- 妈米
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一次做齐三种口味的玛德琳，原味、抹茶、巧克力。相对来说，原味最好，本来玛德琳最初就是柠檬味的小蛋糕，这款也是最费时间的，因为腌柠檬碎要等待时间较长。% z- O8 t" V' ?9 Z3 `, x0 o& c
抹茶味的我个人最喜欢，但也有人表示不爱吃这味道。
, O H5 |2 x; U1 a# O巧克力味的是我家宝贝的最爱，她就是偏爱巧克力味的一切东西。
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玛德琳做好后，背面高高的鼓起就算是成功。这盘已经鼓的能站起来了。但用的是硅胶模具，所以原味的做的不够有光泽。想买个金属的模具，又不知哪款才好。, l \- A d+ p( S, o) G
1 J4 m+ ^& _) w& c) s总体略过火，边缘色深了，看来烤14分钟太长了，下回设成11分钟试试。/ z4 a$ `8 Q b5 Z5 u' ^
2 I3 P# A- G5 a) S* y1 D玛德琳口感细腻，比麦芬难做所以味道也更好。想做好吃是容易的，但想做漂亮太难了。我准备继续努力，争取进步！
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发表于 2015-5-15 11:00
干脆自删那另一贴，把新做的贴这里吧！, V* x9 S/ @! ^/ M
