‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 48 | 浏览: 7766 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:13 编辑 + A/ R# D0 y. ?: ?

* s1 n; ^% K" W( E. @1 D1 q1 h; ^我正在参加【圣诞美食秀】的活动,链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html. h0 Q6 |+ l! ]5 \7 j
         周末跟老公结婚四周年,因为我俩结婚纪念日,所以结婚后每年圣诞节都不过了,只过纪念日,结婚好几年了,非常遗憾没有两个人单独过一次,包括今年,纪念日那天公婆还有老公弟弟都在,还有我家小不点,可谓人丁兴旺。
5 W! e4 Z6 i  d+ M% s, F5 |" p# q5 w2 J3 Z3 o! s: X7 j, Y
          一直想给老公做的蛋糕,因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成,结果全部过期了,这是第六次买淡奶油,第一次做裱花蛋糕,最自己初次成果很满意,老公也很喜欢,虽然他没吃多少吧,不过一直夸赞味道不错。
6 D! P3 o( E8 \% e) [; B
# `: n& W: v) F& W          恰逢圣诞节,就做了圣诞主题的,自己对这次作品还算满意,关键味道真的跟味多美无异。( j$ k* {6 r+ D) i; L# W
           看看成果吧,蜡烛是4代表四周年,I ♥ YOU ,想买的英文没有,只能买这个了,凑合看,呵呵。

  j. [. u6 n! ^
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:23 编辑
2 ^& [" J' I( z. h" B$ r+ n! s
* x; |+ c0 s  Y3 h+ x# M* t      蛋糕胚材料:4个鸡蛋,可可粉少量,黄油10g,高钙奶+植物油各35左右,砂糖60左右,温度150度,50分钟。
1 D1 z5 d0 o0 N      头次做可可口味的蛋糕,还是很紧张的,生怕做残了,而且这回长个记性,胚子做好才敢去买淡奶油,免得浪费。

. O+ e' h) t1 b: i2 j; [6 L; ]) E7 F! _1 P) C% {
: E/ ]5 Y% B7 X5 @- R
      自己家吃不用太讲究,我没把裂的切掉,直接扣过来了。, D' j& q. d9 e9 b$ @$ N7 n  k

0 q& E% H: ?8 v5 M. C( v: u
; l* O$ v! n2 T& U7 i9 f$ X       用刀直接片的,不太整齐,凑合用吧,整体效果好就行了。; z% Y' B; ]: G; X# d

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:29 编辑
( O6 w; i, ]. V- ?8 |  f
1 E( l; M1 _1 C0 D7 X- U1 G这回算是正式弄奶油了,真是太激动鸟!抹的不算太平,凑合看9 P% o4 i9 C4 Y

4 o( a8 O0 R, {, I: j( ^9 `
1 I7 b& B$ P7 X5 @$ s  b- G" d2 k' Q' {用的黑樱桃酱,铺满了用半罐,这酱在商场进口食品买的,一罐30多,不过确实好,樱桃都是一颗一颗的。, W: A+ o& L2 I5 Z% O: C

9 N/ [8 F4 L6 I+ |- q2 I
% p* I0 J7 L/ x/ I' q扣上啦6 k' v# E" T- t/ P6 {- z

! ?3 Z+ t. i* }9 q/ [
3 D% d) Q9 _1 Q8 p$ m开始弄外面,话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单,到自己觉得很难,尤其抹平更难- ?/ m1 ^. |5 h% \' ]

3 m( l: ]+ }- X7 I
  E( ]2 S+ j, `世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了,一罐只能裱成上面那样,然后就一点没有了,立刻打电话让老公再买一罐,2灌又稍微多了一点。1 X7 c& }. K4 u6 ]9 M  k" |5 G7 b

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:35 编辑 * y# ~8 Y! d: D7 [) F8 o" o- D

  x7 k9 e  u9 E- A; c5 Q1 P6 s8 D$ D我自己吃,不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕,等明年给我儿子做吧,我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味,不过喂奶不能吃咖啡味,可可偶尔吃次还是没问题的。! B. w  R( r: B
       面粉筛弄的有点厚重,不过味道很赞。裱花有点失败,打完看着还行,往蛋糕上一挤就没型了。9 G1 n2 _6 I" }% Q" N* H
# ^" E. b$ V5 T* s
9 v  o2 r6 t" }2 g+ Y& r4 b
新鲜草莓,我们楼下草莓都17一盒了,这一个蛋糕成本也不低,不过为了乐趣,心甘情愿买单。
" D# L1 y4 [* X7 _; k+ z9 r( E5 ^" }5 t
2 k9 D& y+ X% e  w0 J
临时发现没有眼睛,发现家里有一盒好时的巧克力球,拿了一个,随便扣的当眼睛了,忽略粗糙的形状2 {! @$ r0 _1 M) a
: E( Y* T5 @* g+ A

/ E1 |/ M. T5 j看吧,眼睛基本都是大小不一的,因为扣的,没谱儿!
0 ]8 Y5 |& j: v! g  v, D% E# G8 V
; |, m6 Z5 C+ R: O( v# _& _9 J5 f$ A8 O! C6 m$ Y+ W1 n4 m& d1 J
想筛的双心的,应该在圣诞老人之前筛,弄晚了,结果变这样了,凑合看吧。' ~! x% M( Q# @+ m1 ^/ m' f, o

