‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 48 | 浏览: 8632 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:13 编辑 ; s  t. h; B6 G5 m7 ?6 X8 k

) D, R9 ?* b; H9 u) w" O& m1 o4 `我正在参加【圣诞美食秀】的活动,链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html
. G& Y% E$ y$ l1 Z9 k/ u         周末跟老公结婚四周年,因为我俩结婚纪念日,所以结婚后每年圣诞节都不过了,只过纪念日,结婚好几年了,非常遗憾没有两个人单独过一次,包括今年,纪念日那天公婆还有老公弟弟都在,还有我家小不点,可谓人丁兴旺。
1 `8 r- j2 P4 z. c+ X* O
- A) c! d# n: y+ m) H6 w: l          一直想给老公做的蛋糕,因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成,结果全部过期了,这是第六次买淡奶油,第一次做裱花蛋糕,最自己初次成果很满意,老公也很喜欢,虽然他没吃多少吧,不过一直夸赞味道不错。. d  h8 q( P9 K8 t" o4 g$ j$ ?
: k, z' H. }- L0 J# v: ~$ x; r
          恰逢圣诞节,就做了圣诞主题的,自己对这次作品还算满意,关键味道真的跟味多美无异。5 p. `+ W7 j+ l7 I
           看看成果吧,蜡烛是4代表四周年,I ♥ YOU ,想买的英文没有,只能买这个了,凑合看,呵呵。

, J% Q8 y% G$ I! A$ y
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:23 编辑 & w+ N# o0 A/ s" [6 x
; W; L' F3 E& ~
      蛋糕胚材料:4个鸡蛋,可可粉少量,黄油10g,高钙奶+植物油各35左右,砂糖60左右,温度150度,50分钟。% _8 T5 x+ C6 g8 y/ j' c- |- n$ Y; H
      头次做可可口味的蛋糕,还是很紧张的,生怕做残了,而且这回长个记性,胚子做好才敢去买淡奶油,免得浪费。

( {: Q; w5 n0 e
5 F$ z" X* Z+ }0 b' Z8 u
# r4 @; `9 t; i( a      自己家吃不用太讲究,我没把裂的切掉,直接扣过来了。) b/ w. A* s4 `+ J5 r
" ?$ _0 ?6 p9 ?' `
% O1 j. p. U2 r- O1 v, G
       用刀直接片的,不太整齐,凑合用吧,整体效果好就行了。
4 J1 A; t* O) _( H' `

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:29 编辑 ; N! w3 ?) Z( U$ x  D4 |1 X6 I

$ K& [0 D" A5 Q; x( v这回算是正式弄奶油了,真是太激动鸟!抹的不算太平,凑合看# U2 i" S2 T  w  X! S
! Q/ j: ]8 `! b; y$ X" m
+ x( s% {( k1 @6 v) v* D* i; C6 Z
用的黑樱桃酱,铺满了用半罐,这酱在商场进口食品买的,一罐30多,不过确实好,樱桃都是一颗一颗的。! `( Y7 d8 z# T: v/ y

/ Z" N# S+ b4 H4 e  V+ r8 l% H3 M' A0 j4 u+ L( x, w6 g5 C
扣上啦$ N6 q9 G6 I: w3 ?* n0 B. o0 h

2 ]' c, l1 l- d9 z" ^& H
0 U' G/ l6 @" G; P' H开始弄外面,话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单,到自己觉得很难,尤其抹平更难
; K" ?( C/ q$ P6 c! v$ t# G/ w' d9 X/ s5 W; l

5 B1 Q6 s+ d5 z世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了,一罐只能裱成上面那样,然后就一点没有了,立刻打电话让老公再买一罐,2灌又稍微多了一点。
2 _! r) |" x4 X" E

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:35 编辑 % [, ]2 e3 _9 o' Z% t! E+ O
7 b+ w4 h0 F( P+ S3 a
我自己吃,不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕,等明年给我儿子做吧,我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味,不过喂奶不能吃咖啡味,可可偶尔吃次还是没问题的。
0 @( @* Z- Y2 A# K       面粉筛弄的有点厚重,不过味道很赞。裱花有点失败,打完看着还行,往蛋糕上一挤就没型了。
0 v* B: i5 j8 \* ]$ V9 n% E/ ?. h0 V' k# V. u

, n7 I& r' M7 d* t6 U' f( ?新鲜草莓,我们楼下草莓都17一盒了,这一个蛋糕成本也不低,不过为了乐趣,心甘情愿买单。; r+ E. k7 U' c  I7 Z

9 ~# ~0 O4 t& Q+ D* y
( Z* V8 e0 Q8 x临时发现没有眼睛,发现家里有一盒好时的巧克力球,拿了一个,随便扣的当眼睛了,忽略粗糙的形状! y% V  h' ^6 A7 q' S
% r& X; c, f" Z( W! O+ F

# @3 w9 H+ d. ]) t看吧,眼睛基本都是大小不一的,因为扣的,没谱儿!
9 z  `5 _6 M. M8 H1 l7 r! N; [) Z$ m9 H

0 s. D) x( l( S想筛的双心的,应该在圣诞老人之前筛,弄晚了,结果变这样了,凑合看吧。" O% u! r/ A5 [5 L4 O

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:49 编辑 , h' K7 o7 q4 V: Q8 v9 H9 R( v
/ i5 G! I# v! A0 I/ T
看看侧面,虽然裱花比较失败,不过我想要的效果已经接近了,就是雪山融合的感觉,问了高手才知道,是我淡奶油的问题,我买的最便宜的淡奶油,比较次,所以不容易打硬。3 z  J0 \% z$ {" c% r: |

