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! \; J, M1 b: o- n宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ... : E8 K& Q V/ ~) J
饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g
. U, t$ N$ G/ I! A( z4 ?7 A/ M1、黄油软化用打蛋器打至顺滑
6 G/ T% ^* k( O9 h' @2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大
; Z. g# Z+ N& P5 D3 O3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松
) Y1 ]; }" K2 [- l4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团0 G) U. }9 a X
5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min
6 u& T3 N" ^- k5 `+ q8 z" E! s
8 \9 f4 {; a- p8 e! v0 E0 p(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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