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:49 编辑
2 s+ x" S) Z( K2 C$ P0 `3 a
, O& a$ b" b) x; f9 L看看侧面,虽然裱花比较失败,不过我想要的效果已经接近了,就是雪山融合的感觉,问了高手才知道,是我淡奶油的问题,我买的最便宜的淡奶油,比较次,所以不容易打硬。8 Y# M" z# a) c6 @* S4 f' X
1 s, V: s/ l* K0 V& h* K& |

0 b- m4 ~1 m6 a, B, `* ]2 g插上蜡烛,点上之后这效果,不错吧,老公非常惊艳这个小蛋糕。6 D  C4 O* L% V/ J

! T2 l3 T0 L# t4 m
  V) K7 a4 ]# p) [总体效果还不错
2 }2 @% `0 R0 e# o
# E( J# S  @1 q* G" A, a  c% n. Z, M0 g
/ N% M8 ], \1 T# c) _0 A/ q

# k$ M8 I4 O% R: F, r+ ~$ @; J结婚之后老公第一次送花,其实恋爱时候也就送过一次,这玫红的花我都不知道什么花,他说是勿忘我,天哪,感觉自己几百年没收花了,除了玫瑰百合,其他花都不了解。
8 \& \6 W0 _. }2 L# u+ l3 _. F9 D% `$ N' H% T9 X

% T/ d: n! r$ J3 h9 u! I切开之后更诱人,黑樱桃酱流出来了,这酱不错不是特别甜,有点酸甜的味道,草莓很爽口。
' H+ p' ]2 a  O* o. g8 q, Z1 y# A7 q0 T  V/ ^- E! y
2 l" m1 L5 ~5 W+ \9 ]. G* H
味道不次于味多美。- z' L! k) T) }
: W6 m  R) Q% O5 E, Q
7 }# w0 F6 ]1 ?, F0 S
圣诞老人特写,看我扣着眼睛,真惨不忍睹。- I# G# @4 X/ ?  [. k

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:54 编辑 & A, Y6 j( o: ^

+ ]5 k; ?* m* M" h# l8 X- J+ {( q话说开始接触烘焙也有1年多了,但是真正做没有那么久,因为怀孕生孩子用了这段时间,所以真正操作还是次数有限,我工具买的相当齐全,很多都没用,这回做蛋糕,尘封的工具一下用不少,比如这蛋糕盒,很心水滴!
& j; ?, L8 s- f. b+ ^# s3 W- i0 K$ ^" X& e8 I, p- N9 t2 B2 y
; K5 m3 r& _  C* P% {0 b  I' t* ]

' L: e7 \0 t2 t' g- Q0 v这个裱花袋是我后来买的,头一次用,之前的裱花笔本来要在妈网转的,后来我姐说她也玩烘焙,我就送她了,这个袋子看着更专业吧。
; A" p' @' X# O: x+ S4 P
' X/ h! w3 \( X' K  m" \1 A7 z
! A6 r! |2 h  c! a2 p7 q* G一盒裱花嘴,目前只用了2个,很多都不知道干嘛用的,期待能挨个试一次。
7 z6 s9 O( ]! l& U' V3 H
& P& k7 R4 b6 Q* @6 o
6 ~7 `4 i, z& t2 C2 K) w- J+ C新鲜的草莓,很贵的草莓% {6 O! ^4 [- P4 a  M

, P  W8 A/ ?' M
1 L8 p/ s/ S5 d9 e; A* e* d  I大黑樱桃酱,灰常好吃1 J& S/ `3 l2 g6 X# |$ [+ i

点评

我爱凡儿  哇,真不错!  发表于 2013-12-26 15:04

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
好美味的啊
版主,团长编号MW12109

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
看了好馋啊

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2014-10-17 
帖子
988 
不错,继续加油,我也加入烘焙团队已久,成功很少,不敢尝试,做的最多的就是烤鸡翅,饼干烤了 几款,效果都不是很好

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1904 
恭喜成功呀!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
好有爱。草莓圣诞老人超Q
3 |" X8 a+ {$ q, S- ]Merry Christmas !

点评

奔跑加菲  哈,谢谢哈  发表于 2013-12-26 09:50

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
1700 
非常不错!!!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-26 
帖子
753 
真的很好啊,

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-12-31 
帖子
484 
很好啊,一直想自己做点什么,就是不敢尝试呢,学习了
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 娟叶2006 的帖子
/ T" |5 s" [" b4 G
' f  J7 u% B8 Y多尝试吧,要是怀孕就别摸烤箱,免得有辐射

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
看着就觉得很好吃,自己做蛋糕真的要比外边买的省米

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
我看你用的奶油不是不好的呀

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-08-24 
帖子
346 
回复 奔跑加菲 的帖子
  \( w* `: {/ E5 K9 ?+ ]" ?* v# _1 h
楼主  你要不要~~要不要~~~要不要!!!这么牛啊~~~~!!!!!这和外面的蛋糕没区别啊 而且更卫生 LZ威武  彻底膜拜中~~~~~
MW10504

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-03-07 
帖子
1280 
哇,求蛋糕盒链接。。。超美
‹ 上一主题|下一主题
【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节,第一次裱花,草莓黑 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部