本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 ) T, b/ ^! p( U
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# h( b! T8 T& Y( g8 Q) s原材料
4 {' }7 b9 ]& l7 c0 L低筋面粉 195克4 G$ x4 d( ~7 A
细砂糖75克
* Y0 Z6 b# [4 R: Q! H黄油 80克
: x4 ^8 W! Y5 j5 T葡萄干 90课
) J9 f( I5 k2 e& Y鸡蛋黄 3个+ a1 m1 i S; I8 g
180度烘烤25分钟3 o+ U' `" e6 b+ w6 ]3 T
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蝴蝶酥饼成品 1 ?4 c C7 I; k5 s; R# A- \7 P( O
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新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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葡萄干 浸水备用
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将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 ; V. d5 o. D; b- z2 V+ X& L/ R3 l1 G# n0 H
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黄油体积膨胀颜色发白即可 ' q* E1 S0 r1 W
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 & ]" p& W* O4 y. a3 ]
将面粉混入打发的黄油里和均匀
; e M: I L+ a6 k萄干 和黄油面粉混合均匀
0 f' \6 c% w. d. u面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
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用磨具 刻出自己喜欢的 造型 8 j- s$ g" c5 _4 g4 w
$ M, R3 ~: ~1 e将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 9 h% N# @: l) @ ^
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25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
