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回复 昊琪妈咪05 的帖子
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% ^3 L S6 H- K9 M宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ...
2 Y! [% o2 s; t4 `! v饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g
# N( B5 W7 t2 ]5 l0 D6 F1、黄油软化用打蛋器打至顺滑: @: k- z* a* y
2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大
# `# D& [+ U$ _6 H3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松- z# q [+ w$ E6 \4 @, f) c
4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团% J r2 Y6 I; n, p. _/ M' N' s
5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min
5 [4 q! E" K$ @8 S8 [: y, p; e1 @! s, ^% r& f6 [" }+ ?! ^
(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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