本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 : H* C. V% h; z! S% D
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原材料
; K: R# J3 o; p0 S9 m" A低筋面粉 195克
# S* |0 j$ b$ g细砂糖75克" n9 Q; q4 W. ^! b
黄油 80克
7 O! S! @( |" k葡萄干 90课
" b1 k! Z% C: B& } z5 S, \鸡蛋黄 3个
/ G: q8 \/ \! g8 A, d. f180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用 " u: E# i. h$ o. O: w
黄油 化软 备用
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$ a' t v5 v: M! m2 l; w3 B" c7 u葡萄干 浸水备用 . q, D' p) H% S4 F
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将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 . v# \% a1 L V% A
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黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
2 y+ N9 q3 v. J7 W( h萄干 和黄油面粉混合均匀
$ B+ ]+ I' x# p6 ]0 l面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
4 Z1 p! M ~$ B用磨具 刻出自己喜欢的 造型 ! W( A; ?: A |3 s& z' F; ?
8 Z) \6 n1 d4 s3 t& T: d4 o将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 ' V4 @) T1 c- p) \& f
2 A) d5 Q9 c' [ H 25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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