本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 1 l, Y+ M2 K; D0 K. E5 ]
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原材料
+ C5 d# j% {4 T/ f2 n* l6 Q1 q低筋面粉 195克
r/ \( _ C. s* D. |1 d$ |细砂糖75克
2 Z+ q! \# k6 k& [- I, ?2 w4 v, B. p, g黄油 80克
9 Q% d! |: q+ T* q- d0 ]葡萄干 90课
/ G4 i6 X3 _" f+ `- o( W" G' G1 Y2 z% R鸡蛋黄 3个- B& o$ I0 j, h: |) c
180度烘烤25分钟/ W4 m" z% L4 ` J1 s5 F$ y( _5 W
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# a% L. p# b: C2 G蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用 / e5 c9 Q. C# S; Q% q5 t; _& e
黄油 化软 备用
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葡萄干 浸水备用 ( ^6 B& O. y3 _2 G* g3 F
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! m: ]# [3 K2 Y" ?( c! I8 j将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 # M6 i$ G3 p4 J6 M- b2 o, j$ k
将面粉混入打发的黄油里和均匀
1 p6 e' d. F3 O5 E, C) {萄干 和黄油面粉混合均匀
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面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
& G; l4 O% x* Q/ @用磨具 刻出自己喜欢的 造型 # Q5 K) a: f4 d
: d. j7 r/ }. e6 m8 y3 n$ V. g0 z将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦% t5 d1 x4 F3 h1 ]+ V$ w, ]7 K
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
