奔跑加菲

) U( B( T9 s0 L! B& _* p
5 H* z: {' A. r3 c) F; ~& d4 u
我正在参加【圣诞美食秀】的活动，链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html5 U' `1 |0 ~! q& o& V: _6 ^- ~
         周末跟老公结婚四周年，因为我俩结婚纪念日，所以结婚后每年圣诞节都不过了，只过纪念日，结婚好几年了，非常遗憾没有两个人单独过一次，包括今年，纪念日那天公婆还有老公弟弟都在，还有我家小不点，可谓人丁兴旺。
$ j4 M: e1 ]8 Y: m! Z6 b0 \% m3 f+ L" j2 I, \: g
          一直想给老公做的蛋糕，因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成，结果全部过期了，这是第六次买淡奶油，第一次做裱花蛋糕，最自己初次成果很满意，老公也很喜欢，虽然他没吃多少吧，不过一直夸赞味道不错。) P6 e8 a4 a) J& f$ G7 R+ \
; L8 K4 Q. c' X
          恰逢圣诞节，就做了圣诞主题的，自己对这次作品还算满意，关键味道真的跟味多美无异。8 G2 p$ q, a" F+ ?6 N# X/ p! o: ?1 M
           看看成果吧，蜡烛是4代表四周年，I ♥ YOU ，想买的英文没有，只能买这个了，凑合看，呵呵。
% k, B( Z9 [: z+ k8 k2 d

奔跑加菲

* }$ U1 o( y4 e' A1 P1 c

3 P  y8 M: n" \5 w4 z1 Z      蛋糕胚材料：4个鸡蛋，可可粉少量，黄油10g，高钙奶+植物油各35左右，砂糖60左右，温度150度，50分钟。5 y' R0 e9 o/ @, n- i8 d
      头次做可可口味的蛋糕，还是很紧张的，生怕做残了，而且这回长个记性，胚子做好才敢去买淡奶油，免得浪费。
: A+ I% e( \& ^% s8 S) G2 V/ p# I$ v! {; J' I3 \# x/ ?
8 h; n  h) \% F1 L. h6 I
      自己家吃不用太讲究，我没把裂的切掉，直接扣过来了。3 D' z2 X9 r6 s, ?" o0 y' ?
' s1 r. o  {7 e% k, C8 F

8 \2 @3 I1 ~# l; G# o( P0 E: c  W       用刀直接片的，不太整齐，凑合用吧，整体效果好就行了。
# l6 S/ K: Y# h2 ^, x! @/ |& Z3 ?: _

奔跑加菲

* L: A0 }1 Z" v/ V0 }- A* ~! c" \. E: J5 b7 N
这回算是正式弄奶油了，真是太激动鸟！抹的不算太平，凑合看8 K" H  X% g5 j9 I8 ]

0 Z. K& D6 V& m) B! t6 D+ n9 _5 z, Q* \' K, J. X
用的黑樱桃酱，铺满了用半罐，这酱在商场进口食品买的，一罐30多，不过确实好，樱桃都是一颗一颗的。1 e% ~4 P) P- d$ ?. B' M

" \8 t( Y1 W! k( [0 E" w8 z4 `# g: x* I4 V( L: p! u# ]- X
扣上啦
9 e9 e/ \( Y. R; z( L# `
# C' ~' ^+ S- J# F. I; p5 h! }% F' e) ?2 Y4 G; `! J
开始弄外面，话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单，到自己觉得很难，尤其抹平更难
& W9 Z' y; l7 F9 O' J# B; e: V) v* L
$ y, c1 _6 i: r
世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了，一罐只能裱成上面那样，然后就一点没有了，立刻打电话让老公再买一罐，2灌又稍微多了一点。5 F" O3 d% E2 ?" e6 h) V  v

奔跑加菲

+ R% D& x. u. x0 b

; F& Y& {6 u5 a8 K1 @我自己吃，不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕，等明年给我儿子做吧，我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味，不过喂奶不能吃咖啡味，可可偶尔吃次还是没问题的。
5 u) t  l( O, i  a; s* _, c       面粉筛弄的有点厚重，不过味道很赞。裱花有点失败，打完看着还行，往蛋糕上一挤就没型了。
7 v6 X- p2 @8 R! L! w, g- @2 a8 r" M& N/ M8 P$ X$ f2 I

% L1 W4 F# e+ C0 Y! V/ K) y6 o3 v新鲜草莓，我们楼下草莓都17一盒了，这一个蛋糕成本也不低，不过为了乐趣，心甘情愿买单。
  w2 o' t7 B6 I9 U3 j
9 _/ ]% W. s3 ~5 Z
* P3 `% m" J+ k$ u, v临时发现没有眼睛，发现家里有一盒好时的巧克力球，拿了一个，随便扣的当眼睛了，忽略粗糙的形状
! X0 t1 ?2 v  _1 C
1 W& ^( C' a; w, r; \6 p. d# y$ K. U; C% ]& \
看吧，眼睛基本都是大小不一的，因为扣的，没谱儿！4 w+ W& g- D& @: f

