‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 48 | 浏览: 7754 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:13 编辑 2 ~% K3 d6 E1 F8 E

  N! T! {+ d; q# j! }我正在参加【圣诞美食秀】的活动,链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html/ U7 a( [* @$ I2 L0 W4 _& g5 n+ |+ L
         周末跟老公结婚四周年,因为我俩结婚纪念日,所以结婚后每年圣诞节都不过了,只过纪念日,结婚好几年了,非常遗憾没有两个人单独过一次,包括今年,纪念日那天公婆还有老公弟弟都在,还有我家小不点,可谓人丁兴旺。
1 m# y  f6 U' U, \0 r6 e1 m- K
+ w. O( ]& E  z0 O0 ?5 c          一直想给老公做的蛋糕,因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成,结果全部过期了,这是第六次买淡奶油,第一次做裱花蛋糕,最自己初次成果很满意,老公也很喜欢,虽然他没吃多少吧,不过一直夸赞味道不错。: I. a- [; O$ @* ?/ S; r  l
* X; W; }9 O* y& r% ?/ ]
          恰逢圣诞节,就做了圣诞主题的,自己对这次作品还算满意,关键味道真的跟味多美无异。& M0 a! P6 W* D) u- ~  Z+ }; _0 F8 X
           看看成果吧,蜡烛是4代表四周年,I ♥ YOU ,想买的英文没有,只能买这个了,凑合看,呵呵。
; p6 h3 b0 S3 v6 |* x

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:23 编辑 ; T3 G8 x; Z% d1 I8 F- a, }
! `8 Z: @2 M, x/ s! m: B: c1 B1 j
      蛋糕胚材料:4个鸡蛋,可可粉少量,黄油10g,高钙奶+植物油各35左右,砂糖60左右,温度150度,50分钟。
* ]+ I% v% Z2 j# E% U; m, f! y- P      头次做可可口味的蛋糕,还是很紧张的,生怕做残了,而且这回长个记性,胚子做好才敢去买淡奶油,免得浪费。
+ Q) O5 w% M8 s4 w8 }9 z7 e; J
7 ^) E" p& B( U: e" B/ @
; _: l2 N. D; b4 x) ~% M" F
      自己家吃不用太讲究,我没把裂的切掉,直接扣过来了。
" O0 ~' A5 v5 L- Y/ h8 O
: S' n$ c/ _" e9 |: S, r! N
' J, `/ Q/ Y) N3 g# J3 n; C$ l( A       用刀直接片的,不太整齐,凑合用吧,整体效果好就行了。
; I. v/ M( f1 Q. C3 }" v- K& A

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:29 编辑 ' e, a; Z' q& g9 a
% T7 u0 y) ]0 ~  A
这回算是正式弄奶油了,真是太激动鸟!抹的不算太平,凑合看1 m5 Z* d7 F) h* h
5 M7 G! J$ l0 b/ \# O

0 p* ~3 {4 L: @& x/ y0 E  @用的黑樱桃酱,铺满了用半罐,这酱在商场进口食品买的,一罐30多,不过确实好,樱桃都是一颗一颗的。
! D& v* m. e+ T* l' h1 {/ \
0 B  G" N& |$ {, O  j6 {. m- k5 y; b+ D# s
扣上啦9 B2 X* B2 I- q
: m* E$ s: x* [  H% i' N
7 S/ L$ }! R* k0 c$ C
开始弄外面,话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单,到自己觉得很难,尤其抹平更难4 K0 `) D+ Y8 j8 S( c1 i

3 |0 s" |( T5 ^' f, E
; v  T; r4 A; V' y2 P0 q0 ~. y世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了,一罐只能裱成上面那样,然后就一点没有了,立刻打电话让老公再买一罐,2灌又稍微多了一点。
4 W! h9 Z3 O  {0 h

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:35 编辑
4 J) F, G; N1 ?$ F* S( F( @! v4 _2 H& m! V' d% Y) a
我自己吃,不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕,等明年给我儿子做吧,我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味,不过喂奶不能吃咖啡味,可可偶尔吃次还是没问题的。3 p6 C, Z( E% p  S
       面粉筛弄的有点厚重,不过味道很赞。裱花有点失败,打完看着还行,往蛋糕上一挤就没型了。5 a) V- l1 ^3 y: W. a/ i

2 i3 a, x1 {8 ^4 L1 B& y2 h% i5 v- q! `5 U' L& K
新鲜草莓,我们楼下草莓都17一盒了,这一个蛋糕成本也不低,不过为了乐趣,心甘情愿买单。
( C  s  Q- t' X! J: v( _. f- E
/ p" g7 f2 ^. u/ `+ o2 A2 p
9 ^0 w2 u$ U' C# p+ b临时发现没有眼睛,发现家里有一盒好时的巧克力球,拿了一个,随便扣的当眼睛了,忽略粗糙的形状
8 Y1 r. s6 e! K, b8 _) G
* Q' ?! L! d( y+ d, F1 R- J+ k& G+ i
看吧,眼睛基本都是大小不一的,因为扣的,没谱儿!: b* ~) s: ^/ I( ]! Z: {

. Y0 y, ?5 @3 r
! A( k# ~" `0 U1 n想筛的双心的,应该在圣诞老人之前筛,弄晚了,结果变这样了,凑合看吧。
4 p3 w7 Y: y  N$ P% P

