- 妈米
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& n& h/ m- C( \8 D5 V3 B心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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忍不住晒出来跟大家分享一下2 B" [0 u0 G1 F7 W
相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的) R- B4 f! T ^# v3 F" B
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感1 V; u% u8 u5 x( b b; }. n
哈哈，首先是我第一道战利品：
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香菇蒸鳕鱼
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做法可能基本大家都知道吧# y; v( R4 l1 ^0 u: ?) L
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, o& A* d# }5 U+ K: e C原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油1 O" a2 M8 C, D
做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；. t& R, _. Q) B0 E M# A- b y
2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上
! R X! g& M; m/ E u, L. o" E3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟
, {) D4 Q- T. q+ R+ V0 `4 z- R& J; W4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。
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9 q4 x; r* L- @5 e4 [" W% _这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。
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怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流" }+ Z+ F3 }, Q" ~
熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。
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5 p2 X. x! `, M0 b2 D2 U/ E# X还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了
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* X% U. l; B+ Z, v$ W j原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花0 A) H3 x4 |- d* K$ E
做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味
% D2 D% N2 X, W$ K) R* k0 I4 E4 o2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水
/ \( L4 |) q+ M3 T; P V3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入" ?5 d" q6 v9 J0 {
4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）
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" k2 M/ T! l4 o: o, y4 n/ J很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢 r5 x/ l) k( |3 x: {. D5 I
我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料
1 C5 C6 m+ M- z0 G0 M但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具. p- G8 M6 g/ n. q
做出来的汤味道倒也鲜美入味
{4 h2 F, x; d0 I) `! M一锅多用我真是很开心呢
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好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了
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木瓜牛奶西米露: v/ ?* g& K* U* k
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做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火
5 k& n9 d7 a5 P2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用
6 v$ r4 T# V F3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢; k: y: u2 S! ^- A" A0 {+ g
想知道怎么做吗
/ d$ H7 X, c3 n, y5 e$ }: k哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~: v# ^' ~( R4 h' `- a3 d3 w( Y" G
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+ T) j- G4 W) v& u+ O我的所有菜都是用一口锅做出来的哟
$ D# X7 m" C& }( L% k, \9 @ @& C哈哈让我好好嘚瑟一番
) l2 x! q8 z4 G+ Q5 e不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了0 D+ @. Z3 i4 ~) x; O) K7 G
还要寸步不离的守在旁边T-T4 O2 X$ [" h$ w; z; h* {/ f
现在心里美滋滋的感觉就不用多说了/ e* \7 }3 w+ ^9 E, f7 ~$ S
我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩! {3 U, k0 v m
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做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进. H. W% \5 F0 a7 l: F0 F* ^# h
大家有什么好菜谱也可以分享一下
( M5 }5 x! R1 o6 a7 k拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了( u! M" E2 Q! c2 _5 d, K
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发表于 2014-12-11 17:22
