本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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原材料4 Q5 C( U# I% f
低筋面粉 195克6 |3 h' P- j( `6 k# @; K
细砂糖75克% ] n# A3 c7 X4 t
黄油 80克$ }. c: N& V1 J, b- C' E: j
葡萄干 90课 B( _: q; X2 Q+ w0 w3 ]8 {- b
鸡蛋黄 3个; \0 L! P, P2 A) Y
180度烘烤25分钟, [5 _8 p0 V1 b& M3 N
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+ V9 T' R$ Z) J$ d& {% _5 v& m+ T% s9 |. `2 ?7 M. [
蝴蝶酥饼成品
2 g& Z+ K, I M- O# k' r
2 `: F9 ]/ u, d 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用 j2 P, A2 ^- g' n- A" F
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葡萄干 浸水备用
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6 M; b; K8 X/ ^! x( a7 G
x# E5 Y: z$ X. Y8 ?# I g9 V将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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4 L9 p/ \! L2 Z* {" y/ }; q
黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 ; @! G! D: v! Y
将面粉混入打发的黄油里和均匀 ( K, q- ~ |4 b+ O/ E* E
萄干 和黄油面粉混合均匀
+ |$ O6 G$ K4 }9 G3 S* O+ B; s面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
) U% F# c: P/ ^( j用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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& _6 X c: h' U6 _1 b8 |将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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7 `$ z' A( A9 n
25分钟后 小酥饼就出炉啦. F9 }) B! n" o. {
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
