本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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2 p. F" o( G" n* I4 s) C9 H原材料
/ v8 y. c* E& P- `( o低筋面粉 195克
9 F9 _" D6 w2 R- \0 b j$ E2 {细砂糖75克
1 [6 \) u% X2 I% L1 m黄油 80克- p7 G$ I" C3 {' ~. H9 V
葡萄干 90课
0 n( z3 A& {3 A4 Y6 b$ A鸡蛋黄 3个# R k. \. X8 V
180度烘烤25分钟; e- `/ ?8 ?" {) l1 K
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. a/ q: i3 N8 J; ^% P; k, U蝴蝶酥饼成品 ( f6 Z0 [+ l* a; W( A
8 C: Y4 A# V) h7 N 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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' ]; j( O8 L7 d. r& I0 P0 M葡萄干 浸水备用
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1 v, L& P0 x9 P' x' s& |4 i2 ^+ T- x, f( ]5 K
3 w( m9 S0 v, T# R2 Q将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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3 i+ E( V3 t! w; q5 ~8 g
黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
& x ]2 M q1 s$ i7 F萄干 和黄油面粉混合均匀
9 f) q9 e6 s6 F0 g( K! P面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
: \8 ^2 Z& a1 j7 F: \用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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8 b) G5 g! |3 O ?) U+ R3 V8 Y/ @将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦& Y. w- _3 m$ g" I9 `5 Q9 V
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
