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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-5-15 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一次做齐三种口味的玛德琳,原味、抹茶、巧克力。相对来说,原味最好,本来玛德琳最初就是柠檬味的小蛋糕,这款也是最费时间的,因为腌柠檬碎要等待时间较长。
- e& R% e5 t7 \2 ~# ~; U! @; p0 x抹茶味的我个人最喜欢,但也有人表示不爱吃这味道。4 m2 r* g3 m6 N( X$ i! g
巧克力味的是我家宝贝的最爱,她就是偏爱巧克力味的一切东西。
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2 C' Z% x! s' {) P玛德琳做好后,背面高高的鼓起就算是成功。这盘已经鼓的能站起来了。但用的是硅胶模具,所以原味的做的不够有光泽。想买个金属的模具,又不知哪款才好。
2 t. w0 w1 O1 y  l% m& U' D7 s4 r- q% q- {
总体略过火,边缘色深了,看来烤14分钟太长了,下回设成11分钟试试。
  e" D- A" w2 m/ }
- t9 e, b1 {: g/ W玛德琳口感细腻,比麦芬难做所以味道也更好。想做好吃是容易的,但想做漂亮太难了。我准备继续努力,争取进步!7 ~5 |) p/ M. g8 o5 w! }

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仙蒂公主 + 50 感谢分享
果飞 + 20 + 20 看起来好有食欲~

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宝宝生日
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  Y. z; E2 ^+ X7 B( _7 p
7 v9 g% o6 u5 m9 {1 m0 }3 Y没想起来拍过程。下回再补。

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宝宝生日
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第二次做

本帖最后由 vivienpan 于 2015-5-18 16:46 编辑 6 |  _/ [- X9 P( f: i) P+ c
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回复 仙蒂公主 的帖子这贴恢复啦?我又重发了一篇新贴,昨天新做的,比这批貌美。干脆自删那另一贴,把新做的贴这里吧!
( D$ p5 e# d; W  N7 n
& \7 P: a/ ?' n- ~用硅胶模具一定只抹黄油防粘,不加面粉,这样表面有光泽。火候刚好。比上次漂亮了吧?& U! P  I. p3 {
- f" n* Y& v! @. q
柠檬味的蛋糕适合夏天,所以最近一直只做玛德琳。这次还多加了柠檬碎,味道就更清香了。
9 R- T& C$ D% X' U) W, V
1 d9 d! C- t. N( l2 o6 N4 z) c" \, H, d" D( p& p# p1 P

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玛德琳
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