【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:13 编辑 2 ~% K3 d6 E1 F8 E

我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html/ U7 a( [* @$ I2 L0 W4 _& g5 n+ |+ L
      周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。
1 m# y  f6 U' U, \0 r6 e1 m- K
+ w. O( ]& E  z0 O0 ?5 c       一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。: I. a- [; O$ @* ?/ S; r  l
* X; W; }9 O* y& r% ?/ ]
      恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。& M0 a! P6 W* D) u- ~  Z+ }; _0 F8 X
         看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。; p6 h3 b0 S3 v6 |* x

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2013-12-23 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:23 编辑 ; T3 G8 x; Z% d1 I8 F- a, }
! `8 Z: @2 M, x/ s! m: B: c1 B1 j
   蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。
* ]+ I% v% Z2 j# E% U; m, f! y- P    头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。+ Q) O5 w% M8 s4 w8 }9 z7 e; J
7 ^) E" p& B( U: e" B/ @
; _: l2 N. D; b4 x) ~% M" F
   自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。
" O0 ~' A5 v5 L- Y/ h8 O
: S' n$ c/ _" e9 |: S, r! N
' J, `/ Q/ Y) N3 g# J3 n; C$ l( A    用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。
; I. v/ M( f1 Q. C3 }" v- K& A

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板凳

发表于 2013-12-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:29 编辑 ' e, a; Z' q& g9 a
% T7 u0 y) ]0 ~  A
这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看1 m5 Z* d7 F) h* h
5 M7 G! J$ l0 b/ \# O

0 p* ~3 {4 L: @& x/ y0 E  @用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。
! D& v* m. e+ T* l' h1 {/ \
0 B  G" N& |$ {, O  j6 {. m- k5 y; b+ D# s
扣上啦9 B2 X* B2 I- q
: m* E$ s: x* [  H% i' N
7 S/ L$ }! R* k0 c$ C
开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难4 K0 `) D+ Y8 j8 S( c1 i

3 |0 s" |( T5 ^' f, E
; v  T; r4 A; V' y2 P0 q0 ~. y世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。
4 W! h9 Z3 O  {0 h

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2013-12-23 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:35 编辑
( F( @! v4 _2 H& m! V' d% Y) a
我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。3 p6 C, Z( E% p  S
   面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。5 a) V- l1 ^3 y: W. a/ i

2 i3 a, x1 {8 ^4 L1 B& y2 h% i5 v- q! `5 U' L& K
新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。
( C  s  Q- t' X! J: v( _. f- E
/ p" g7 f2 ^. u/ `+ o2 A2 p
9 ^0 w2 u$ U' C# p+ b临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状
8 Y1 r. s6 e! K, b8 _) G
* Q' ?! L! d( y+ d, F1 R- J+ k& G+ i
看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！: b* ~) s: ^/ I( ]! Z: {

. Y0 y, ?5 @3 r
! A( k# ~" `0 U1 n想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。
4 p3 w7 Y: y  N$ P% P

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2013-12-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:49 编辑
! L2 h1 M/ {; |. J6 P& r- {. D
看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。
& I: J+ i( R  `/ {
: m' C# h" {. E0 q3 L$ p/ X
+ w5 H8 h! T2 ?# l+ ^插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。
# n! h& N5 y9 y# K/ t) v0 P: V4 y$ s$ Y0 {, o

' q) I/ p0 v+ H+ f4 t总体效果还不错' I3 U$ S8 o5 T4 e9 S+ t8 f- S
4 b$ i9 s( T; w: k! ~9 s
6 D8 i- G) ^- S3 {5 c' s. G

% d% k3 ~) T7 q# j5 s
: D% C0 b; R8 z3 N4 c, [5 @5 M结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。
0 |: t1 Z/ |0 d% }# ?, [& V7 U
( }: u$ F6 f3 v% A1 r+ l8 p1 _
# o* x! }) X/ m! M8 v7 y, i切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。
! B' `+ I3 B8 P. B" s5 C4 z6 E8 D  t; y% n: C# Q# V! H

% |* b6 k# D  K% ^* F, i1 E) ]+ p: ?味道不次于味多美。
4 W( x5 j" t: z) d5 H/ [: L3 @- f1 ~# R7 p  Y7 l
! q+ n. b+ \: r7 ]) r9 F8 }4 A
圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。3 R0 n/ H' I/ ^8 v: |6 W, A1 L  r

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2013-05-03
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6^#

发表于 2013-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:54 编辑 : M4 h! i* a0 v+ T

话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！! l1 L2 V# N n' U

, L3 W7 @" R3 }; n: z- T# k/ |! G$ U0 q( k- F6 w- E1 v
u% g, J9 p* i; c- j( P6 G
这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。
1 K) M5 n5 ~2 v6 j7 W2 F8 ~. t3 N' I; C3 K
5 R% X3 y" Q$ [6 f7 T/ h
一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。. J8 E+ N2 X& k& t

0 B, V- w( T- v: [2 \" x
& p7 d; X2 r) i; R) p- k/ c新鲜的草莓，很贵的草莓
4 Z( o# j: r7 J( A' c1 x1 j4 q' i. A, P! k8 K1 U; ^! a

8 N( C! G6 V' G/ ]8 P: S大黑樱桃酱，灰常好吃* n* X1 q! E5 w

点评

我爱凡儿哇，真不错！发表于 2013-12-26 15:04

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2013-12-23 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的啊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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版主，团长编号MW12109

Rank: 21

宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

8^#

发表于 2013-12-23 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好馋啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

9^#

发表于 2013-12-24 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了几款，效果都不是很好

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1904

10^#

发表于 2013-12-25 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜成功呀！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 20

宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2013-12-25 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱。草莓圣诞老人超Q
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲哈，谢谢哈发表于 2013-12-26 09:50

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Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

12^#

发表于 2013-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错！！！

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小兔子乖乖1510

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 753

13^#

发表于 2013-12-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好啊，

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 484

14^#

发表于 2013-12-25 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-25 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子
* A) S# F, ?+ v1 K, R7 K' n
多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

16^#

发表于 2013-12-26 01:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-12-26 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看你用的奶油不是不好的呀

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

18^#

发表于 2013-12-26 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子3 n, w) X4 y& F- [: W; R. U

楼主你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊而且更卫生 LZ威武彻底膜拜中~~~~~

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水样清橙/yy

MW10504

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-07
帖子: 1280

19^#

发表于 2013-12-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，求蛋糕盒链接。。。超美

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