' V) R$ K( M) E! ~6 A2 N+ }5 P0 w8 O' Z  F& {3 T% r
想筛的双心的，应该在圣诞老人之前筛，弄晚了，结果变这样了，凑合看吧。8 _  c9 ?6 X/ @- F$ T3 S1 ^

奔跑加菲

# V. c7 K+ ]( f( W5 Q4 p" M3 B3 b+ R; t: y
看看侧面，虽然裱花比较失败，不过我想要的效果已经接近了，就是雪山融合的感觉，问了高手才知道，是我淡奶油的问题，我买的最便宜的淡奶油，比较次，所以不容易打硬。
" k' d+ B7 S* T% d7 `& q6 D* `+ |/ C2 ~5 u# A& q: F0 ?
: a" C' v, E# }/ d# D, v. r
插上蜡烛，点上之后这效果，不错吧，老公非常惊艳这个小蛋糕。# `2 ?5 w3 E7 Q  D

& E* O$ R* V' j, Z/ f$ K  X. ^( l- n# I
总体效果还不错
5 o% t' E) H; f- B) \2 Q) Y, _/ L' G1 Q' k8 ]) g# r; _
# c$ e) e6 Z& ~0 X: F3 |; \
" T4 u$ s6 k  ^( A: j

/ y( y& c; B1 G  a+ \+ C/ Z) w; d结婚之后老公第一次送花，其实恋爱时候也就送过一次，这玫红的花我都不知道什么花，他说是勿忘我，天哪，感觉自己几百年没收花了，除了玫瑰百合，其他花都不了解。" J; m2 ^- T  e8 s# b

  J3 n7 A. x$ J
6 Q# R- x. N) H# A2 G切开之后更诱人，黑樱桃酱流出来了，这酱不错不是特别甜，有点酸甜的味道，草莓很爽口。
* i% j% P4 f8 w4 J: T8 e2 o: z# |7 u4 Z
2 ]& p& _+ W$ p& `
味道不次于味多美。: Z( O2 c8 p& a% r% x

6 g' }2 t9 N( I& X* o( V$ r9 n* D( p% }3 V) z/ T/ q
圣诞老人特写，看我扣着眼睛，真惨不忍睹。
# o& r0 u7 S8 w

奔跑加菲

! N" Q" W. N2 X& w( B% \8 M$ U5 p# y; H+ ]1 y$ C/ p! }
话说开始接触烘焙也有1年多了，但是真正做没有那么久，因为怀孕生孩子用了这段时间，所以真正操作还是次数有限，我工具买的相当齐全，很多都没用，这回做蛋糕，尘封的工具一下用不少，比如这蛋糕盒，很心水滴！
9 F3 T. b7 N2 T* m3 R& X
& o- A2 E$ i2 s/ P3 d) E- a4 M3 t2 t9 ~- d) Y3 f4 l

/ h. ?9 J9 {& T  F" {+ S0 k这个裱花袋是我后来买的，头一次用，之前的裱花笔本来要在妈网转的，后来我姐说她也玩烘焙，我就送她了，这个袋子看着更专业吧。! k- I1 M6 h+ {2 |; m
# C) L. k' ~* }9 k7 y* Y% z

+ j, \8 g: _# c1 M! J$ |" \. ^, j一盒裱花嘴，目前只用了2个，很多都不知道干嘛用的，期待能挨个试一次。
! }6 ?2 L$ E9 f9 \% z3 U! Z4 `. ?- t7 r" u6 d% s7 J9 O

6 f0 h4 f1 q1 {/ P5 N; Y$ D7 [2 B新鲜的草莓，很贵的草莓
, c) w4 ^! ?4 S8 `5 @! b! y* l3 C, R& P2 b# |- K- D# v! |

' `0 Q8 u  ~- \# s5 t大黑樱桃酱，灰常好吃
: n, L4 U% A; ]

待bao

好美味的啊

檐上雨儿

看了好馋啊

娟叶2006

不错，继续加油，我也加入烘焙团队已久，成功很少，不敢尝试，做的最多的就是烤鸡翅，饼干烤了 几款，效果都不是很好

李苹果

恭喜成功呀！

贝果心心

好有爱。草莓圣诞老人超Q" N; i, y( r3 [! D# p  i
Merry Christmas !

qingqing1981

非常不错！！！

小兔子乖乖1510

真的很好啊，

啤啤小熊

很好啊，一直想自己做点什么，就是不敢尝试呢，学习了

奔跑加菲

回复 娟叶2006 的帖子4 Q/ m4 ^9 X( s) k

( I1 h: q( e. @0 C: q/ d/ Q多尝试吧，要是怀孕就别摸烤箱，免得有辐射

郝郝妈

看着就觉得很好吃，自己做蛋糕真的要比外边买的省米

～魔焰～

我看你用的奶油不是不好的呀

海の恋恋

回复 奔跑加菲 的帖子
1 J* O; C# i/ `1 g/ R/ H6 ?2 Q/ O: \9 L7 T" E$ J- ?) V
楼主  你要不要~~要不要~~~要不要！！！这么牛啊~~~~！！！！！这和外面的蛋糕没区别啊 而且更卫生 LZ威武  彻底膜拜中~~~~~

水样清橙/yy

哇，求蛋糕盒链接。。。超美