- 妈米
- 2663
- 经验值
- 2123
- 在线时间
- 24小时
- 宝宝生日
- 2014-04-26
- 注册时间
- 2014-11-17
- 帖子
- 288
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2147
- 精华
- 0
- UID
- 25710461
 
- 宝宝生日
- 2014-04-26
- 帖子
- 288
|
有人说但凡爱上一座城，多是因为那住着一个自己爱的人。那么爱上一种美食，是不是也是想跟爱的人吃一样的美味。感受对方喜欢的食物的酸甜苦辣，然后想象着在一起时的每天每餐美味。3 g/ T* G$ [ @0 b+ ` O
/ L- U! J; s# l- X' H- J; Y" {. k; n( b- V
爱上北方，爱上那厚厚的雪，爱上那边好吃的面食。常常享受制作面食的过程，吃倒成了其次。以前在中国的另一端，我喜欢舍友那从不挑食的习惯，看着舍友欢喜的吃着，脑子里却出现老公挑剔撇嘴酷酷的样子，但却依然照单全收的吃光。
; a) F: ~' V* I _2 z& e+ u- C- j. J3 i3 h# D z# I
+ }" ]# X0 M9 Z. l 终于结束了跟老公两地分居的日子，我更加热衷于学北方的面食。今天做的饼，咸甜都齐了。说是手撕饼，好象我做得还不够松脆。将就看吧。亲们。我会再继续努力的。; U* x& v: C1 Z0 i, g0 d5 l9 P6 S! W
+ w1 P6 s, @. v0 G8 o" ^% H8 `+ e/ i# t4 m! ]
关于步骤我简单说下吧！
$ |# B7 Z' c4 T3 Z8 J! @步聚：
+ z2 o! [# A+ g8 c" i+ t* Z3 x/ T1、将面和好，醒好。然后挫成好多小细长条，抹上油。（一定要抹油够油哦！因为这样才能达到手撕的效果）+ C& H! A" b0 W7 T u
先说甜的。和面时就将面做成甜的。然后两根小细条各一块，然后顺时针卷。然后用手压一下。就是下图最上面的样子啦。然后用小火煎。( k$ c$ X4 Q- n6 q
, J7 ^5 R$ |( S2 E
2如果是咸的，则是把面摊成一个小长方形。然后在面上撒上葱花，芝麻，花生碎末，盐，记得油都是要足的。然后如第一步一样。也是两根合一条顺时针绕。; l- B& v) L0 ]; ]; P @# \& m
[) |- c, O5 o/ F: X
因为有油，所以煎好后，面饼不粘连可以手撕开吃。我想手撕饼就是这样来的吧。所以我感觉油是很重要的一步。我说得比较粗，不知道能不能看懂呢。不懂的找度娘吧。其实挺简单滴。我就是秀个大概。
) M9 i7 v; E: j+ L7 T1 s% z/ d; e& G0 N4 z
5 j2 o/ f6 E9 c甜的因为糖，看起来亮闪闪的。乘热吃，好好吃哦。* ^9 ]7 a- d4 H: _" ?; H
3 K5 { I' l5 U7 r1 X, Q7 P
! Z( x* i2 U8 ^; T
咸的，弄太大个了，所以卖相有点差，但是吃的时候其实还好啦。不过一餐吃不完，第二餐再吃就没那么好吃了。个人还是更喜欢甜的。不知道用烤箱来做会不会更好点。改天我尝试一下。4 d" B2 N8 U6 H' k. f1 C
4 v- N8 ] n Y# ? ~# g+ O3 F; n' y- W4 J5 i/ R5 r
: Q9 n/ m7 \- X% t好了上菜完毕，再念一句。祝我自己好孕。哈哈。
0 W F8 R% d) d7 S! [- s+ ~* }
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2014-12-29 17:34
9 Y2 E4 |. x7 Y& c7 o/ ?2 D
发表于 2014-12-30 13:07
