此花彼花

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蔓越莓曲奇饼干，其实不难做
. D9 x  q6 W. ?; ]网上搜一下配方和步骤，周末随便做做，就搞了一堆。
% s9 S8 f7 ~- G( I" z没难度，需要耐心
/ k7 L/ X' Q  M0 ~整个过程需要2小时。7 w4 h5 ]" i  P& x( e: l. K% p
口感香甜，无添加无色素无防腐，很环保。
  x* Q1 f% S2 z0 b) Q孩子很爱吃。
) g' d- O' |. G$ f6 F* L想试试的妈妈，我们可以交流一下。
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此花彼花

我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干，蛋糕 ，面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热，黄油融化的太快，面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来，形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干，所用我增加烤箱的温度，使饼干表面颜色较深。- g$ O7 }5 \9 \/ s9 U: Z. ~
食材# O/ k. x$ ?8 N0 }+ ^1 J% m, F
主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量; a; M, n0 i' l4 ^4 h8 `$ X9 ~
步骤( y+ \/ V/ k! a$ Y! C2 w4 C- ?
1.称好所用原料。1 b9 B' g9 M" x% H
2.黄油软化后，加入糖粉。) z) J+ E/ S; @" u7 d' R0 G' E
3. 搅拌均匀。不需要打发。+ @  G: B* B+ c/ }, e# W$ _4 K/ |+ D
4.分两次加入鸡蛋液，
1 H6 U6 U* q2 ?' T) ^+ r2 X5.搅拌均匀。
: D5 T% y" ?1 Y0 c" w6 a' N3 r  _, f6. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。
  q7 w& P5 V& R+ U+ x7 B+ g% ~7.搅拌均匀，成为面团。( u0 c( c& u. E3 ?1 j3 |

2 n/ m/ H8 e7 T+ f  {6 _8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
% B: H2 K. U5 k" B# d: |0 q9.冻硬的长方形面团用刀切成片。4 w5 B: _9 V/ g  B. v
10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
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Tifannyjl

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ormosia

卖相不错啊1

此花彼花

ormosia 发表于 2014-5-5 17:01
4 u& N7 F- x3 y, X. ^% K卖相不错啊1

# \9 n2 z, g0 n! R0 i嘿嘿，现在我家点心饼干都归我做了，好吃还放心5 N: }, u: O! n6 u8 V
还是自己动手好啊

紫萱妈咪宝

真不错，先收了，哪天我也试试

此花彼花

试试手机回复，电脑看得到吗？
来自[妈妈网iPhone版]

ciyouy13129

不清楚，帮你顶上去

wjp_1026

看得到。