- 妈米
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回复 annababy1127 的帖子8 N' D6 u- w' p. ~# w
回复 昊琪妈咪05 的帖子2 e* a( F& k: T# V8 W9 w9 F
" L. S8 P7 i# b; X. u l2 T宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ... # R6 p( ?, S! w) q1 Q$ \0 t$ o
饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g8 s' v& x& y% I" W% d" e B0 ~3 L
1、黄油软化用打蛋器打至顺滑+ w" i; q5 }. V' Z' Q( W( ^% I0 a
2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大1 k/ T# E) y* f7 ` J
3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松
% N5 [/ U1 u) S2 r8 b; [! w4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团
4 P, b' L: [+ S5 a" }$ h5 Y; t1 u% P5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min
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: D: H) Y% w" l& `8 ?(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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