- 妈米
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$ R' X9 A0 @. u5 M8 N+ ]# f回复 昊琪妈咪05 的帖子
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宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ... 9 K7 W, t' x. v- P& i' ^
饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g& o6 q- W: ]2 m/ L% c
1、黄油软化用打蛋器打至顺滑 W3 T" E! _8 z) f! t
2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大- _ V% |: \5 M6 `: |: T
3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松
% P8 W6 u1 x9 c4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团
9 |7 Y" b4 W5 D; l2 I" Z* X6 x0 g5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min) B. m( ~0 H$ q
, M7 ?$ `- c# `, q(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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