8 ^; A    用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。  x* n! G* h- m: o

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板凳

发表于 2013-12-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:29 编辑 0 G' b1 |/ ?/ h. p

这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看
0 e! E) o& m, m: ^" ?' F, Y3 A; H: r# f; `; V
" d: D2 I+ Q( I* f6 g: O2 \' X
用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。% I9 e' D* K, s) I

! z# }3 ^/ A: d- r* f7 b8 h+ c0 _7 `, Q; g6 b. r
扣上啦6 j( r6 ~2 ^6 t% O: A; u

* U5 g' E+ m; s$ ]% R4 R( S  I9 X' C, H( W; }' k- X) a' T
开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难
+ Q3 a% b' u, D$ }5 C) t  j- R: ~' \) s+ D$ [' X2 m3 n: q

) D$ i. f9 g; k- d6 }  N5 Z世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。5 l* P8 f- ~0 u9 Z: J

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2013-12-23 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:35 编辑 + W7 r) U1 i5 r/ t9 S

我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。
7 P; H/ p% A$ p6 _2 Y2 S. J    面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。" s- [0 i2 D% |
4 p. e% n8 g  X- d. u; _
/ A( U3 `8 X# n0 L0 F8 U& c
新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。! X, f  M2 M2 r; ^
! V  z/ L. O+ k/ O/ ?3 n1 Q1 O
) T  e# {& w* N5 N7 \+ U# ?
临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状
) b. S; b4 W* E9 o2 z
( g7 X0 ?8 a1 L
8 _( `3 o+ }% E( k  o- ^+ E6 j看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！) T% k. U( l+ Q# B0 ]" l0 H

* p2 i+ d: ~4 @
4 d4 k7 s  t5 m3 U, Q7 ?想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。
9 G  s) C- ]- D% |# T4 F9 K

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2013-12-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:49 编辑
: j) w9 G9 N/ r* S2 G& T
看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。; e8 k; K2 c* W3 E

, l* A$ p2 S1 M- L5 C0 \9 c% {
9 r3 ^+ f% t3 a. s% @$ K1 |插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。9 y% S. O3 Y% p

# p3 U' `- A' k; v! \3 r8 t
总体效果还不错( [+ e6 S; @1 t% }, e% c  A  S9 U

; `( B3 ]/ Y3 D5 B3 e: r" U6 P8 P3 g& {9 _

4 t9 X7 x% ?  u4 I2 k6 G  }) f5 H( e  X4 |9 k( l
结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。- Z, I6 v! }( u# V6 I

4 V( n; |4 T) O! o: P' y
' U1 k$ ?: E$ M7 V3 K. W$ a切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。
0 }% c, d/ {5 s) W# ?$ N5 }& H# Y1 A* f0 ?- M4 B
0 w# h  D% X$ G- J7 r
味道不次于味多美。: C2 J% |) o& }& o# z$ b
- }9 B- z, u5 w4 M
, d) N) M6 {, x& e7 g* i7 n
圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。
8 N, u$ k$ n0 _3 T' M

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2013-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:54 编辑
, M" ?5 ]5 o: N1 i
话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！
, B% K4 t9 g  |0 p
4 |: X9 X2 ~2 p: q4 D. G
, }. ?% S+ G0 w6 q" K2 m( b2 m! O
9 {# F6 \# b! k. O这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。
1 W% e, x" c+ x5 c
' l0 A' G( t( u6 o$ t0 Y: M6 n/ B6 S
一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。5 R5 ?  W5 W  _0 `5 o$ }3 u; u3 f

# {$ ]* v$ @  m, z7 n2 I0 s$ \4 X8 L: V+ r# i# F) y
新鲜的草莓，很贵的草莓
- l5 b! _/ V: I6 O$ O3 w( h' `: d1 I3 \9 I

- s$ _( g2 A- c. m& }/ ?1 x大黑樱桃酱，灰常好吃
% d* s- K+ E* }! [( L

点评

我爱凡儿哇，真不错！发表于 2013-12-26 15:04

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2013-12-23 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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版主，团长编号MW12109

Rank: 21

宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

8^#

发表于 2013-12-23 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好馋啊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

9^#

发表于 2013-12-24 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了几款，效果都不是很好

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1904

10^#

发表于 2013-12-25 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜成功呀！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2013-12-25 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱。草莓圣诞老人超Q) Z9 G! ~( M5 T8 L
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲哈，谢谢哈发表于 2013-12-26 09:50

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Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

12^#

发表于 2013-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错！！！

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小兔子乖乖1510

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 753

13^#

发表于 2013-12-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好啊，

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 484

14^#

发表于 2013-12-25 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

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团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-25 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子8 q7 g4 x7 @+ v) O3 Q

多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

16^#

发表于 2013-12-26 01:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-12-26 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看你用的奶油不是不好的呀

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

18^#

发表于 2013-12-26 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
2 I- A1 p8 d& L" b; D3 j
楼主你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊而且更卫生 LZ威武彻底膜拜中~~~~~

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水样清橙/yy

MW10504

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-07
帖子: 1280

19^#

发表于 2013-12-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，求蛋糕盒链接。。。超美

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【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑 ...

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