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:49 编辑
/ f, r3 J( s! ~; P+ v' a" x1 n" ]! L2 h1 M/ {; |. J6 P& r- {. D
看看侧面,虽然裱花比较失败,不过我想要的效果已经接近了,就是雪山融合的感觉,问了高手才知道,是我淡奶油的问题,我买的最便宜的淡奶油,比较次,所以不容易打硬。
& I: J+ i( R  `/ {
: m' C# h" {. E0 q3 L$ p/ X
+ w5 H8 h! T2 ?# l+ ^插上蜡烛,点上之后这效果,不错吧,老公非常惊艳这个小蛋糕。
# n! h& N5 y9 y# K/ t) v0 P: V4 y$ s$ Y0 {, o

' q) I/ p0 v+ H+ f4 t总体效果还不错' I3 U$ S8 o5 T4 e9 S+ t8 f- S
4 b$ i9 s( T; w: k! ~9 s
6 D8 i- G) ^- S3 {5 c' s. G

% d% k3 ~) T7 q# j5 s
: D% C0 b; R8 z3 N4 c, [5 @5 M结婚之后老公第一次送花,其实恋爱时候也就送过一次,这玫红的花我都不知道什么花,他说是勿忘我,天哪,感觉自己几百年没收花了,除了玫瑰百合,其他花都不了解。
0 |: t1 Z/ |0 d% }# ?, [& V7 U
( }: u$ F6 f3 v% A1 r+ l8 p1 _
# o* x! }) X/ m! M8 v7 y, i切开之后更诱人,黑樱桃酱流出来了,这酱不错不是特别甜,有点酸甜的味道,草莓很爽口。
! B' `+ I3 B8 P. B" s5 C4 z6 E8 D  t; y% n: C# Q# V! H

% |* b6 k# D  K% ^* F, i1 E) ]+ p: ?味道不次于味多美。
4 W( x5 j" t: z) d5 H/ [: L3 @- f1 ~# R7 p  Y7 l
! q+ n. b+ \: r7 ]) r9 F8 }4 A
圣诞老人特写,看我扣着眼睛,真惨不忍睹。3 R0 n/ H' I/ ^8 v: |6 W, A1 L  r

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:54 编辑 : M4 h! i* a0 v+ T

% m4 N7 D0 G) S( J" p话说开始接触烘焙也有1年多了,但是真正做没有那么久,因为怀孕生孩子用了这段时间,所以真正操作还是次数有限,我工具买的相当齐全,很多都没用,这回做蛋糕,尘封的工具一下用不少,比如这蛋糕盒,很心水滴!! l1 L2 V# N  n' U

, L3 W7 @" R3 }; n: z- T# k/ |! G$ U0 q( k- F6 w- E1 v
  u% g, J9 p* i; c- j( P6 G
这个裱花袋是我后来买的,头一次用,之前的裱花笔本来要在妈网转的,后来我姐说她也玩烘焙,我就送她了,这个袋子看着更专业吧。
1 K) M5 n5 ~2 v6 j7 W2 F8 ~. t3 N' I; C3 K
5 R% X3 y" Q$ [6 f7 T/ h
一盒裱花嘴,目前只用了2个,很多都不知道干嘛用的,期待能挨个试一次。. J8 E+ N2 X& k& t

0 B, V- w( T- v: [2 \" x
& p7 d; X2 r) i; R) p- k/ c新鲜的草莓,很贵的草莓
4 Z( o# j: r7 J( A' c1 x1 j4 q' i. A, P! k8 K1 U; ^! a

8 N( C! G6 V' G/ ]8 P: S大黑樱桃酱,灰常好吃* n* X1 q! E5 w

点评

我爱凡儿  哇,真不错!  发表于 2013-12-26 15:04

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
好美味的啊
版主,团长编号MW12109

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
看了好馋啊

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2014-10-17 
帖子
988 
不错,继续加油,我也加入烘焙团队已久,成功很少,不敢尝试,做的最多的就是烤鸡翅,饼干烤了 几款,效果都不是很好

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1904 
恭喜成功呀!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
好有爱。草莓圣诞老人超Q
' h2 t+ }" v4 x) Z, e% oMerry Christmas !

点评

奔跑加菲  哈,谢谢哈  发表于 2013-12-26 09:50

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
1700 
非常不错!!!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-26 
帖子
753 
真的很好啊,

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-12-31 
帖子
484 
很好啊,一直想自己做点什么,就是不敢尝试呢,学习了
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 娟叶2006 的帖子
/ l* V9 y: u) |* A) S# F, ?+ v1 K, R7 K' n
多尝试吧,要是怀孕就别摸烤箱,免得有辐射

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
看着就觉得很好吃,自己做蛋糕真的要比外边买的省米

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
我看你用的奶油不是不好的呀

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-08-24 
帖子
346 
回复 奔跑加菲 的帖子3 n, w) X4 y& F- [: W; R. U

$ V+ C/ h, R( {- L) a楼主  你要不要~~要不要~~~要不要!!!这么牛啊~~~~!!!!!这和外面的蛋糕没区别啊 而且更卫生 LZ威武  彻底膜拜中~~~~~
MW10504

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-03-07 
帖子
1280 
哇,求蛋糕盒链接。。。超美
‹ 上一主题|下一主题
【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节,第一次裱花,草莓黑 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部