本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 % V/ [5 E% v, z# _' w) d- K' h+ u
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原材料6 B2 W" q3 Z+ r ^
低筋面粉 195克
* \5 j4 z: i0 t9 {0 U+ f" Z细砂糖75克. F4 d! R6 @, J* L
黄油 80克4 G7 O6 m* K) }* z. t6 u+ I
葡萄干 90课+ j: Z f2 W4 m* m# B
鸡蛋黄 3个
, j K4 o. ^5 m3 E6 ^% m180度烘烤25分钟: s& Z% k! G2 \# p; @
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蝴蝶酥饼成品
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& w$ u! g \2 ^2 X1 L Y. ?0 Q4 M 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用) m1 z, z5 O+ K: ~; b
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葡萄干 浸水备用
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将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 , }" h* ]% K; f
3 [& D0 T5 r6 r1 H' J% J) Z 黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 ( U$ z5 ?0 w0 E0 d7 @, w
将面粉混入打发的黄油里和均匀
$ E4 Q$ d& |0 T, V' e# F6 d萄干 和黄油面粉混合均匀
! u; d d5 W- l! O- a. i7 z面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
% S9 V$ B. x) M5 ~用磨具 刻出自己喜欢的 造型 " F* v# x4 j. @4 }& V
& ]+ X: E! J. U) z8 X( [* G( w6 n将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 9 s9 _5 M8 d9 Q2 Q
* o+ Z. Q; [* u3 Q1 s 25分钟后 小酥饼就出炉啦9 R9 Q2 M2 }. S- w1 q
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
