- 妈米
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一次做齐三种口味的玛德琳，原味、抹茶、巧克力。相对来说，原味最好，本来玛德琳最初就是柠檬味的小蛋糕，这款也是最费时间的，因为腌柠檬碎要等待时间较长。
/ j: Q: b! U0 z5 t( |抹茶味的我个人最喜欢，但也有人表示不爱吃这味道。3 w9 h' L7 @ l# g1 `6 g/ w$ x
巧克力味的是我家宝贝的最爱，她就是偏爱巧克力味的一切东西。5 \4 S! w, K# b
; J) x/ |2 }. C) w" ?玛德琳做好后，背面高高的鼓起就算是成功。这盘已经鼓的能站起来了。但用的是硅胶模具，所以原味的做的不够有光泽。想买个金属的模具，又不知哪款才好。. `9 r5 v& O. P" \- l" `
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总体略过火，边缘色深了，看来烤14分钟太长了，下回设成11分钟试试。
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玛德琳口感细腻，比麦芬难做所以味道也更好。想做好吃是容易的，但想做漂亮太难了。我准备继续努力，争取进步！' @/ ^2 ~# k8 I2 l! `
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发表于 2015-5-15 11:00
干脆自删那另一贴，把新做的贴这里吧！
