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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-5-17 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 8 c& h! n# ~+ \6 }6 g

6 U0 J0 e$ I9 E
                   在家自制葡萄奶酥
+ e: ]: n" D- P

- b3 Y1 c& l. B# l$ e" @, O9 S原材料
% s' X1 ~/ i8 o$ U$ I0 B( o
低筋面粉 195克
, C4 q; Z) C3 E% c6 I- Y* Z细砂糖75克8 K* B* a9 y+ {# f" k
黄油 80克3 M) i% h3 N) g/ I+ d9 L
葡萄干 90课( _8 q' _) U& d4 v0 f- a
鸡蛋黄 3个
" O3 Y% m. t. M0 l! h# |180度烘烤25分钟
6 _( a2 O7 a( M9 Q
% X5 y- _+ j$ d7 z
( a+ c5 w! b5 A+ P

4 g: k4 `8 d- [! t; ?6 B* D; D蝴蝶酥饼成品
7 e/ c: {  A/ C$ u) L; Z8 @3 [8 j/ O: c! ?
新鲜的鸡蛋备用

' z+ ~3 |* I% L# C9 h
黄油 化软 备用+ D) \1 ^) u4 y6 j4 n

, U7 _7 z& J$ M! j

; K4 r/ n) s# F/ I
! y+ A8 v0 R9 {6 X3 u
葡萄干 浸水备用

5 O- _1 V+ X8 ]4 F2 ]
9 |- c- H  e# r* n0 g
! I0 b; B/ U$ R+ f& a* _

6 ~2 Y* a' S  F6 `( F

1 F6 n% h% _5 `' C/ i: Q将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 7 h5 @- l) H- o  Z* Q
0 a. R7 ~1 k4 C1 j3 o8 E- o( i! y
黄油体积膨胀颜色发白即可

; J0 Y* q, N, E( H& b+ E8 ]
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
; S9 x4 O4 [0 N. B- X4 [# _
将面粉混入打发的黄油里和均匀
2 i- d, b8 ]* `# C: e
萄干 和黄油面粉混合均匀

; o4 e# Q: J/ w% K* ^0 ~; z; x面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
, C4 Q: @! p- e% M- L, M
用磨具 刻出自己喜欢的造型

# r$ V6 X' U0 A6 j2 i: x/ g  Y. f4 a4 j3 A% `
将小酥饼放入烤箱里 开始烤制

3 P3 q: c1 ~. [! Y7 Z0 x$ i
6 q7 s5 M/ C( \. _& I" y2 J( ~: X4 a) z
25分钟后 小酥饼就出炉啦
& n4 n3 `8 M2 m* E* |! F

1 K# s: i+ ?" K  Y5 [; F, k, }

: E! R* o" }9 G( R! G9 d$ O
3 R: H& L) Z* k, B; m
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦

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做得很好哦!

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沙发
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宝宝生日
2009-09-19 
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比面包店里买的好看啊,就是没看到什么时候放的鸡蛋液啊?

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宝宝生日
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1317 
蝴蝶造型的很好啊。

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宝宝生日
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宝宝生日
 
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亲爱的你是河北定兴的不?

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宝宝生日
2014-01-08 
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这个可以试试!

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2011-05-20 
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918 
请问黄油和面粉,糖的比例是什么啊?
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宝宝生日
2015-06-01 
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我滴天呐,这个有点厉害,,,!
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周末在家做美食 黄油奶酥饼
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