本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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原材料
( O1 e) v) W/ v' Q- E X2 |, ]低筋面粉 195克# J! |/ F9 W- w+ u% x6 g% @
细砂糖75克
, d" F# l/ X5 `' |/ I) C黄油 80克
9 L; p# O, q$ I2 E4 h葡萄干 90课* r1 C) n, k0 X" _
鸡蛋黄 3个
$ p1 l6 a j# j( s" T/ R; e180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品
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# T$ ~: e& W% |, A9 i5 @ 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用8 B) {: F! N o, E
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葡萄干 浸水备用 5 a4 ^ [* O* ~/ z1 U: i5 x
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& r( i: u4 _. D4 L* |. s! g
& b; F l) f+ \9 O将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
% u d2 `' Z& W* X. @7 _6 o( D/ m萄干 和黄油面粉混合均匀
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面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度 * g0 S2 r) a; D1 O& K
用磨具 刻出自己喜欢的 造型 2 n( g; S( c7 X6 W, `2 d" g( Q
' Z8 j6 t/ Q4 A5 o* M+ a( F9 i* r将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦, D0 g- P" ]& K7 ^
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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