本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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: b l, G4 g5 ^% u9 t/ ^原材料
q- ]/ H7 O+ B$ O5 Q+ a/ H低筋面粉 195克
6 Q% ?. m: D C) D+ s细砂糖75克) m; p+ H3 d3 d
黄油 80克
9 Z3 `6 S! |1 C# t葡萄干 90课* @! w+ A. @" h: w* R
鸡蛋黄 3个8 {! M+ m- ?" N: Z* c( m6 T
180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品
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5 T# S- Y) l3 ^3 r# N. A& E 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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葡萄干 浸水备用 & P+ e$ q; V5 Q$ x
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1 H9 m$ E0 C/ I4 Q% w5 t4 s* `将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可 0 I2 \% S" _- R- c+ ^
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 5 a* f: K) |; L0 ?
将面粉混入打发的黄油里和均匀
7 L' m* l% f( @5 E萄干 和黄油面粉混合均匀
+ j& R) O( Z% P1 |2 B9 r3 D* o1 B面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
2 ^2 y2 S; {* x' v: w) x# B用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦# E9 Q$ r$ X/ [" v b- h$ J
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
