vivienpan

一次做齐三种口味的玛德琳，原味、抹茶、巧克力。相对来说，原味最好，本来玛德琳最初就是柠檬味的小蛋糕，这款也是最费时间的，因为腌柠檬碎要等待时间较长。; x: b; D0 I  m- {1 N/ N
抹茶味的我个人最喜欢，但也有人表示不爱吃这味道。. g9 C, l8 [% Y7 A4 B2 F
巧克力味的是我家宝贝的最爱，她就是偏爱巧克力味的一切东西。
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0 s! E. I5 Q  k3 c8 H玛德琳做好后，背面高高的鼓起就算是成功。这盘已经鼓的能站起来了。但用的是硅胶模具，所以原味的做的不够有光泽。想买个金属的模具，又不知哪款才好。$ ?3 w+ R; ^/ [
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总体略过火，边缘色深了，看来烤14分钟太长了，下回设成11分钟试试。
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( f7 I( Z2 B; r/ _7 ]8 }1 S玛德琳口感细腻，比麦芬难做所以味道也更好。想做好吃是容易的，但想做漂亮太难了。我准备继续努力，争取进步！
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vivienpan

回复 仙蒂公主 的帖子5 f& Z% u- W$ G! ?

6 N$ o7 f" @$ P( s% g+ B没想起来拍过程。下回再补。

vivienpan

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1 }1 T! [% |& B回复 仙蒂公主 的帖子这贴恢复啦？我又重发了一篇新贴，昨天新做的，比这批貌美。干脆自删那另一贴，把新做的贴这里吧！
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: b, @- s: o; m1 j/ m0 M. W2 O用硅胶模具一定只抹黄油防粘，不加面粉，这样表面有光泽。火候刚好。比上次漂亮了吧？: O7 k( O/ P, d" Q, \9 a: s* [
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柠檬味的蛋糕适合夏天，所以最近一直只做玛德琳。这次还多加了柠檬碎，味道就更清香了。
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