- 妈米
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一次做齐三种口味的玛德琳，原味、抹茶、巧克力。相对来说，原味最好，本来玛德琳最初就是柠檬味的小蛋糕，这款也是最费时间的，因为腌柠檬碎要等待时间较长。
/ D2 p: _6 @) F: _: a* L ?! X抹茶味的我个人最喜欢，但也有人表示不爱吃这味道。1 \! `7 O) _7 S8 b+ g2 x8 C# T
巧克力味的是我家宝贝的最爱，她就是偏爱巧克力味的一切东西。0 _/ J* `- O' Z0 X, O/ W! t
/ r6 T* u7 H+ |& W0 r玛德琳做好后，背面高高的鼓起就算是成功。这盘已经鼓的能站起来了。但用的是硅胶模具，所以原味的做的不够有光泽。想买个金属的模具，又不知哪款才好。% O9 t; M7 S, w2 e7 y/ x0 S, y
! {. J1 _- E% @/ Q9 p总体略过火，边缘色深了，看来烤14分钟太长了，下回设成11分钟试试。
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玛德琳口感细腻，比麦芬难做所以味道也更好。想做好吃是容易的，但想做漂亮太难了。我准备继续努力，争取进步！7 O6 A8 b- C0 j! m# u* m1 q3 m9 n* _
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妈米 + 70
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发表于 2015-5-15 11:00
干脆自删那另一贴，把新做的贴这里吧！ e2 E! d8 G* j; {* p, I3 X5 f$ {+ b+ x
' C; a R" @7 B
