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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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发表于 2014-5-17 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 8 m5 \- F* u* [

, c* D' u0 o" g
                   在家自制葡萄奶酥

' |3 D0 d9 j1 d5 P
  o  }. V; |. |# ?7 o4 ~原材料

( R/ E4 c' S4 E' E低筋面粉 195克9 ^8 k' B6 Z+ `0 a& i& l
细砂糖75克' T; [( F" F  g* ~  n
黄油 80克
: g7 |  G  f7 H' y  ]( k  ~葡萄干 90课5 H0 K3 r; z2 Z- i3 j
鸡蛋黄 3个7 v5 k: p' F) F  Z, C
180度烘烤25分钟! k. @7 h7 Y! U" B! t' X+ p* F

* V  K( J. j  N2 Z8 D9 G0 |6 ^" `" L& m5 D5 X$ P" \, u/ c! A
7 @  D, ]3 h6 I  k
蝴蝶酥饼成品
3 a8 U6 t- Y% l* ?0 F' A4 d
1 `7 A6 Y4 E) c! b
新鲜的鸡蛋备用

& n3 |) K0 C; s3 a: d: O
黄油 化软 备用
, b( l+ b6 h% b( e, g! A
5 s! a6 {+ K9 l4 K' b. p! x0 |! j
- I3 H2 ?" q2 o. J9 N( s. w
) n$ |; \4 W1 d
葡萄干 浸水备用
: j& W% O+ z! {' F7 _. k
- o* k& G, b( X& Z- h7 y1 y5 I

6 I) j6 R. }2 w% T& |$ N2 q. {1 D& V$ Q# o  @9 S" r0 g: k& b
& \6 Z( K( M% U4 B
将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
& b( Y- |2 U0 ]9 ]5 C( Z9 r% w4 X0 r! H2 j6 `
黄油体积膨胀颜色发白即可
- H4 P( b. W7 e" H% a1 S6 ]
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
4 e8 {4 F+ v7 N2 @+ C4 L$ Y* a0 k5 ~
将面粉混入打发的黄油里和均匀
+ b8 b9 ]* m1 O. V
萄干 和黄油面粉混合均匀

3 i( v( }) W( c  s4 Z% q面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度

" ?! p1 T. b) H5 B, J3 \! }用磨具 刻出自己喜欢的造型

5 E% M( d( N; `3 @1 y5 g& G5 ~2 g6 P% }+ k, p
将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
, u' X7 {3 Q' G3 e7 M6 S  b
  z. t! V8 ?8 P; Z8 e1 a9 z1 x
25分钟后 小酥饼就出炉啦! a: N) h) K: Y* n" }0 W

6 Q2 r9 j, I7 X, r) A0 t' ^
/ [4 B, U4 s! s* Q
' T' s" d2 ]& @  s" f
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦

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宝宝生日
 
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做得很好哦!

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比面包店里买的好看啊,就是没看到什么时候放的鸡蛋液啊?

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宝宝生日
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蝴蝶造型的很好啊。

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宝宝生日
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0 T% Z4 H$ W+ L! e, x7 F
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亲爱的你是河北定兴的不?

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2014-01-08 
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这个可以试试!

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2011-05-20 
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请问黄油和面粉,糖的比例是什么啊?
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宝宝生日
2015-06-01 
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我滴天呐,这个有点厉害,,,!
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周末在家做美食 黄油奶酥饼
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