本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 0 C3 ~) W8 k2 l% }
" a0 q! b" q4 U V% X, z4 i8 `4 X
4 P0 [8 D* V" \; `% H6 N. t$ F
! U/ V% L/ [1 h' z4 Q
原材料8 P" `! i+ ?/ U/ U
低筋面粉 195克8 T% b6 j: b. S
细砂糖75克; c: R# v P* O
黄油 80克& y& R- _1 @! C4 @/ ?
葡萄干 90课- ^' {0 W9 K' I5 ~ d a0 h0 y
鸡蛋黄 3个& a& f$ a% @' h. G2 }2 S
180度烘烤25分钟
) n# r4 b) s* p& C2 C
: H2 O5 _4 A" U* [2 c+ J8 ^
: [ O2 t, Q" f
! R& e9 b% B% w蝴蝶酥饼成品
Q6 g: y: b) @8 b( ^2 O; [7 }8 D' \5 U+ X
新鲜的鸡蛋备用
; T; H* ?% [* Y% ]) t
黄油 化软 备用
" U! V' N% d) I& Q1 a( f
/ C; W4 @6 u) {" P$ N7 V8 y) D6 V 1 `) p$ H/ Q- x" j Q: c
$ V ^% _1 {; l4 v& ^葡萄干 浸水备用 5 A+ J4 C( V" d# | P) W* ]) R
, X4 k: k7 o' p/ @3 K5 x
$ j2 q# Z- w7 Y; C1 d. c* b
3 `$ ?$ H- A6 F& h; i6 X
1 Y- C* B3 k, q# I& `3 ~, k( R
将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 + v& H7 L. A$ G- u* x
) \) _& L& d) M' W/ n. \" P
黄油体积膨胀颜色发白即可
, R& h2 z9 e& s4 F/ p
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
1 d8 D, K' U3 p! N' ]1 t
将面粉混入打发的黄油里和均匀
' R* e$ s! j8 B Y* U$ K萄干 和黄油面粉混合均匀
7 O! M7 s4 w- R面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
! W% r* j& G5 P: c2 D; Z6 B用磨具 刻出自己喜欢的 造型
3 y9 G5 S+ {* e. G. Q1 @
( J/ [: n2 [- B# V将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
$ \4 l! G- r" X5 [
% s4 P* E; ]% g
25分钟后 小酥饼就出炉啦
* W7 }( ~% ?3 S. U q* l$ r x. D6 F8 G- _
7 ^7 }3 r7 H9 q
4 h/ b+ U. g9 e& K! M
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
| 
发表于 2014-5-17 08:55
