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自制豆腐脑

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珊居秋瞑

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楼主
发表于 2015-1-10 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( \) l& I: c. f5 d5 p
上午泡的豆，下午做的。跟外面的比感觉更嫩一点，可能是因为中间打开过盖子查看。但是觉得挺好吃的。自己做的还是好吃点儿
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宝马的妈妈豆豆

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沙发
发表于 2015-1-11 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求步骤宝妈
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珊居秋瞑

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板凳
发表于 2015-1-11 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' d0 B# ^4 s/ ~求步骤宝妈
/ Z+ [7 L  W! e! h
第一步，打豆浆。豆子100g（用7倍的温水泡6-7小时）然后用家里的豆浆机打豆浆，1000ml水。就跟平时打豆浆基本一样。这样大概能出600-700g豆浆。（我用称量过）用滤网细细过滤至少两次哦～这样能有效滤过豆渣，口感好
% Z" X0 o, P% _# Z4 D第二步，熬豆浆。其实家里豆浆机里面的豆浆都是熟的，但是还需要加热，撇去浮沫。豆浆煮开后点凉水再煮开。这样大概三次豆浆就好了。! D: E- ~# j8 @- G; i! E
第三步，点豆腐。我用的是内脂，又叫豆腐王。网上买的，挺便宜的。而且我看电视上说这个是安全的，可以放心用。家用的豆浆机出的豆浆，用一小平勺内脂就可以了，大概2g，然后用一大勺凉开水化开。趁豆浆热的时候将内脂冲入豆浆中。搅拌一下就可以了。点豆腐温度最好是80-90度，最好是豆浆熬好后放进保温桶，冲入内脂，盖盖儿，静置10-20分钟。豆腐脑就好啦
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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珊居秋瞑

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地板
发表于 2015-1-11 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝马的妈妈豆豆 的帖子) ~7 K. n5 H! A% L% B  L  U
求步骤宝妈

7 O0 q( B& G; z3 l10-20分钟豆腐脑就好啦～
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝马的妈妈豆豆

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发表于 2015-1-11 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好哒，谢谢宝妈，有内脂链接么？就是某宝上么？
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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珊居秋瞑

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发表于 2015-1-11 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( t8 V0 S, ?0 D' D好哒，谢谢宝妈，有内脂链接么？就是某宝上么？
5 {5 z0 a1 [! H1 G% B
是啊。上面有。搜搜就哦了
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【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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宝马的妈妈豆豆

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发表于 2015-1-11 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 珊居秋瞑 的帖子! D+ G  a2 }- z% K
. S# q0 h! {& o0 ~  _
$ j; H% z( x, v7 }$ |) `
是啊。上面有。搜搜就哦了
5 x8 ?3 Q8 P5 q4 F4 b$ ^
好哒
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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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