本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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原材料
. d% Q% L+ \1 i1 V% G( P3 M6 }低筋面粉 195克
0 G* z- f& d, Z1 a7 w( h+ i细砂糖75克
% l7 U( ]" a% U* l( v* V黄油 80克
* G/ ?$ h5 r% z% f. W5 c) R; c& a葡萄干 90课
; k6 k" I, s$ [鸡蛋黄 3个# Z1 J' X( [$ z: p
180度烘烤25分钟
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/ o- _; s. m8 q6 c9 X- a蝴蝶酥饼成品 ) H' M: c1 a. d8 c, y: l/ a
' c4 v$ Y7 e2 y, H# J 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用0 r: ?& P! @- G" m1 V4 B5 G
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葡萄干 浸水备用 ; B6 Q7 N, k1 d+ I& n ~7 D! D
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( e G) O N$ I/ q7 ?将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 4 c! {/ N) K( X$ ^+ u7 [" L9 S
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黄油体积膨胀颜色发白即可 8 E3 n# F' f! r: h8 |9 w" W
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀 8 |9 P* p! n# H
萄干 和黄油面粉混合均匀
* D7 {: o/ F$ N- l8 @ i% @% Z面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
! }5 l1 `. A& t3 z" j* W- m用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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- p; b7 @6 K4 o7 r$ Q+ i: a0 C 25分钟后 小酥饼就出炉啦; H+ ^1 l k# {. ~) G
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
