【圣诞美食秀】庆祝四周年+提前迎接圣诞节，第一次裱花，草莓黑樱桃可可蛋糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:13 编辑 ( }% X4 {" n& u6 B/ F
! M$ ~! m, t+ [% J
我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html& J) J" \- ~5 j, F0 e
      周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。/ I1 s1 g1 C0 n8 S0 e4 B
* a6 e0 y  C5 s
      一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。
) s* x9 \, h0 l$ U4 R* l) P, g, E. g  n
      恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。& U: |% |6 Y* j- D  S) C! z
         看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	恭喜上首页~

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沙发

发表于 2013-12-23 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:23 编辑 % D( E8 v4 |+ n
9 A! C7 E+ Z6 ^& E& \, _; M
   蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。; d$ a. }! [9 t3 I8 v6 N6 u
   头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。
; C+ N/ W) i/ i( W3 g4 l
( n4 i6 B. u1 Q$ d% }2 B2 t  B! b
7 Y7 s9 Y, I% g6 E5 x& f, h    自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。
# G! _9 Q( C/ \7 |
% u! f1 s' P% W9 S$ m) \" m* L% f" z1 M3 j
   用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。
" p- H& f. F2 j- K' M" d

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板凳

发表于 2013-12-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:29 编辑

这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看3 z% k* f/ B9 r/ a% h  z9 y

+ @% l0 B; u; u1 |. {3 z  |* W
' ~0 \* H+ l- c8 [用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。! p% \) Z7 t& D4 Z% }+ x: I

! v( L; l) n9 C" |8 `
3 `& N1 X& Q# s( i' J1 n% P扣上啦2 I4 w" I3 i7 s

. M7 _/ b9 f0 \% I( @! e; y- j' R2 G& G) n# U" _+ |% p
开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难
& t- [) B" D6 X
2 W9 B& ]# H2 b" }. r5 O# N# _6 }% l& ]! Z6 {( g, G
世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。2 [6 {3 A3 Y6 y  Y

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2013-12-23 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:35 编辑 $ F* @' }& d; [- f; l
& L8 Y1 Q& o' ?/ D' S
我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。3 W, m3 V: r5 x5 u; m# _
   面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。
6 {+ Z! K- V8 w7 f6 |8 _) j) s
9 i5 H* i. T8 l* a( P# n. U. b( S, ~- l. P' s9 h
新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。
3 I/ T2 q5 \0 Q4 b. i, e
, r+ S% r1 I+ C6 q- y' _  D* U6 ?1 P. o% O% s
临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状
8 X# U- c4 i7 x' ~- J- }* k( T. d# S
6 D3 b4 n" q" \/ U0 A
看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！
  O; {$ y3 v  ~( G! F  N: x9 x# @! s- h& K' N# |. |# m
* g/ ?" Q' |2 ~' Q" s. w
想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。& {* [) @6 b6 c) E% W+ i. |

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2013-12-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:49 编辑
. }. d  I% }/ x# i6 Q- {7 S
看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。  {( [) m4 J! T% _  {

$ J  P8 f/ o  |( ?" `* M: l5 \5 U/ b2 U4 m+ Z
插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。0 P" U7 f6 ?+ ]3 j

+ h6 }/ M' \# [7 B; @' ~
) N. I  m% d9 [: S+ f总体效果还不错. E7 J3 H6 t4 ^, V1 `1 b- d+ a
% z. r) V; u# _# u# T8 L5 a
4 a2 N- S) {: T0 I( y; c9 z; O. ?

6 ^) `5 m4 [6 g7 Q: i: j5 P$ q: d
结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。0 g0 f/ W) J3 ^9 B& F

9 y# v# j; H, R7 q3 [
3 u5 a* c  d% H7 b! R切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。
0 g  [, D  f( z( a+ V3 a6 w
4 j9 O4 H' p" s# V! H) z- M' j5 h6 U' R' E; M, d* W* m
味道不次于味多美。; x0 m  f! D& j
7 t8 j8 W# V& ~0 X1 G: D

1 v; c3 ^6 o3 ?  G- R4 D圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。  v! B) P6 W3 ^& N2 r, B2 s) j6 Z

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号MW11868

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6^#

发表于 2013-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2013-12-23 14:54 编辑 8 a3 W! `' t" D! V. i

话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！
4 Z6 f5 [" U- y7 i- t* G. e
: c4 X5 G/ R4 y$ V% b2 I
5 k# v4 f* ]6 s: Z" |1 }
$ Q9 a1 u+ p3 b- ?" n这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。
* r& M$ w+ d) k7 y0 q" K
5 x9 F0 ~/ P9 T& l' C; q) p4 b3 l2 K0 W5 X2 ?( o8 b/ N' e% H
一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。
$ l% w5 k$ L7 U2 x2 S* w$ a
2 A' R, n9 t4 }0 s. g: J: {6 m0 i' h- Q+ D9 I1 R3 G0 Z
新鲜的草莓，很贵的草莓6 ]" L- G: f& l4 X! l# b0 B
^. c0 D, M5 l2 J# L
1 x2 M6 U2 ~# b6 h ~# y0 W
大黑樱桃酱，灰常好吃$ y6 x7 `5 ]) V4 R) N

点评

我爱凡儿哇，真不错！发表于 2013-12-26 15:04

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2013-12-23 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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版主，团长编号MW12109

Rank: 21

宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

8^#

发表于 2013-12-23 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了好馋啊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

9^#

发表于 2013-12-24 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了几款，效果都不是很好

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1904

10^#

发表于 2013-12-25 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜成功呀！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2013-12-25 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱。草莓圣诞老人超Q, `" p# ~ \0 \- t! F( p
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲哈，谢谢哈发表于 2013-12-26 09:50

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宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

12^#

发表于 2013-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常不错！！！

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小兔子乖乖1510

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 753

13^#

发表于 2013-12-25 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好啊，

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 484

14^#

发表于 2013-12-25 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

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团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2013-12-25 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子
K$ `, v% M, ?3 V& E0 n' u
多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-19
帖子: 3549

16^#

发表于 2013-12-26 01:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-12-26 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看你用的奶油不是不好的呀

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Rank: 14

宝宝生日: 2012-08-24
帖子: 346

18^#

发表于 2013-12-26 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
9 Y1 z: e- F! y) t5 D/ F5 m
楼主你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊而且更卫生 LZ威武彻底膜拜中~~~~~

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水样清橙/yy

MW10504

Rank: 16

宝宝生日: 2012-03-07
帖子: 1280

19^#

发表于 2013-12-26 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，求蛋糕盒链接。。。超美

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