- 妈米
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回复 昊琪妈咪05 的帖子
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( A3 Z% P/ G6 X宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ...
6 f" g( e v# a4 `6 S( J. W; a2 E饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g- M* n5 ]+ b( H/ C7 p& J. r
1、黄油软化用打蛋器打至顺滑
$ n; @$ [* \- s! i: b2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大) C3 V% y3 O+ n( [9 U
3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松: i5 ]* @& a: B& ]. \$ ~/ t
4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团+ t7 |$ P9 I; H+ [* ]" G
5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min9 R$ s' q, Z' I$ s" n/ c' q
, p' L9 {9 p! B(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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