【圣诞美食秀】小我妈妈出品~~~~圣诞姜饼屋！是不是比蛋糕房的还美？ - 我爱厨房

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小我妈妈

硕士

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宝宝生日: 2010-02-08
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楼主

本帖最后由小我妈妈于 2013-12-26 19:14 编辑 ; N% {4 C+ K, w1 [1 d6 d" A

我正在参加【圣诞美食秀】的活动
圣诞节要到了  别管洋节还是什么  现在是个节就得过图个开心图个乐呵  小我这次给我提出来想要一个糖果房子$ |6 ^; \( ?0 R& r* Q
想了想原来他在说姜饼屋
正好他们幼儿园有圣诞节活动我也得做些姜饼带过去) [9 t4 s5 K# C/ i  v
不如再做个小屋子儿子肯定更开心高兴
历时两天今天终于成功出品
模样看着还行哈也给大家看看  有兴趣的妈妈也一起做起来吧

来个整体效果图哈嘿嘿
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准备材料：普通面粉600克  黄油130克 小苏打5克  牛奶100克 # G) @, ^) |: f$ E% E' J
                  鸡蛋2个姜粉3克红糖160克肉桂粉2克  蜂蜜85克
                  水大概330克（另外准备制作糖霜的材料蛋清2个糖分200克柠檬汁少许）" r' X1 Y, J4 w1 w  b' u
过程：将所有的粉类混合
         室温软化黄油后混合红糖打成粘稠状后    e& I* \/ }6 R0 ?0 S
         分3次倒入鸡蛋液打发加入牛奶蜂蜜混合后倒入粉类搅拌揉成一个圆形光滑面团. }5 l# ?! [* Y+ D: @0 f
         保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时/ l/ ?* {3 I# J# p% u3 f- P
         取出后切出三分之一做饼地另外三分之二按之前设计的房子磨具刻画出来2 b" T0 Q) K. w6 @2 |- [
         刷上蛋黄液焙烤 190° 中火 10分钟即可

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8 }% L" C6 g6 l5 L) x4 P4 I
出来的基础样子放凉放硬些准备搭建 N# ?! Q3 i$ K$ i1 Q

, E. A" t! u+ J& j) ?6 X

糖霜混合打发到不滴落即好放入袋中备用2 P- M: i8 B! |" W, Y+ ^
开始搭建  先搭四边房子然后是烟囱篱笆最后搭建房顶


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雏形有了每个部位都要按压等待糖霜结实后再继续哦
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部件都粘贴好后可以做最后的装饰啦9 L% @% P/ g! M! U3 p3 M
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来个特写吧  是不是很美啊？嘿嘿0 r4 e6 ^  d/ g9 p- w5 u
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看看屋顶  大烟囱. G! d1 S- E" S* `8 @- L. U
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小我放幼儿园回来后看到这个小房子9 i2 y$ I' l+ P7 }1 n; w) n
别提多开心了喊着叫着就去啃了, c# q' \0 y8 `/ t  i6 T  [
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翘着手指头抠糖吃得美~
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不让他动不开心了撅起嘴巴小馋虫$ z- D( p; K6 m7 \* X$ h
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偷偷的吃烟囱上的装饰糖粒6 Z. g( u8 b4 k/ {

7 ^) N5 o6 T7 U0 |7 c# a7 ~1 [3 {; a
东西不难大家动手也给孩子做一个吧
开心过个圣诞节6 ], x, V6 \! Z% ^3 {
最后祝大家圣诞节愉快和和美美哦
2 Z, @, m. `+ F! r! e+ m

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