本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 + c+ P% K: {- O2 Q/ D
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: O+ B; s% ]6 x! c+ z+ \原材料
% K4 O- Q7 F# a5 ?, a! \低筋面粉 195克
5 _: a% a" S: M& s% `细砂糖75克! ~2 {2 H) s8 f. J4 o
黄油 80克1 @: }+ T9 `* G7 ?1 G3 @
葡萄干 90课; B# }3 i+ V& f
鸡蛋黄 3个! O2 H& S/ ^: y0 r# z# c
180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品 6 o3 H3 z! P+ i5 T9 G3 H
3 P: o% d% R; {8 O 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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葡萄干 浸水备用 - Q5 |. H) p: X. R- B6 V0 b
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3 E7 W- s4 i9 }- X1 ]9 V) q) c将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可 & e$ N$ r. Z" Y- a6 F! Z F
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 u' O0 M9 v+ m/ x' f% S3 n! X
将面粉混入打发的黄油里和均匀 ' H2 j- F% G' L
萄干 和黄油面粉混合均匀
2 Y: Y- S) r7 N( h1 h/ ~2 t0 E面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
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用磨具 刻出自己喜欢的 造型 4 |5 H7 {4 N% u0 u& ?0 v c
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦+ o! K- E! Z$ a$ L t" c! C
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
