- 妈米
- 2663
- 经验值
- 2123
- 在线时间
- 24小时
- 宝宝生日
- 2014-04-26
- 注册时间
- 2014-11-17
- 帖子
- 288
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2147
- 精华
- 0
- UID
- 25710461
   
- 宝宝生日
- 2014-04-26
- 帖子
- 288
|

有人说但凡爱上一座城,多是因为那住着一个自己爱的人。那么爱上一种美食,是不是也是想跟爱的人吃一样的美味。感受对方喜欢的食物的酸甜苦辣,然后想象着在一起时的每天每餐美味。
7 k6 h- W9 |8 n9 K% T' T) Y+ {) |# q8 F0 O; o* T
7 V% A& y8 {' e1 |; {1 J
爱上北方,爱上那厚厚的雪,爱上那边好吃的面食。常常享受制作面食的过程,吃倒成了其次。以前在中国的另一端,我喜欢舍友那从不挑食的习惯,看着舍友欢喜的吃着,脑子里却出现老公挑剔撇嘴酷酷的样子,但却依然照单全收的吃光。
7 k8 _9 A. A6 ~( ~1 k# O7 Z3 C9 Y( l8 w1 j+ \% V: z
5 J' N8 _/ E6 ]2 i {4 d! K 终于结束了跟老公两地分居的日子,我更加热衷于学北方的面食。今天做的饼,咸甜都齐了。说是手撕饼,好象我做得还不够松脆。将就看吧。亲们。我会再继续努力的。
7 {# J) A! E1 d" U6 y0 |& i9 m4 Y
3 |: i! D( |2 j% f, H" \
+ `9 R/ Z3 B% L. l7 S8 Q关于步骤我简单说下吧!
% O* Z6 U! ~. Y2 w# Y& N" R步聚:9 A4 T$ X) ~# S
1、将面和好,醒好。然后挫成好多小细长条,抹上油。(一定要抹油够油哦!因为这样才能达到手撕的效果). T5 `; E# h: g3 g0 r, `7 k
先说甜的。和面时就将面做成甜的。然后两根小细条各一块,然后顺时针卷。然后用手压一下。就是下图最上面的样子啦。然后用小火煎。" F" g" K7 l; D& C
4 H% g) R5 w- R
2如果是咸的,则是把面摊成一个小长方形。然后在面上撒上葱花,芝麻,花生碎末,盐,记得油都是要足的。然后如第一步一样。也是两根合一条顺时针绕。
1 y9 [4 h( r( m$ B+ | j* y2 G/ A) K) R
因为有油,所以煎好后,面饼不粘连可以手撕开吃。我想手撕饼就是这样来的吧。所以我感觉油是很重要的一步。我说得比较粗,不知道能不能看懂呢。不懂的找度娘吧。其实挺简单滴。我就是秀个大概。& t0 Q: U) G8 v; q; Z
7 k% n. @+ U% m6 p0 W+ w
3 F4 R9 a" V+ @; Q% q' O甜的因为糖,看起来亮闪闪的。乘热吃,好好吃哦。/ _; c- ?9 h8 b" r" C2 E
- J% U+ H$ b& R- Z& j
P% R y- i5 Y6 `( `" I8 l% E
咸的,弄太大个了,所以卖相有点差,但是吃的时候其实还好啦。不过一餐吃不完,第二餐再吃就没那么好吃了。个人还是更喜欢甜的。不知道用烤箱来做会不会更好点。改天我尝试一下。$ {( `/ _$ i6 u2 V1 h
( t0 `7 y; ^% ?) |7 P X3 t" c4 |
. x8 j. M G4 ?3 i4 A7 v/ Z+ E- C1 p2 Q7 @
好了上菜完毕,再念一句。祝我自己好孕。哈哈。% b1 T9 P1 v* d" C& l8 C* c
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|