此花彼花

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蔓越莓曲奇饼干，其实不难做
0 z, E5 s; y0 I" I! w网上搜一下配方和步骤，周末随便做做，就搞了一堆。$ A0 t- z( {" j8 p; e7 ~; X
没难度，需要耐心
' I8 k9 Q" \6 ]" R! w& z$ n4 D整个过程需要2小时。
7 y# G  [  q5 ~& D& i1 z口感香甜，无添加无色素无防腐，很环保。
, _" W$ u" T2 v' ^# z$ ]. C孩子很爱吃。
9 t" q2 H6 [% G+ J想试试的妈妈，我们可以交流一下。0 p! O- ]$ [  g3 H$ V* ?
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此花彼花

我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干，蛋糕 ，面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热，黄油融化的太快，面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来，形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干，所用我增加烤箱的温度，使饼干表面颜色较深。
1 S) x: ^2 i# K' _, s8 O- H4 [食材
( _9 O. [: G6 c- r: X1 K主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量: g+ d5 b/ s& w5 X& D- d7 x
步骤# K) I) E! |" L( S/ _! ?
1.称好所用原料。
) w+ I! O+ l6 h  M3 z2.黄油软化后，加入糖粉。
( X2 h7 ~/ l7 e4 Y3. 搅拌均匀。不需要打发。
: |0 i2 W4 f, K4.分两次加入鸡蛋液，5 q  [( e: l. Q4 l- T
5.搅拌均匀。5 P) z- d" t, h. v/ E+ l6 c
6. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。4 g5 L& M0 R5 a  Q! {( @" ~$ r% q
7.搅拌均匀，成为面团。
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  b# I& x8 x8 _* b6 ~) K. K) y8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
7 i, i: h* Z. b, T9 H( E# x9.冻硬的长方形面团用刀切成片。
5 K* G  p2 j1 l6 R! w, _+ e& u10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。  L) e/ E6 l: p% b$ V7 A' e+ G

Tifannyjl

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ormosia

卖相不错啊1

此花彼花

ormosia 发表于 2014-5-5 17:01
. @3 {5 k: L: K) q卖相不错啊1

" r; l) W7 l$ i% W! {嘿嘿，现在我家点心饼干都归我做了，好吃还放心
- G% W9 W1 {2 x% v还是自己动手好啊

紫萱妈咪宝

真不错，先收了，哪天我也试试

此花彼花

试试手机回复，电脑看得到吗？
来自[妈妈网iPhone版]

ciyouy13129

不清楚，帮你顶上去

wjp_1026

看得到。