) v# Y4 ]+ k" F% {6 ?" R- u$ Q* B) E, r* a2 s8 q. y
插上蜡烛,点上之后这效果,不错吧,老公非常惊艳这个小蛋糕。0 Q! L9 J, Y. k% K* j9 |- R; X

0 Z' Z( |/ v5 k7 s  j. [$ s+ A" {$ A: R' h. R, ^4 ?
总体效果还不错$ d3 I& m: O3 {8 A1 ^$ f) _

. n+ F7 p9 S# m  Z: v  g) k0 ^
+ S3 n% K$ g% X" K" `+ u
4 Z- Z1 s* A# Q, g/ A* e8 y" Q( I( T) N
结婚之后老公第一次送花,其实恋爱时候也就送过一次,这玫红的花我都不知道什么花,他说是勿忘我,天哪,感觉自己几百年没收花了,除了玫瑰百合,其他花都不了解。
! X( E. c! R% P$ V
$ T. J8 T! ~- T( n* w- Q5 W; a; Z! i+ |( L0 z& d1 l" _+ O
切开之后更诱人,黑樱桃酱流出来了,这酱不错不是特别甜,有点酸甜的味道,草莓很爽口。8 {7 f8 w0 d0 i

) p8 @0 S' T: e6 ^! I& h, M/ f# u! W  d( \- r, i3 v
味道不次于味多美。
# R/ a$ x8 K% r- f; h  ?" f2 r
4 p5 {4 K% q$ s) j
! |7 o( |- i$ B. y圣诞老人特写,看我扣着眼睛,真惨不忍睹。
' e  G! `; L9 f5 Q; {

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:54 编辑
" i/ x6 p3 h1 S. Q5 y+ C0 u$ G
, q- p2 N1 `0 A0 z话说开始接触烘焙也有1年多了,但是真正做没有那么久,因为怀孕生孩子用了这段时间,所以真正操作还是次数有限,我工具买的相当齐全,很多都没用,这回做蛋糕,尘封的工具一下用不少,比如这蛋糕盒,很心水滴!  i0 y: v& b  b. ?+ m6 B9 u, D0 k
: P# v& e: h5 _; e5 H

! `6 q* c6 `" [0 ?! x
) ^- x+ a* Z* [这个裱花袋是我后来买的,头一次用,之前的裱花笔本来要在妈网转的,后来我姐说她也玩烘焙,我就送她了,这个袋子看着更专业吧。
+ Z1 s0 n0 j5 d- [! U
$ z3 m3 r) M2 N4 f; C0 O0 g; D7 b5 @5 `4 ]3 _1 i
一盒裱花嘴,目前只用了2个,很多都不知道干嘛用的,期待能挨个试一次。
9 K3 o5 f: P. Q2 f. g
4 T% c2 s% L$ ]& E$ n( B- l$ M0 H; j  H1 R9 @1 @0 w- u
新鲜的草莓,很贵的草莓5 k4 w" G+ c( f5 E

* ]1 o9 K5 a# a- ~, }4 k9 ^, D% X% A* @" t; @8 t: L
大黑樱桃酱,灰常好吃" l1 q9 c4 ^4 a

点评

我爱凡儿  哇,真不错!  发表于 2013-12-26 15:04

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
0 
好美味的啊
版主,团长编号MW12109

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
看了好馋啊

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2014-10-17 
帖子
988 
不错,继续加油,我也加入烘焙团队已久,成功很少,不敢尝试,做的最多的就是烤鸡翅,饼干烤了 几款,效果都不是很好

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1904 
恭喜成功呀!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
好有爱。草莓圣诞老人超Q
0 x9 A. ~! v% l" k$ ^% I/ [Merry Christmas !

点评

奔跑加菲  哈,谢谢哈  发表于 2013-12-26 09:50

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
1700 
非常不错!!!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-26 
帖子
753 
真的很好啊,

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-12-31 
帖子
484 
很好啊,一直想自己做点什么,就是不敢尝试呢,学习了
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 娟叶2006 的帖子
( t0 C2 l% L+ @& c1 h2 w6 ]5 J$ D! S, z0 K5 [5 o8 A
多尝试吧,要是怀孕就别摸烤箱,免得有辐射

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
看着就觉得很好吃,自己做蛋糕真的要比外边买的省米

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
0 
我看你用的奶油不是不好的呀

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-08-24 
帖子
346 
回复 奔跑加菲 的帖子; K% o! g( l$ F+ `! j- C7 C
% L' ~+ R+ ~6 I2 a$ m4 ^, \
楼主  你要不要~~要不要~~~要不要!!!这么牛啊~~~~!!!!!这和外面的蛋糕没区别啊 而且更卫生 LZ威武  彻底膜拜中~~~~~
MW10504

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-03-07 
帖子
1280 
哇,求蛋糕盒链接。。。超美
‹ 上一主题|下一主题 ›
【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节,第一次裱花,草莓黑 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部