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楼主
发表于 2014-4-29 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 此花彼花 于 2014-4-29 15:14 编辑 " J5 b# \/ M& [5 F+ _
+ S' w7 |0 D  O1 }$ }7 T9 Y% n

6 h+ V5 |! o; _: Z/ T$ ]: Q& V: u5 s$ r1 ~

0 ~0 I: _8 l' _8 z+ I8 |% h蔓越莓曲奇饼干,其实不难做  S- ^; T0 Z# @8 _$ o! p4 f3 r. q
网上搜一下配方和步骤,周末随便做做,就搞了一堆。
% C$ I! u; |' W没难度,需要耐心
" J2 a' w/ g6 Y- W5 V整个过程需要2小时。5 ], L6 a; j7 T; r: h- d7 s4 C
口感香甜,无添加无色素无防腐,很环保。% u( ^$ i. P: k, i' j
孩子很爱吃。
% |4 h% J/ g. r- u7 \4 Q: i想试试的妈妈,我们可以交流一下。
9 R% d5 Q$ Z- z4 Z- w7 a2 X
5 T, r, W6 @! O7 Z2 Z- T, ^+ W9 p+ s- W3 R/ I

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我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干,蛋糕 ,面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热,黄油融化的太快,面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来,形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干,所用我增加烤箱的温度,使饼干表面颜色较深。
! s, @0 [4 z! I9 |$ j$ V2 y食材5 j+ M, w+ Q9 h' U( S
主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量
. m; V7 M2 t9 f& i步骤  @6 w6 [& h+ a' P. u, J
1.称好所用原料。
; U& C) u) G) r; u/ X* o2 J  R7 K2 p2.黄油软化后,加入糖粉。
  T) Y) O6 D2 J" j3. 搅拌均匀。不需要打发。
  t5 g; R1 g% S, W$ g( m* k: V. w4.分两次加入鸡蛋液,
9 r/ @: A1 O7 B# l5.搅拌均匀。
$ V/ K0 a% [7 O6. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。# g1 R' S* B/ @; s
7.搅拌均匀,成为面团。; _) K: u0 W- Y5 Q4 C
) `! }/ d9 u. v7 T6 D9 p. r
8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。; _6 l% O6 ]7 o# y0 d+ Y; ]
9.冻硬的长方形面团用刀切成片。7 [9 t+ q5 D5 ?8 u7 _6 U
10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。6 p3 M+ _. w& m) F3 d

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卖相不错啊1
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ormosia 发表于 2014-5-5 17:01 2 b% h4 q6 ^- ?4 \; n6 H3 |
卖相不错啊1

8 ^1 _; [% J2 Q8 v3 z嘿嘿,现在我家点心饼干都归我做了,好吃还放心
: f. x/ j& j/ e5 s. h7 ?还是自己动手好啊

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真不错,先收了,哪天我也试试
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试试手机回复,电脑看得到吗?
来自[妈妈网iPhone版]

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不清楚,帮你顶上去

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看得到。
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蔓越莓曲奇饼干,其实不难做,百分百成功率
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