本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 + I% z& M, i- A/ T& t- T
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) G8 Z( D* }% N( B2 Q6 M原材料
+ R2 ` m0 z3 c低筋面粉 195克
9 h% i6 _( l; i细砂糖75克
4 i" ? [- r$ R0 i9 v黄油 80克0 U/ ?) Q, D3 K$ S5 _- c. x
葡萄干 90课
2 r/ U% C# o2 B" ]; P7 E' \鸡蛋黄 3个' j9 y3 \) N2 n3 j
180度烘烤25分钟9 Z1 L+ [$ D) y5 ]8 x
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蝴蝶酥饼成品
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% l8 [2 W$ T$ G3 H% e# ~ 新鲜的鸡蛋备用 $ n; Q; d4 @! b
黄油 化软 备用
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$ _+ i' Z' ]5 `+ @葡萄干 浸水备用 5 m6 o+ T" A2 l' z( Y$ S( G
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. p/ h% G) Y) p4 n" O! K将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
% ~( \/ X" X+ Q( V; O0 e萄干 和黄油面粉混合均匀
+ j+ {' G) G3 `1 l面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
w l9 ^9 n) j3 \* H: A用磨具 刻出自己喜欢的 造型 & z Y" D4 j+ K. _0 v
, _! F* X1 W' m) a9 t4 T将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 : {: `5 y/ q. b8 o
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25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
