本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 1 [3 r4 K& W6 Q! l! T
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4 D+ T) A& Y% R- F原材料
+ B1 W# d: M6 ^$ a低筋面粉 195克( E! V- _# `/ H5 `* d
细砂糖75克
$ x: S2 p! i5 `黄油 80克
/ v; J8 @; T' G; E1 u5 f葡萄干 90课) ]2 P! [% f" `# _
鸡蛋黄 3个
& e5 |3 ^. A' S1 u180度烘烤25分钟- O& e: Q. f* R( H3 S# ]7 C. G+ E+ _
1 R! s; x% y F$ S
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蝴蝶酥饼成品
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8 W; c+ {7 B4 M2 U4 r Y$ i# O 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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葡萄干 浸水备用 8 U9 d" D1 b( M- ?$ }% [, b) v5 E3 H
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, [/ F" n" |% g将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 7 i- y, l1 M, f6 l
9 U2 C9 P& t' Y- _
黄油体积膨胀颜色发白即可 0 W* b9 M0 Q" F& y+ M2 u
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
6 Z. [3 \- J: \& N萄干 和黄油面粉混合均匀
) o6 z9 \7 d: C& u6 S: r面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
0 p2 w# e' F% }: G. Y: v用磨具 刻出自己喜欢的 造型 & T* z' z# U$ G$ j+ C: U
0 A7 ]% m8 j* F2 n$ E- ] }; b: _将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 ; l9 s8 Y: Y! D% B3 J Z% C
5 k* _4 x4 L! ]2 L- C- A# N
25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
